マルコメレシピ

ライター

マルコメ製品を使った、おいしいおみそ汁の作り方や、味噌や糀(こうじ)、糀甘酒、大豆のお肉（大豆ミート）、大豆粉を使った料理レシピなど、毎日の食卓で使える便利な情報をご紹介

投稿一覧

大豆のお肉の中華丼

中華風に下味の付いた大豆のお肉で作る中華丼です。

材料（2人分）

(a)

(b)

白菜の茎は一口大にそぎ切りし、葉はざく切りにする。にんじんは短冊切りに、しいたけは幅7mmに、しょうがは千切りにする。

フタ付きのフライパンにごま油を熱し、しょうが、にんじんを炒める。香りがたってきたら、「大豆のお肉中華風フィレ」、白菜の茎、しいたけを加え、ごま油が回ったら(a)を加えてフタをして3分蒸し煮する。

白菜の葉を加えて1分蒸し煮し、火力を落とし、(b)を混ぜた水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら塩こしょう(分量外)で味をととのえる。

ご飯とともによそう。

・かた焼きそばや温めた豆腐などにかけても美味しくいただけます。

・白菜をチンゲン菜に置き換えても作れます。