マルコメレシピ

ライター

マルコメ製品を使った、おいしいおみそ汁の作り方や、味噌や糀(こうじ)、糀甘酒、大豆のお肉（大豆ミート）、大豆粉を使った料理レシピなど、毎日の食卓で使える便利な情報をご紹介

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トマトデトックススープ

忘年会太りや胃腸の疲れにおすすめの具沢山のミートフリーデトックススープです。

材料（2人分）

大根、にんじん、ごぼうは1cmの角切りにし、しめじは小房にわける。

鍋に水と「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、根菜類を入れて火にかけ、火が通るまで煮込む。

しめじ、トマトジュース、「液みそ糀美人」を加え、ひと煮立ちさせる。

汁椀によそい、お好みで黒こしょう、オリーブオイルを振る。

・根菜はれんこんやじゃがいもなど、きのこ類もお好みのものに置き換えて作れます。

・トマトジュースにより塩分が異なります。液みその量は味を見て調整しましょう。