テレワークの日に食べたいおすすめの昼ごはん。簡単に作れる美味しいレシピまとめ

自宅勤務やリモートで仕事をするテレワークの人が増え、昼ごはんを自宅で食べることが多くなっているのでないでしょうか。栄養やカロリーを考えると自炊するのがおすすめです。それでは、テレワークの日の昼ごはんにおすすめの簡単なレシピをご紹介します。

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テレワークの日に食べたいおすすめの昼ごはん。簡単に作れる美味しいレシピまとめ
Tama

Tama

ライター

専業主婦歴12年目、二人の女の子のママです。家事の中で一番好きなのが料理です。手の込んだ料理から時短・節約レシピまで、毎日いろいろ作りながら料理を楽しんでいます。

テレワークの昼ごはんの簡単レシピ特集!

自宅勤務やリモートで仕事をするテレワークの人が増え、昼ごはんを自宅で食べることが多くなっているのでないでしょうか。

コンビニやお弁当など買ってきて食べることもできますが、家から出るのが面倒だったり、栄養やカロリーを考えると自炊するのがおすすめです。

それでは、テレワークの日の昼ごはんにおすすめの簡単なレシピをご紹介します。

テレワークの昼ごはんレシピ【うどん・そうめん】

テレワークの昼ごはんに!汁なしカレーうどん

テレワークの昼ごはんに!汁なしカレーうどん

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冷凍うどんはレンジ調理のレシピも多く、冷凍庫に常備しておくとテレワーク中の昼ごはんに大活躍します。

こちらの汁なしカレーうどんもレンジで簡単に作れます。

少し手間を加えるなら、人参や玉ねぎなどの野菜を薄く切ったものやこま切れ肉やひき肉、ツナなどの魚介缶を入れると、栄養バランスもよくボリュームアップもできます。

好みでチーズや温泉卵、ネギなどをトッピングしましょう。

詳しいレシピはこちら


 

 

ダイエット中にもおすすめ!簡単梅うどん

ダイエット中にもおすすめ!簡単梅うどん

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こちらも冷凍うどんをレンジでチンするだけの簡単レシピの梅うどんです。

テレワークになると家からあまり出なくなり、体を動かす機会が減って体重が増えてしまうことも。

こちらのレシピはダイエットをしている人にもおすすめです。高カロリーな食材は使わないのでヘルシーで、梅干しや大葉でさっぱりと食べられます。

温かいつゆにして温うどんにしても美味しいですよ。

詳しいレシピはこちら


 

テレワークでもすぐに作れるごま油そうめん

テレワークでもすぐに作れるごま油そうめん

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そうめんは茹でる時間が短くてすむので、昼ごはんを手早く作りたい時におすすめです。

こちらのごま油そうめんは材料も少なく、家にある調味料などで簡単に作れます。

茹でて水で冷やしたそうめんの上に、たっぷりの万能ねぎと卵黄を乗せます。めんつゆとごま油をまわしかけてよくかき混ぜて食べましょう。

そうめんを冷やさず全卵を入れると、釜玉うどんのそうめんバージョンもできますよ。


 

魚介缶で簡単昼ごはんのぶっかけそうめん

魚介缶で簡単昼ごはんのぶっかけそうめん

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ツナなどの魚介缶は常備できて手軽に使えるので、テレワークの日の昼ごはんを作る時にもとっても役立ちます。

こちらのレシピはそうめんにカットしたトマトとツナ缶を乗せ、つゆをかけるだけの簡単レシピ。

めんつゆにオイスターソースを加えるとコクがプラスされて美味しくなります。

簡単に作れてさっぱりといただけるので、昼ごはんだけでなく朝ごはんや夜食にもおすすめです。


 

テレワークの昼ごはんレシピ【ごはん】

レンジで簡単な昼ごはんレシピに!和風ピラフ

レンジで簡単な昼ごはんレシピに!和風ピラフ

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レンジで作れる和風ピラフのレシピです。

テレワークで忙しくて簡単に作ろうと思うと麺類が多くなって飽きてしまいがちですが、こちらはしっかりごはんが食べられます。

朝食に炊いたごはんや冷ごはん、具材もちくわや冷凍コーンなど、家にあるものや少し余っているものを自由に入れて作ればOK。

味付けはバター醤油とごま昆布です。しそ昆布やおかか昆布などでも作れます。


 

テレワークでも満足昼ごはんに!キーマカレー

テレワークでも満足昼ごはんに!キーマカレー

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キーマカレーはひき肉と野菜で作るカレーなので、火の通りも早くレンジで作ることができます。

テレワークでも昼ごはんをしっかり食べたい時におすすめ。

耐熱性のボウルにひき肉とみじん切りにした野菜、カレールーを入れてふんわりラップをします。

レンジで温めてよくかき混ぜればOK。カレーはにおいが付きやすいので、ガラス製のボウルだとにおいが移るのを防げます。


 

朝作ればテレワークでも楽ちんなリゾット

朝作ればテレワークでも楽ちんなリゾット

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テレワークで昼ごはんを作る暇がなさそうなら、朝のうちに作っておきましょう。

お弁当やおにぎりでもいいですが、温かいごはんを食べたい時におすすめなのがスープジャーリゾット。

ごはんとドライトマトなどの材料と調味料を鍋でひと煮立ちさせて、温めたスープジャーに入れておけば、昼には熱々のリゾットが食べられます。

肉や魚介はしっかり火を通してから入れましょう。


 

テレワークしながら食べられるおにぎらず

テレワークしながら食べられるおにぎらず

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テレワークで仕事が忙しくても、おにぎりなら席を離れないで片手で食べられます。

梅干しや昆布など定番の具材も美味しいですが、具沢山で栄養やボリュームがあり、作るのも簡単なおにぎらずがおすすめです。

おにぎらずの具材は、普段のごはんのおかずにするような肉を炒めたものや、朝ごはんで卵やウインナーなどを多めに焼いて入れると楽ちんです。


 

テレワークの昼ごはんレシピ【パスタ】

昼ごはんはレンジのレシピで!きのこパスタ

昼ごはんはレンジのレシピで!きのこパスタ

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おうちの昼ごはんに欠かせないメニューがパスタ料理。

和えるだけのパスタソースなどもありますが、家にある調味料でレンジで簡単に作れるレシピもあります。

耐熱容器に半分に折ったスパゲティ、ベーコン、しめじ、にんにくチューブ、塩、顆粒コンソメを入れて、レンジで麺の茹で時間プラス3分チンします。

バターと醤油を入れて混ぜれば完成です。

詳しいレシピはこちら


 

テレワークでも美味しい和風クリームパスタ

テレワークでも美味しい和風クリームパスタ

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こちらもレンジで作れるパスタレシピの和風クリームパスタです。テレワークの昼ごはんに少しこってりしたものが食べたい時におすすめ。

めんつゆで味付けするので和風になり、生クリームや牛乳ではなくクリームチーズを使うのがこのレシピのポイントです。

キャベツは手でちぎって、ツナ缶や冷凍コーンを使えば、包丁やまな板を使わずに作れます。


 

ワンパンレシピの昼ごはん!サバ缶ボロネーゼ

ワンパンレシピの昼ごはん!サバ缶ボロネーゼ

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ツナ缶と並んで人気の魚介缶のサバ缶を使ったパスタのレシピです。

こちらはフライパン一つで作れるので、忙しいテレワーク中の昼ごはんにもおすすめ。

フライパンならにんにくを炒めて香り出ししてから野菜を炒め、そのままパスタを折らずに入れて煮込むことができるのでとっても便利。

洗い物も少なくてすみます。サバ缶をツナ缶に変えても美味しいですよ。


 

テレワークの昼ごはんレシピ【パン】

テレワークでも昼ごはんに人気のホットサンド

テレワークでも昼ごはんに人気のホットサンド

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テレワーク中の昼ごはんは、サンドイッチだと簡単に食べられます。おうちランチなら熱々&具沢山のホットサンドがおすすめ。

キャベツなどの野菜、卵やハムの他にも、きんぴらや肉じゃがなどおかずの残りを入れても美味しいです。

専用のホットサンドメーカーだと具沢山にして作れますが、なければ具を少なめにし、フライパンでフライ返しなどで押し付けながら焼いて作ることもできます。


 

片手でパクリ!テレワークにおすすめの沼サン

片手でパクリ!テレワークにおすすめの沼サン

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沼サンは黒コショウとマヨネーズで和えたたっぷりの千切りキャベツと、ベーコンやチーズを挟んだサンドイッチのことです。

片手で食べられるのでテレワーク中の昼ごはんにおすすめ。キャベツはこれでもか!というくらいたっぷりと乗せましょう。

キャベツがボリューム満点で、お腹にたまりますがヘルシーです。アボカドや卵などを挟んでアレンジしてもいいでしょう。


 

テレワーク中のおうちランチに!パングラタン

テレワーク中のおうちランチに!パングラタン

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朝ごはんにパンを食べたから昼ごはんもパンだと飽きるな・・・という時におすすめのメニューがパングラタン。

夜ごはんのハッシュドビーフやシチューが余ったら、耐熱皿に適当に切ったパンの上にかけて卵を落とし、チーズをかけてオーブンやトースターで焼けばOK。

レトルトのハヤシライスなどでもいいでしょう。食べ応えも十分なので、テレワークの午後の仕事もはかどりますよ。


 

テレワークの昼ごはんの簡単レシピまとめ

自分だけなら家にあるものやカップラーメンで…と思っても、旦那さんもテレワークが多くなって二人分の昼ごはんを用意しなければならないことが増えた家庭もあるでしょう。

一日三回の食事を作るのは大変なので、昼ごはんは手軽なもので済ませたいもの。

今回はできるだけ簡単に作れるレシピを中心にご紹介したので、このレシピを参考にして昼ごはんを作ってくださいね!

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