下味冷凍を活用！塩ヨーグルトチキンとポテトのグラタン

下味冷凍を活用！塩ヨーグルトチキンとポテトのグラタン

時間：40分

カロリー：555kcal/1人分

難易度：★☆☆☆☆

 

 

材料（2人分）

• 下味冷凍した「鶏肉の塩ヨーグルト漬け」※・・鶏もも肉1枚分
• じゃがいも・・2個（300g）
• 玉ねぎ・・1/2個（100g）
• 小麦粉・・大さじ１ 1/2
• バター・・10g
• 塩、こしょう・・各少々
• ブロッコリー（ゆでたもの）・・6房
• ピザ用チーズ・・適量

※≪「鶏肉の塩ヨーグルト漬け」の作り方はこちら≫

 

作り方

下準備

下味冷凍した「鶏肉の塩ヨーグルト漬け」は冷蔵室におき、解凍しておく。

 

作り方①

じゃがいもは洗って「サランラップ®」で1つずつゆったりと包み、電子レンジ（500W）で約6分加熱。あら熱をとって皮をむき、1cm厚さに切る。

 

作り方②

「鶏肉の塩ヨーグルト漬け」は漬けだれをぬぐって一口大に切る（漬けだれはとっておく）。玉ねぎは薄切りにする。

 

作り方③

「クックパー®クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央に②の玉ねぎをのせ、茶こしなどで小麦粉をふり、塩、こしょうし、バターをちぎってところどころにのせる。

切った肉ものせ、「クックパー®包み」の手順にしたがって包む。電子レンジ（500W）で約7分加熱する。

 

作り方④

グラタン皿にバター（分量外）を薄く塗り、①のじゃがいもを敷き、塩、こしょうをふる。③の包みの真ん中から開いて全体をよく混ぜ、じゃがいもの上にのせる。

「ジップロック®フリーザーバッグ」に残った漬けだれを回しかける。ゆでたブロッコリーをのせ、ピザ用チーズを散らす。予熱したオーブントースターで、焼き色がつくまで10分ほど焼く。

 

具材を電子レンジで下加熱するので、簡単です。

 

ワンポイント

・下味冷凍しておけば、平日の夕食作りが楽々に！ホワイトソースを作らずに、漬けだれを利用しておいしいグラタンが作れます。

・鶏肉は電子レンジ加熱後、多少火通りの悪い部分があっても、その後のトースター加熱で火が通りますが、心配な場合は様子を見て追加熱してください。

<<くわしくはこちら「下味冷凍のすすめ」>>

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