鶏肉とキャベツで作る人気レシピ紹介
淡泊で食べやすい鶏肉と食物繊維がたっぷり入った栄養満点のキャベツのコンビは、実はいろいろな料理に使えるおすすめの組み合わせなんです。
今回は鶏肉とキャベツを組み合わせた、人気の高い料理レシピをご紹介いたします。ジューシーな鶏もも肉、あっさり鶏むね肉など部位別に分けてご紹介するので、ぜひ献立メニュー作成の参考にしてくださいね。
鶏肉×キャベツの人気レシピ：鶏もも肉
鶏肉とキャベツのクリーミートマト煮
鶏肉とキャベツのクリーミートマト煮は、ホームパーティーやおもてなしなど特別な日に食べたくなるおすすめの人気おかずです。
生クリームを使わず牛乳とチーズで仕上げているので、家にあるもので簡単に作れます。
こちらのトマト煮をメインおかずにする場合には、ご飯よりもパンを合わせるのがおすすめです。
今回は鶏肉とキャベツですが、いろいろな野菜をプラスしても美味しそうですね。
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韓国の人気おかず！簡単チーズタッカルビ
韓国の定番人気料理といえば、鶏肉を使ったチーズタッカルビは外せませんね。
鶏肉やキャベツ、ピーマンなどたっぷりの野菜を甘辛タレで味付けをして、真ん中のチーズにつけながら食べると絶品です。
ホットプレートを使えばアツアツの料理を食べられますし見た目も豪華なので、ホームパーティーやおもてなしにも最適ですよ。
甘辛タレで炒めた鶏肉やキャベツなどの野菜は、お弁当のおかずに入れても美味しく食べられます。
電子レンジで作れる人気のタッカルビ風チキン
こちらのタッカルビ風チキンは、キャベツやニラ、鶏肉など具材を耐熱容器に入れて電子レンジでチンするだけで完成の簡単おかずです。
調味料を鶏肉と絡めて漬け置きしておくので、しっかり味が染み込んでご飯にも合うおかずに。
フライパンやホットプレートでも調理できますが、火を使わず簡単に料理したいという場合には電子レンジがおすすめです。炒める手間や洗い物も少なくなりますよ。
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鶏肉で作る人気の回鍋肉
鶏もも肉、キャベツ、ピーマンの3つの材料で作れる回鍋肉は、しっかり味なのでご飯にも合う人気のおかずです。豚肉で作るよりもあっさりしていますし、お弁当に入れても美味しくいただけますよ。
オイスターソースや味噌、しょうゆなど家にある調味料でタレを作れますし、炒め物なので時間もかかりません。野菜は蒸し焼きにしたあと、一度ざるに上げて水切りするとべちゃっとならず美味しくいただけます。
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あたたまる鶏肉とキャベツのスープ煮
寒い季節には具沢山の食べるスープで心も体も温まりたいですよね。こちらのスープは鶏肉とキャベツがたっぷり入った中華風のスープレシピです。
鶏肉に片栗粉をまぶしてから調理をするので、とろっととろみのついたスープに仕上がります。ごま油も入っているので香りもよく、メインおかずなしでスープとご飯だけでも十分美味しくいただけますよ。
鶏肉×キャベツの人気レシピ：鶏むね肉
絶品！鶏むねキャベツのオイマヨ炒め
オイスターソース＆マヨネーズを組み合わせた鶏むねキャベツのオイマヨ炒めは、炒めるだけで作れる簡単なレシピです。淡泊な鶏肉はオイスターソースやマヨネーズといったこってり系の調味料が合いますし、ご飯が進むおかずなのでおすすめ。
またむね肉は砂糖と塩を揉みこんでおくことで、パサパサせずしっとりとした仕上がりになります。調理時間も15分以内で作れるので、時間がない方にもおすすめです。
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あっさりで美味しい鶏むね肉のねぎポンかけ
たっぷりの蒸し焼きキャベツの上にのせているのは、ねぎポンソースがかかった鶏むね肉。
鶏肉をフライパンで焼いてソースをかければ完成なので、とても簡単に作れるメインおかずです。
鶏肉はあっさりしていてヘルシーなので食欲がないときも食べやすく、味付けも簡単なのでさっと作れます。
お酒にも合うメニューですし、ポン酢を違うソースに変えるなどアレンジを楽しむのもおすすめです。
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ご飯が合うみそ照り焼きチーズチキン
醤油ベースの照り焼きは定番人気のメインおかずですが、味噌ベースの照り焼きもご飯に合うメインおかずなのでおすすめです。
隠し味のマヨネーズは意外にも味噌との相性もばっちりで、コクのある仕上がりになります。下にはキャベツを敷き、野菜もたくさん摂取できます。
片栗粉をまぶした鶏肉をフライパンで炒めて調味料で味付けするだけなので、忙しい方にも◎。淡泊な鶏肉も、チーズをトッピングするとこってり味になります。
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簡単鶏肉とキャベツのバターしょうゆ炒め
鶏肉とキャベツのバターしょうゆ炒めは、安くてヘルシーなむね肉を使ったレシピです。
パサつきがちなむね肉もはじめにマヨネーズなどの調味料を揉みこむだけで、柔らかい仕上がりになります。
バターしょうゆは鉄板の味付けですし、ご飯とも合う人気のおかずなのでおすすめ。冷めても硬くならないので、お弁当のおかずにもぴったりの料理です。
鶏肉×キャベツの人気レシピ：鶏ささみ・ひき肉
紅しょうが入りの簡単鶏天丼
紅しょうがのチューブを混ぜ込んだ鶏肉を天ぷらにして千切りキャベツの上にトッピングした鶏天丼は、ボリューム満点の人気レシピです。
子供のいるご家庭であれば、大人は紅しょうが入りで子供は紅しょうがなしなどアレンジしてもよいですね。
ご飯の上にキャベツと鶏天をトッピングしたら、上から甘辛いたれをかければ完成です。
こちらはささみが使われていますが、むね肉やもも肉など代用もできますね。
キャベツとささみのごまサラダ
キャベツとささみを組み合わせたごまサラダは、マヨネーズやめんつゆなど家にある調味料で簡単に作れる人気の副菜レシピです。電子レンジで加熱したささみをほぐして、さっと茹でたキャベツと調味料を和えるだけで完成。
キャベツは少しだけ火を通すことでシャキシャキ感はそのままに、かさが減りよりたくさんのキャベツを食べられるようになります。作り方も簡単なので、あと１品欲しいときにもおすすめです。
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作り方も簡単！キャベツと鶏そぼろのレンジ蒸し
電子レンジで簡単に作れるキャベツと鶏そぼろのレンジ蒸しレシピは、材料を耐熱容器にすべて入れて電子レンジでチンするだけで完成します。手が込んでいるように見えますが作り方が簡単なので、あと１品欲しいときにもさっと作れます。
豚肉よりも鶏肉のそぼろの方があっさりしていますし、キャベツとの相性も抜群。めんつゆとマヨネーズの組み合わせは、いろいろな副菜に使える調味料です。
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スープにもなる肉だんごの野菜あん
肉だんごの野菜あんは、時間をかけずに簡単に作れるおすすめのレシピです。肉だんごは和風の味付けになっているのでスープに入れても美味しく食べられます。
野菜あんはもやしやキャベツ、にんじんが入っていて、とろみがある分野菜と絡んで食べやすくなりますね。今回は和風の味付けですが、中華風や韓国風など調味料を変えると料理のバリエーションも増えるのでおすすめです。
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あっさり美味しいキャベツの塩チャプチェ
鶏むねひき肉とキャベツ、にんじん、春雨など具材がたっぷり入った塩チャプチェは、お酒のおつまみやお弁当の副菜にもおすすめのレシピです。
ごま油やオイスターソース、鶏がらスープの素などで味付けするので、見た目よりもしっかり味がついています。春雨が入った副菜レシピは食べ応えもありますし、食物繊維が豊富なキャベツをたくさん摂取できるので身体にもよいメニューです。
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鶏肉とキャベツで作る人気レシピ《まとめ》
今回は鶏肉×キャベツの人気レシピをご紹介いたしましたが、鶏肉とキャベツは和風や中華風、洋風などいろいろな料理に使える万能な食材です。
キャベツは切り方や調理時間を変えると食感に変化がありますし、鶏肉はあっさりしているので毎日でも食べられますね。子供から大人まで人気の鶏肉とキャベツを使って、人気レシピにチャレンジしてみてくださいね。
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