【レシピ動画】レンジで簡単「えびときゅうりのナンプラー炒め」

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レンジで簡単「えびときゅうりのナンプラー炒め」

今回は、レンジで簡単「えびときゅうりのナンプラー炒め」です。ちょっとエスニックな炒め物!エビときゅうりの食感が楽しくて、お箸が止まらないですよ。

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レンジで簡単「えびときゅうりのナンプラー炒め」の作り方

手順①

幅1.5~2cmに切ったきゅうりをラップで包み、1分30秒レンチン。

 

手順②

えびを流水で解凍したら耐熱ボウルに入れ、塩、こしょうをし、ふんわりラップで1分レンチンし、汁気を軽く切る。

 

手順③

きゅうり、ナンプラー、しょうが、にんにく、鶏ガラスープ、黒糖を加えてよくまぜ、ふんわりラップで1分20秒レンチン。

 

手順④

器に盛って、オリーブオイルをかけたら完成。

 

材料(2人前)

きゅうり:2本

冷凍えび(大):10尾

調味料

塩:ひとつまみ

こしょう:少々

ナンプラー:大さじ1

しょうがチューブ:3cm

にんにくチューブ:5cm

鶏ガラスープの素:小さじ1

黒糖(砂糖で代用可):小さじ1

オリーブオイル:大さじ0.5

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