豚肉をもっと美味しくする煮込みレシピ集。簡単で美味しい味付け方法をご紹介

豚肉はさまざまな部位や切り方があり、調理しやすい食材です。煮込み料理は難しいイメージがありますが、実はとても簡単。焼き物や炒め物、煮込み料理などいろいろな使い道ができます。そこで煮込み料理にスポットを当てて簡単にできる豚肉レシピを大公開♪

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豚肉をもっと美味しくする煮込みレシピ集。簡単で美味しい味付け方法をご紹介
aigekkaneko

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家電マニア

料理歴20年で、現在はスイスで勉強中。毎日美味しいものを食べ歩き勝手に家でレシピを作って実践しています。そんな主婦生活を送っていますが、毎日24時間では足りません。そして皆様に美味しいレシピを提案していきたいと思います。

豚肉の簡単な煮込みレシピ特集

豚肉はさまざまな部位や切り方があり、調理しやすい食材です。煮込み料理は難しいイメージがありますが、実はとても簡単。

焼き物や炒め物、煮込み料理などいろいろな使い道ができます。そこで今回は煮込み料理にスポットを当てて簡単にできる豚肉レシピを大公開♪

ここでは定番のものからアレンジしたものまで、幅広い豚肉の人気煮込み料理レシピをピックアップしました。

豚肉の簡単な煮込みレシピ|定番

フライパンで簡単な豚バラ大根

豚バラ大根

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煮込み料理がフライパンで作れるととても重宝しますよね。このレシピは豚肉と大根を使った定番の人気料理です。

わざわざ鍋を取り出す必要もなくフライパンでお手軽に煮込みが作れます。大根は少し薄切りにすることでしっかり中まで味がしみ込みますよ。

これなら普段の献立にも使えて便利なレシピとなるでしょう。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってください。

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子供に人気の大きなミートボール

子供に人気の大きなミートボール

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少し大きめのミートボールは食べ応えがあり、子供たちからも人気のある定番の煮込み料理です。

ソースでミートボールを煮込みにしていく調理法は、とても簡単な一品になります。お弁当にも使えて何かと重宝しますよ。

豚肉のミンチを使用しているため、旨味が口の中に広がります。ブロッコリーやトマトなどを合わせながらいろ鮮やかに仕上げましょう。

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ブロックで作るスペアリブの和風煮込み

スペアリブの和風煮込み

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このレシピは豚バラのブロックを使って豪快に仕上げている煮込みです。豚肉を煮込みにする時間はかかりますが作り方はシンプルで簡単ですよ。

甘辛い味付けで味をつけてくださいね。火を止めてから半日ほどおくことで中まで味がしっかり入りこみます。

冷めたときに白く固まった脂を取り除くと、油っこすぎず絶品の煮汁になるでしょう。

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トロトロでたまらない!豚の角煮

トロトロでたまらない!豚の角煮

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こちらも豚肉のブロックを使って簡単に作る煮込み料理です。豚肉の角煮はみんなに人気があるので月のうち数回作ると喜ばれますよ。

ポイントは豚肉の煮込みにする際に、ネギの青い部分を入れることです。そうすればお肉の臭みが取れて美味しく仕上がります。

じっくり煮込み、トロトロで柔らかく仕上げてくださいね。

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ヘルシーなポークスペアリブと根菜の和風ポトフ

和風ポトフ

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おうちに圧力鍋があれば簡単に作れる人気の調理法です。レンコンや人参、ごぼうなどの食材を入れてバランスよく仕上げています。

圧力鍋なら煮込みにかかる時間も短縮できて食材が柔らかくなりますよ。スープにもうまみがたっぷり入り込んで絶妙な美味しさとなるはず。

骨付きの豚肉もほろっと取れて食べやすくなるでしょう。


 

豚肉の簡単な煮込みレシピ|アレンジ

台湾の家庭料理の美味しいルーロー飯

ルーロー飯

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豚肉をカットしてあらかじめ炒めてから煮込みにする人気の調理法です。コーラを使って豚肉を柔らかくする方法ですよ。

甘辛い味付けと八角の香りが絶妙なテイストとなり、ご飯が進む一品になります。圧力鍋を使って時短するのもおすすめです。

お好みで卵や豆腐などと一緒に煮込み、バランスよく仕上げるとよいでしょう。作り置きしてお弁当に入れるのも◎。

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ボリューム満点な甘辛豚じゃが煮っ転がし

煮っ転がし

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じゃがいもと豚肉、玉ねぎの食材でボリューム満点に仕上げている人気のレシピです。

じゃがいもはあらかじめレンジで加熱すれば簡単に調理できますよ。煮汁がなくなるまで煮込み、食材とよく絡めて完成させましょう。

豚バラ肉なので旨味が全体的に広がり絶品です。仕上げに小ネギをちらしておしゃれにしてください。

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人気のおすすめレシピのポークトマトビーンズ

ポークトマトビーンズ

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豚肉とトマト缶、豆ミックス缶などを使ってお手軽に仕上げているおすすめの一品です。

食材を炒めて煮込み、仕上げるだけの簡単な手順になります。味付けはシンプルに塩こしょうだけでも充分美味しく食べられますよ。

ベーコンや豚肉からうまみがたっぷり出ているため、あっという間になくなるはず。ご飯だけでなくパンにも合わせやすいでしょう。

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焼肉のタレで簡単調理!麻婆トマト豆腐

麻婆トマト豆腐

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麻婆豆腐のアレンジ煮込みのような人気の作り方です。味付けには焼肉のタレを使っているため、お手軽に作れる一品。

トマトの酸味も加わり全体的にバランスよいテイストになりますよ。豆腐のふわふわした食感がやみつきになります。

豚肉のミンチが入っており、食べ応えもある料理です。この煮込みならあっという間に作れて夜ご飯に重宝するはず。

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あっさりしたレシピ!塩糀肉じゃが

塩糀肉じゃが

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人気の肉じゃがを少しアレンジしてさっぱり仕上げている簡単料理です。じゃがいもは柔らかくなるまで煮込み味をつけてくださいね。

塩糀がよく効いてあっさり食べられます。食材は通常の肉じゃがを作るのと同じようなものを用意すればOKです。

豚肉はなるべく薄切りを使って柔らかくしましょう。たまにはこのようなアレンジレシピを作って料理を楽しんでくださいね。

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豚肉の簡単な煮込みレシピ|おつまみ

豚肉が脇役の巾着たまごのさっぱり煮込み

さっぱり煮込み

cao_life

裏返しにした油揚げの中に卵が入った人気のおかずです。油揚げを裏返すことで味が中に入り込みやすくなります。

お手軽な調理法なのでおつまみにいかがでしょうか。ポン酢を多めに使っておりあっさりした味付けになっています。

豚肉も一緒に煮ると煮汁にコクを出してくれて、ボリュームアップにもなります!油揚げの油抜きは面倒であればしなくてもOKです。

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弾力がたまらない甘辛豚こん

甘辛豚こん

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食材に豚肉と玉こんにゃくを使うことで食べ応えのある絶品レシピになります。

たくさん作って保存しておくと、おつまみだけではなくお弁当にも使えて便利ですよ。

調味料は少したくさんありますがとても簡単に作れる一品です。玉こんにゃくをたくさん入れてヘルシーにするのもよいでしょう。

甘辛い味付けでお酒が進むはず。

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しっかりした味付けの味噌豚角煮

味噌豚角煮

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味付けにめんつゆを使用して簡単に作れる人気の一品です。

下ごしらえとしてネギの青い部分や生姜スライスを入れて、豚肉を15分茹でるのがポイント。あとは調味料を入れてしっかり煮込みます。

きび糖を入れていますが、はちみつを加えてもよいかもしれませんね。味噌を使ってアレンジしているのでしっかりしたテイストになっています。

ビールがよく進みますよ♪

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トマト缶で簡単!豚バラトマチーズ

豚バラトマチーズ

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豚肉とトマト、チーズなどを使った洋風レシピです。コンソメを使用しているためしっかりしたテイストになっています。

しめじを使用していますが好きなきのこを使ってくださいね。人気の豚バラを使用しているため、煮込みにしてもずっと柔らかいままです。

ワンプレート風にサラダも一緒に添えておしゃれにするといいですよ。

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簡単レシピ!豚バラのさっぱり酢煮

豚バラのさっぱり酢煮

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豚肉はバラ肉を使用していますが、お酢を使うことでさっぱり食べられる人気のおかずとなります。

小さめにカットしておつまみ用に合わせればちびちび食べられますよ。半熟卵を添えてボリュームアップさせてくださいね。

彩り用にブロッコリーを付け合わせれば、華やかに見せられます。味がよく染み込んでいてご飯との相性も抜群です。

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豚肉の簡単な煮込みレシピまとめ

これらのレシピを見て、豚肉の煮込み料理は簡単だということがわかったのではないでしょうか。ここで紹介した豚肉の煮込みはどれも人気があり、毎日の献立作りに重宝するものばかりです。

それぞれカテゴリーに分けていますが、どれも定番にしたくなるほどの美味しさですよ。豚肉を煮込みにすることで食材にうまみが回り、全体的に美味しくなります。

早速今晩のメニューは豚肉の煮込み料理で決まりですね♪

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