簡単で美味しい常備菜☆おすすめ人気レシピ特集
週末におかずを作り置きしておくと、忙しい平日のご飯作りがとっても楽ですよね。この記事では、普段の食卓に役立つ簡単でおすすめの常備菜を特集します。
常備菜であると嬉しいメインのお肉料理やお魚料理に、野菜で作る副菜もご紹介していきます。作りやすい人気レシピがたくさん登場しますので、ぜひ参考にしてくださいね。
簡単美味しい常備菜☆人気レシピ《お肉》
おすすめの常備菜！豚じゃがピーマンのうま炒め
メインのおかずの簡単常備菜レシピです。豚肉とじゃがいも、ピーマンを炒め合わせて作る簡単レシピで、15分もあればパパっと作れますよ。
醤油や砂糖、酒といった定番の調味料に中華スープの素を加えることで、コクのある味わいに仕上がります。何品かまとめて常備菜を作る時は、こちらのような簡単にできる料理もあるといいですね。冷蔵で5日ほど日持ちしますよ。
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簡単常備菜のポン酢照り焼きチキン
鶏肉をフライパンで蒸し焼きにして、ポン酢やみりん、砂糖などの甘酸っぱい味付けで仕上げる人気の簡単常備菜です。ボリュームのあるおかずで、食べ応えも十分。夕飯のメインのおかずになりますよ。
ポン酢を入れますが、煮て火を入れるので酸味はそれほど気にならず、子供も食べやすい料理です。常備菜にする時は、お肉を切り分けずかたまりのまま保存すると旨味が逃げず美味しいおかずに仕上がります。
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おすすめの手羽元はちみつ醤油グリル
こちらは鶏手羽元で作るおすすめの常備菜です。はちみつやしょうが、にんにくなどを合わせた、ちょっぴりスパイシーな味付けがやみつきになる人気料理です。
手羽元は下味にしっかりと馴染ませておき、あとはオーブン任せの簡単料理でOKなのでお手軽ですよ。こんがり焼き色のついた見た目も食欲をそそりますね。
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ミートボールデミグラスソース煮
こちらはミートボールをデミグラスソースで煮込んでいただく料理です。
煮込み系の料理は作り置きしやすく、常備菜としても活躍してくれますよ。煮込み時間は意外と短く、簡単にできるのも嬉しいです。
常備菜でおいておくことで、味が馴染んで美味しくなるメリットも。ご飯にそえて盛り付けるのもいいですね。
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おすすめ常備菜！簡単れんこんの挟み焼き
こちらは人気の美味しい料理、れんこんのはさみ焼きです。
ひき肉にしょうがで風味付けした肉ダネをれんこんで挟んで、片栗粉をまぶしてじっくり焼き上げます。
つくねのようなジューシーなお肉にれんこんのシャキシャキ食感がよく合い、ご飯がすすむ料理ができますよ。
意外と簡単にできるので、まとめて作って常備菜にしておくと、忙しい日の食事作りに役立ちます！
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簡単美味しい常備菜☆人気レシピ《魚》
簡単常備菜！カレイの野菜あんかけ
忙しい平日はなかなか魚料理を作っている時間がない方も、常備菜にしておけば忙しい日もバランスのよい献立ができますよ。
こちらはカレイにたっぷりの野菜あんあけをかけていただく簡単常備菜。
カレイは塩こしょうして薄力粉をまぶし、こんがり揚げ焼きにします。
あんかけに玉ねぎやにんじん、しいたけなど野菜をたっぷり入れてかけるだけ。
デパ地下のお惣菜のようなおしゃれな料理ができますよ。ご飯に合うおかずです。
美味しい常備菜のアジと野菜の南蛮漬け
こちらはアジで作る簡単南蛮漬けです。揚げた味を酢の効いた南蛮ダレに漬け込んでいきます。
ある程度時間をおいて漬け込むことで一層美味しく仕上がるので、常備菜にぴったり。
アジや野菜を漬け込んでおくことで、酢の酸味もまろやかになりますよ。
冷蔵庫でしっかりと冷やしていただくのもおすすめ。サラダように野菜を一緒に盛り付けても美味しいですよ。
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おすすめ常備菜の鮭と長芋の焼きびたし
こちらは鮭と長芋で作る焼きびたしです。
鮭は塩こしょうをして片栗粉をまぶし、長芋やおくらなどの野菜にも片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きにします。
漬け込むタレは麺つゆだけでOK。いろいろな調味料を合わせなくてもいいので、とっても簡単にできますよ。
魚も野菜も食べられる人気の美味しい常備菜です。
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おすすめ料理のさばのピリ辛かば焼き
甘辛い定番のかば焼きに豆板醤を加えたピリ辛常備菜です。定番の甘辛い味付けもいいですが、豆板醤やにんにく入れたパンチの効いた味わいがに人気ですよ。
ご飯にのせて丼にしたり、お酒のおつまみにしたりといろいろなシーンで活躍できる簡単常備菜です。冷凍保存もできますよ。お弁当にもおすすめです。
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定番の人気料理！ぶり大根
こちらは和食の定番、ぶり大根です。煮物は時間を置くことで味が馴染んで美味しくなるので、常備菜に向いている料理です。ぶり大根も一旦冷ましておくことで、大根に味が染みて美味しいですよ。
切り身の魚は下処理が簡単なので、魚がさばけなくても大丈夫です。常備菜にしておけば、お弁当のおかずにも活用できますよ。
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簡単美味しい常備菜☆人気レシピ《副菜》
おすすめ常備菜のピーマンの焼きびたし
こちらはピーマンだけでできる簡単常備菜です。
いくつかまとめて常備菜を作る時は、少ない材料で簡単にできるレシピもおすすめですよ。
ピーマンはトースターでこんがり焼き、麺つゆにひたすだけ。
冷やしていただくのもおすすめのなので、ぜひ常備菜に取り入れたい一品です。
サラダチキンと合わせて和え物のようにいただくのも美味しいですよ。
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電子レンジで簡単なすの南蛮漬け
こちらはレンジ簡単にできるなすの南蛮漬けです。料理する時間自体は5分もあればOKなので、とってもお手軽。
なすはオイルを絡ませてからでレンジで加熱することで、ぱさつかずしっとりと仕上がりますよ。
砂糖や醤油、酢を合わせた簡単南蛮酢に漬けこめばできあがり。
漬け込む時間がかかるので常備菜にぴったりのレシピです。冷たいままでも美味しいですよ。
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カニカマとザーサイきゅうりの中華ポテサラ
常備菜で人気のポテトサラダのアレンジレシピです。
こちらはごま油やオイスターソース、ザーサイを入れた中華風味のレシピで、お酒のおつまみにもおすすめ。
マヨネーズを使ったいつものポテトサラダとは一味違った美味しさが楽しめますよ。
たくさん作り置きして、少しずついただくのもいいですね。
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簡単料理のれんこんのバター醤油炒め
こちらはれんこんで作る、副菜におすすめの常備菜です。
バターの旨味がアクセントになり、醤油の香ばしい味わいでやみつきになる美味しさです。
少ない材料で一品できるので、副菜の常備菜を作りたい時に簡単にできておすすめです。
れんこんのしゃきしゃき食感が美味しいですよ。
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簡単料理！人気副菜はちみつ柚子白菜
こちらは白菜とゆず、はちみつで作る浅漬けです。
塩をまぶして水気を切った白菜に、柚子やはちみつ、酢などの材料を合わせて漬け込むだけ。
とっても簡単でさっぱりとした副菜ができますよ。箸休めにもちょうどよく、作り置きして少しずついただくのもおすすめです。
はちみつの甘味とゆずや酢の酸味が絶妙に合う人気レシピです。
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簡単美味しい常備菜☆おすすめレシピまとめ
簡単で美味しい人気の常備菜をご紹介しました。ちょっとした副菜だけでなく、メインのおかずとなるようなお肉やお魚の常備菜もおすすめです。
作り置きがあれば、忙しい平日の食事作りがとっても楽ですよね。常備菜にすることで美味しくなるレシピもあるので、ぜひ作りやすいレシピから試してみてくださいね。
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