【レシピ動画】レンジで簡単「牛肉とエリンギのブラックペッパー丼」

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レンジで簡単「牛肉とエリンギのブラックペッパー丼」

今回は、レンジで簡単「牛肉とエリンギのブラックペッパー丼」です。ブラックペッパーをたっぷりふって、ガツンとどうぞ!味が物足りない方はお好みで塩を足してくださいね。

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レンジで簡単「牛肉とエリンギのブラックペッパー丼」の作り方

手順①

エリンギ80gを縦に3mm程度の薄切りにする。

 

手順②

耐熱ボウルに牛コマ肉80gを入れ、オリーブオイル大さじ1、鶏ガラスープ顆粒小さじ0.5を入れてよくまぜたら、ふんわりラップし600wで40秒レンチン。

 

手順③

(2)にオイスターソース 小さじ1、醤油 小さじ1.5、にんにくチューブ 5cm、を入れてよく混ぜたら、エリンギをのせ、ふんわりラップし600wで1分レンチン。 (牛肉に火が通ってることを確認して、通ってなければレンチン時間をのばしてください)

 

手順④

汁気をエリンギに吸わせるように混ぜて、再度ふんわりラップし600wで1分レンチン。

 

手順⑤

塩ひとつまみを入れて、軽く混ぜる。

 

手順⑥

器にご飯1膳をもって、(5)をのせ、ブラックペッパーをたっぷり振り、刻みネギをのせたら完成です。

 

材料(1人前)

ご飯:1膳(150g)

牛コマ肉:80g

エリンギ:80g

調味料

オリーブオイル:大さじ1

鶏ガラスープ顆粒:小さじ0.5

オイスターソース:小さじ1

醤油:小さじ1.5

にんにくチューブ:5cm

塩:ひとつまみ

ブラックペッパー:適量

刻みネギ:適量

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