【レシピ動画】レンジで簡単「牛肉とエリンギのブラックペッパー丼」

レンジで簡単「牛肉とエリンギのブラックペッパー丼」

今回は、レンジで簡単「牛肉とエリンギのブラックペッパー丼」です。ブラックペッパーをたっぷりふって、ガツンとどうぞ！味が物足りない方はお好みで塩を足してくださいね。

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レンジで簡単「牛肉とエリンギのブラックペッパー丼」の作り方

手順①

エリンギ80gを縦に3mm程度の薄切りにする。

 

手順②

耐熱ボウルに牛コマ肉80gを入れ、オリーブオイル大さじ1、鶏ガラスープ顆粒小さじ0.5を入れてよくまぜたら、ふんわりラップし600wで40秒レンチン。

 

手順③

(2)にオイスターソース　小さじ1、醤油　小さじ1.5、にんにくチューブ　5cm、を入れてよく混ぜたら、エリンギをのせ、ふんわりラップし600wで1分レンチン。 （牛肉に火が通ってることを確認して、通ってなければレンチン時間をのばしてください）

 

手順④

汁気をエリンギに吸わせるように混ぜて、再度ふんわりラップし600wで1分レンチン。

 

手順⑤

塩ひとつまみを入れて、軽く混ぜる。

 

手順⑥

器にご飯1膳をもって、(5)をのせ、ブラックペッパーをたっぷり振り、刻みネギをのせたら完成です。

 

材料（1人前）

ご飯：1膳（150g）

牛コマ肉：80g

エリンギ：80g

調味料

オリーブオイル：大さじ1

鶏ガラスープ顆粒：小さじ0.5

オイスターソース：小さじ1

醤油：小さじ1.5

にんにくチューブ：5cm

塩：ひとつまみ

ブラックペッパー：適量

刻みネギ：適量

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