しっとり柔らか!豚しゃぶの香味サラダのレシピ

食べるの大好きママ、cotoさんの簡単!栄養満点ごはんをご紹介。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。 今回は「豚しゃぶの香味サラダ」をご紹介します。

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しっとり柔らか!豚しゃぶの香味サラダのレシピ
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食べるの大好きママ、cotoさんの簡単で栄養満点なレシピをご紹介しています。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。ぜひ参考にしてみてください♪

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今回は「豚しゃぶの香味サラダ」をご紹介します。

豚しゃぶの香味サラダ

メインのおかずにもぴったり

豚しゃぶの香味サラダ

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今回は豚しゃぶの香味サラダのレシピをご紹介します。

少しのポイントで豚肉がとっても柔らかく仕上がります。

さっぱりですが、豚しゃぶと香味野菜たっぷりで酸味のある生姜の旨だれが食欲増進!

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材料

豚しゃぶの香味サラダ2

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・豚しゃぶしゃぶ用肉…250g

・かいわれ…1/3パック

・みょうが…1個

・大葉…5枚

A

・ポン酢…大さじ2

・麺つゆ3倍濃縮、白ごま…各大さじ1

・砂糖、生姜…各小さじ1


 

作り方

豚しゃぶの香味サラダ3

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1、大葉は千切り、みょうがは小口切りにする。かいわれは根元を落としておく。

2、鍋にお湯を沸かし、酒大さじ2(分量外)を入れ弱火にし、豚薄切り肉をさっと茹でる。

3、ザルに取り出し粗熱が取れたらペーパーで水気を取る。

4、お皿に豚肉とみょうが大葉かいわれを盛り付け合わせた[A]をかける。


 

完成!

豚しゃぶの香味サラダ4

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豚肉を茹でる時は強火で茹でるとお肉が硬くなるので弱火にして茹で、冷水にはさらさず粗熱を取ると柔らかい豚しゃぶに仕上がります。

冷たいうどんの上に乗せたり、豆腐を入れてもヘルシーで美味しいですよ。

いかがでしたか?ぜひ参考にしてみてください♪

 


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