【定番】生姜焼きと相性のいい献立例
生姜焼き献立にはさまざまな組み合わせ方がありますが、味の相性や栄養バランスを考えた組み合わせの例は次の通りです。
- 主食:白ご飯
- 主菜:豚肉の生姜焼き
- 付け合わせ:キャベツの千切り
- 副菜1:ほうれん草のおかか和え
- 副菜2:マカロニサラダ
- 汁物:なめこの味噌汁
生姜焼きは味が濃いため、シンプルな白ご飯や千切りキャベツがよく合います。ほうれん草の副菜やなめこの汁物は、ビタミンや鉄分などを補うのにぴったり。
クリーミーなマカロニサラダは味のアクセントになります。さらにデザートとして、果物などをプラスするのもおすすめ。
生姜焼きに合う献立を考える際のポイント
生姜焼きの献立を考えるときは、次の2つのポイントを意識してみましょう。味や栄養の面でバランスがよくなり、さらに美味しくいただけるようになります。
副菜はメインと味付けや調理法が異なるものを
献立には生姜焼きと味付けや調理方法が被らない副菜を組み合わせましょう。
生姜焼きはしっかりとした味付けで主張が強いため、異なるタイプの副菜を組み合わせた方が献立を飽きずに美味しくいただけます。
例えば、酢の物などの酸味があってさっぱりとした副菜や、ポテトサラダなどのクリーミーな味付けのおかず、生野菜サラダなどの加熱しない料理、お浸しなどの茹でてさっと調理するもう一品の料理などです。
汁物は献立全体の塩分量や栄養バランスを考えて調整
生姜焼きの献立に合わせる汁物はやや薄味で具沢山なレシピを選び、塩分のとりすぎや栄養の偏りを防ぎましょう。
醤油や味噌などで味付けする生姜焼きは、塩分の多い献立になりやすいからです。
また、汁物は具を煮込むことで野菜のかさが減って食べやすくなり、副菜や付け合わせでは摂取しきれない栄養を補えて便利。
例えば、風味の強いきのこを使うと薄味にしても満足度が上がり、小松菜や卵などを使うと栄養価がアップします。
生姜焼きと相性のいい献立|副菜
ここからは、豚肉の生姜焼き献立と合うレシピを紹介していきます。
まずはもう一品の副菜メニュー。生姜焼きの箸休めとなる簡単おかずを追加し、献立を美味しくいただけるようにしましょう。
定番人気のほうれん草のおかか和えレシピ
ほうれん草のおかか和えは、豚肉の生姜焼きに合う定番の副菜。
茹でたほうれん草を醤油・白だし・おかかと和えることであっさりと仕上がり、濃いめの生姜焼きの箸休めになります。
鉄分やビタミンCなどを摂取でき、献立の栄養バランスが改善するのもメリット。
5分でさっと簡単に作れるレシピですが、美味しく食べたいなら味を馴染ませるために作り置きするのがおすすめです。冷蔵庫で4日ほど持ちます。
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小松菜のわさび風味お浸しレシピ
小松菜のお浸しは豚肉の生姜焼きと相性がいい定番副菜ですが、ちょっとしたアレンジを試したいなら、わさび風味にしてはいかがでしょう。
白だしベースのあっさりとした味付けはそのままに、わさびのピリッとした程よいアクセントが加わって生姜焼きを美味しくいただけます。
いつもの小松菜のお浸しにわさびチューブを加えるだけなので、気軽に試せるアレンジです。
作り置きも可能で、冷蔵庫で4日ほど日持ちします。
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ヘルシーなカニカマめかぶの白だし和えレシピ
生姜焼きの献立にさっぱりした副菜を追加するなら、カニカマめかぶの白だし和えがおすすめ。
ツルッとした喉越しとあっさりとした白だし味が美味しく、こってりした生姜焼きを食べた後に口の中をリフレッシュできます。
食物繊維がたっぷり含まれ、献立がヘルシーになるのもメリット。火を使わず、5分で簡単に調理できるので、献立のもう一品に便利です。
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甘さが引き立つ蒸しにんじんの塩麹和えレシピ
生姜焼きと味のバランスがとれる素朴な副菜を作るなら、蒸しにんじんの塩麹和えがぴったり。
塩麹がにんじんの甘さを引き出し、素材の美味しさをシンプルに味わえます。こってりした生姜焼きに合わせると、バランスがとれるおかずです。
料理方法は簡単で、鍋ににんじん・オリーブオイル・水を入れて煮たら、塩麹を和えるだけ。
冷蔵庫で3〜4日保存できるので、作り置きすればランチや夜ご飯などいつでも使えて便利です。
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生姜焼きと相性のいい献立|サラダ
生姜焼き献立のサラダの定番は付け合わせの千切りキャベツですが、もう一品小鉢としてミニサラダを追加するのもおすすめ。
野菜で栄養をとれるだけでなく、彩りやボリュームもアップします。付け合わせのキャベツとは違う味付けを選び、献立のアクセントにしましょう。
食感と風味が美味しい和風ポテトサラダレシピ
クリーミーでボリュームがあるポテトサラダは、こってりした生姜焼きと相性抜群な定番メニュー。
いつもと違う食べ方にしたいなら、和風アレンジレシピがおすすめです。ひじきを入れることで風味がよくなり、プチプチ食感も楽しめるようになります。
マヨネーズと合う和風だしのアレンジも絶品。献立にアクセントが生まれ、生姜焼きを飽きずにいただけるでしょう。
レンジを使って約15分で料理できるので、ぜひ気軽にお試しを。
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れんこんとツナの簡単マカロニサラダレシピ
クリーミーなマカロニサラダは、生姜焼きと合うボリュームメニュー。
定番の具材はハムやきゅうりですが、より食べごたえのあるおかずにするなら、ツナとれんこんでアレンジしてはいかが?
れんこんのシャキシャキとした食感が加わり、よく噛むことで満腹感を得やすくなります。ツナの旨みによって、少ない調味料でも美味しさアップ。
献立の満足度が上がる魅力的なサラダです。料理時間は約15分で、鍋を使って簡単に用意できます。
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時短で作るわかめとトマトのごまサラダレシピ
わかめとトマトのごまサラダは、豚肉の生姜焼き献立の彩り添えにぴったりなメニュー。
トマトの鮮やかな赤が綺麗で、生姜焼きの付け合わせの千切りキャベツと色のバランスがとれます。さっぱりした味も魅力で、味の濃い生姜焼きと相性バッチリ。
食材と調味料を混ぜれば約5分で完成するので、長時間キッチンに立ちたくない暑い夏や寒い冬に便利です。作り置きすれば、冷蔵庫で約3日保存できます。
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おからと枝豆にんじんのヘルシーサラダレシピ
生姜焼き献立に合うコスパの高い料理をお探しなら、おからと枝豆にんじんのヘルシーサラダはいかが?
財布に優しいおからと彩りのいいにんじんや茹で枝豆を使い、手頃に献立が華やぐおかずを作れます。
たんぱく質が豊富で満足度もアップ。マヨネーズと塩を使ったシンプルでクリーミーな味付けは、こってりした生姜焼きにぴったり。
作り方が簡単なところも魅力で、レンジを使って約5分で完成します。献立のもう一品にぜひどうぞ。
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生姜焼きと相性のいい献立|汁物・スープ
生姜焼きの献立には、汁物やスープも追加したいところ。食事中の水分補給になるだけでなく、副菜やサラダでは不十分だった栄養を補えてボリュームアップも狙えます。
生姜焼き献立との味の相性や栄養バランスを考えながら、レシピを選んでみましょう。
定番の小松菜と油揚げの味噌汁レシピ
生姜焼き献立に合わせる汁物・スープに迷ったら、定番の小松菜と油揚げの味噌汁を作ってはいかがでしょう。
味噌は豚肉の生姜焼きと相性がよく、小松菜からカルシウムやビタミンCなどを摂取できます。
油揚げでコクが出て満足度が上がるので、味噌の量を調整したり減塩味噌を使ったりして塩分をコントロールしたい方にもおすすめ。
シンプルですぐできる簡単レシピですが、だし汁を使って丁寧に作るとちゃんと美味しくなります。
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風味たっぷりのきのこ汁レシピ
生姜焼き献立の塩分が気になるなら、汁物・スープにはきのこ汁を選んではいかが?
しいたけ・しめじ・なめこ・えのきといったきのこをたっぷりと使うことで風味が増し、減塩しても美味しくいただけます。
油揚げも入ってコクやボリュームもアップし、食べごたえのある生姜焼き献立になるでしょう。
だし汁の入った醤油ベースのスープなので、あっさりとしてどんな副菜とも合います。お好みで三つ葉やねぎを散らしましょう。
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ズッキーニとかぼちゃの夏野菜味噌汁レシピ
夏に生姜焼き献立を食べるなら、夏野菜のズッキーニとかぼちゃを使った味噌汁がおすすめ。
旬のズッキーニは美味しくて栄養価も高く、生姜焼き献立全体の栄養バランスが改善されます。
また、かぼちゃを使うことで味噌汁の甘みが増し、油揚げでコクがアップするため、減塩しても美味しくいただけるレシピです。
作り方は簡単で、鍋で食材を煮て野菜が柔らかくなったら、味噌を溶き入れるだけ。15分ほどで完成します。
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5分で簡単に作れるもやしのかきたま汁レシピ
もやしのかきたま汁は、生姜焼き献立の栄養やボリュームを手軽にアップしたいときに便利なスープレシピ。
たんぱく質やビタミン、ミネラルなどを豊富に含む卵で献立の栄養バランスがよくなり、シャキシャキのもやしで食べごたえのある献立に変わります。
白だしベースの優しい味は、こってりした生姜焼きにぴったりです。
5分で作れる時短メニューなので、汁物がすぐ欲しいときに嬉しいですね。
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生姜焼きと相性のいい献立|デザート
最後に紹介するのは、生姜焼き献立と相性のいいデザート。味の濃い生姜焼きを食べた後は、口の中がさっぱりするデザートで締めくくりましょう。
レシピの選び方によっては栄養も補えるので、バランスを考えて選んでみてくださいね。
レンジでお手軽みかん缶ゼリーレシピ
生姜焼き献立に素朴でお手頃なデザートを添えるなら、みかん缶ゼリーがおすすめ。
みかん缶・砂糖・ゼラチンといったシンプルで手に入れやすい材料でできており、甘酸っぱくて子供も大人も親しみやすい味付けとなっています。
生姜焼きの後にさっぱりするだけでなく、ビタミンCなどをとれるのもメリット。
レンジでゼリー液を作って型に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めれば完成します。お好みでクリームや果物をのせましょう。
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豆乳×寒天のいちごババロアレシピ
いちごババロアは、生姜焼き献立に合うヘルシーなデザート。
一般的なババロアレシピに入っている牛乳・生クリーム・卵を使用せず、低カロリーな豆乳・片栗粉・寒天で作れます。
通常のババロアよりもあっさりとしており、いちごの酸味も加わってこってりした生姜焼きの口直しにぴったり。
作り方は簡単で、潰したいちごと他の材料を鍋で煮て、冷蔵庫で2時間以上冷やすだけ。美味しいいちごが手に入ったらぜひお試しを。
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甘さ控えめな牛乳ココアプリンレシピ
高カロリーな生姜焼き献立のデザートをプリンにするなら、牛乳ココアプリンがおすすめ。
卵を使わずゼラチンで固めることでカロリーが抑えられ、砂糖の量を少なくすることで糖分も控えめになります。
卵を使った定番プリンよりもあっさりとして生姜焼きの後でも食べやすく、カルシウムをとれるのもメリット。
作業時間は10分程度で済み、冷蔵庫で2〜3時間ほど固めればできあがります。
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お豆腐もみもみ抹茶アイスレシピ
生姜焼き献立のデザートをアイスにするなら、お豆腐もみもみ抹茶アイスにしてはいかが?
絹豆腐や甘酒を使うことでたんぱく質やビタミンをとれてヘルシーになり、抹茶の程よい苦味でこってりした生姜焼きを食べた後に口の中がさっぱりします。
調理の手順は、水抜きした豆腐と他の材料をミキサーにかけ、ジップ付き保存袋に入れて冷凍庫で固めたりもんだりする工程を繰り返すだけ。
お好みで黒蜜やきなこをかけていただきましょう。
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生姜焼きの献立は味付けや調理法に変化をつけることが大事
生姜焼きの献立を考えるときは、味付けや調理方法の違うメニューを加えてバランスをとることが大切です。
味が濃い料理は美味しくてご飯が進みますが、こってりした料理ばかりが続くと栄養が偏るだけでなく、味も飽きてしまいます。
あっさりした料理を加えることで味のコントラストが生まれ、生姜焼きを飽きずに美味しく食べられるようになりますよ。
紹介レシピを使って、バランスのとれた生姜焼き献立を考えてみてくださいね。
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