軽い仕上がり。珈琲チョコ×キャラメルナッツケーキ

お菓子作り大好き♪

定番のお菓子や季節のフルーツを使ったスイーツなどを手作りしています。この記事では美味しいスイーツや、そのレシピをご紹介しますので、ぜひ作ってみてください！

今回は「珈琲チョコ×キャラメルナッツケーキ」をご紹介します。

珈琲チョコ×キャラメルナッツケーキの作り方

軽い仕上がり。

バターの代わりに植物油を使って、軽い仕上がりの珈琲チョコ×キャラメルナッツケーキ。

フードプロセッサーでも作れるので、試してみてくださいね。

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材料

・薄力粉 85g

・インスタントコーヒー 5g

・グラニュー糖 70g

・アーモンドパウダー 15g

・コーンスターチ 10g

・ベーキングパウダー 小さじ1/2(3g)

・塩ひとつまみ

 

・卵 1個

・植物油 60g

・牛乳 25g

・ヨーグルト 25g

 

・チョコチップ 30g

・ミックスナッツ 50g

・キャラメルソース 30g

 

手順①

ナッツは荒く刻んでキャラメルソースに絡ませておく。型にグラシンカップを敷いておく。オーブンを180度に予熱しておく。

 

手順②

粉類(薄力粉から塩まで)をボウルに入れてホイッパーで混ぜる。そこに液体(卵からヨーグルトまで)を加えてホイッパーで混ぜる。

 

手順③

ざっと混ざったらチョコチップを加えてゴムベラでしっかり混ぜる。

 

手順④

型に流し込み、キャラメルナッツをのせて、180度のオーブンで28分くらい焼く。

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