旬の野菜を使った料理をご紹介。筍と枝豆の塩昆布炊き込みご飯

食べるの大好きママ、cotoさんの簡単!栄養満点ごはんをご紹介。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。 今回は「筍と枝豆の塩昆布炊き込みご飯」をご紹介します。

公開日:
旬の野菜を使った料理をご紹介。筍と枝豆の塩昆布炊き込みご飯
ct__cook

ct__cook

ライター

食べるの大好きママ、cotoさんの簡単で栄養満点なレシピをご紹介しています。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。ぜひ参考にしてみてください♪

筍と枝豆の塩昆布炊き込みご飯

旬の春野菜、筍を使った料理

筍と枝豆の塩昆布炊き込みご飯

ct__cook

今回ご紹介するのは、筍ごはんに塩昆布と枝豆をプラスした炊き込みご飯です。

白だしと顆粒だしに塩昆布でだしの風味がたっぷりです!

出汁が染みたお揚げが所々味わえるのも美味しいですよ。

cotoさんのInstagramはこちら


 

 

材料

筍と枝豆の塩昆布炊き込みご飯2

ct__cook

・米…2合

・ゆで筍…130g

・油揚げ…1枚

A

・白だし、醤油、酒、砂糖、みりん…各大さじ1

・和風顆粒だし…小さじ1

B

・塩昆布…15g

・冷凍むき枝豆…50g


 

作り方

筍と枝豆の塩昆布炊き込みご飯3

ct__cook

1、筍と油揚げは食べやすく細切りにする

2、炊飯器に洗ったお米とAを入れたら2合のメモリまで水を入れる

3、1を入れ炊飯する

4、炊きあがったらBを入れ混ぜ込む


 

完成!

筍と枝豆の塩昆布炊き込みご飯4

ct__cook

塩昆布の量を調節して味を整えても良いかと思います。

いかがでしたか?ぜひ参考にしてみてください♪


cotoさんのInstagramはこちら

こちらもおすすめ☆