【レシピ動画】トースターで簡単「長芋と豆腐のチーズグラタン」

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トースターで簡単「長芋と豆腐のチーズグラタン」

今回は、トースターで簡単「長芋と豆腐のチーズグラタン」です。豆腐だけだと食感が頼りないですが、長芋を入れることで食感と旨味がアップします!

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トースターで簡単「長芋と豆腐のチーズグラタン」の作り方

手順①

皮をよく洗った長芋150gを1cm角程度に刻む。

 

手順②

ボウルに卵1個を入れよくまぜ、長芋を入れる。

 

手順③

豆腐300gをキッチンペーパーで二重につつみ、耐熱皿にのせ、600wで2分レンチンし、なるべく水気を切ってボウルにいれる。

 

手順④

長芋、溶き卵が入ったボウルに豆腐を入れ、醤油大さじ1.5、ごま油大さじ1、白だし小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう3ふりを入れ、豆腐を潰すようによくまぜる。

 

手順⑤

耐熱容器にバター適量を入れ、バターが溶ける程度にレンチンし、バターを全体的に塗る。

 

手順⑥

(4)を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをたっぷりかけ、トースター1000wで15分程度(チーズが軽く焦げるくらい)焼く。

 

手順⑦

トースターから取り出し、きざみネギ・きざみ海苔をのせて、ブラックペッパーをかけたら完成です。

 

材料(2人前)

絹ごし豆腐:300g

長芋:150g

卵:1個

ピザ用チーズ:適量

調味料

醤油:大さじ1.5

ごま油:大さじ1

白だし:小さじ1

塩:ひとつまみ

こしょう:3ふり

刻みネギ:適量

刻み海苔:適量

ブラックペッパー:お好みで

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