豚キムチの献立に合う人気レシピ特集！
ピリ辛でお肉がしっかり食べられる豚キムチは、ガッツリ系献立でも定番の人気メニュー。夕飯など献立の主役になるおかずですが、もう一品追加する付け合わせにはどんなものが合うでしょうか。
豚キムチは出来たてアツアツの状態で食べたいので、副菜は調理時間が短いものや冷めても美味しいものがいいですよね。
それでは、豚キムチの献立に合う人気レシピをご紹介していきます。
豚キムチの献立に合うレシピ【和え物】
簡単調理で献立の副菜に人気の白菜のナムル
白菜は安く売っていることも多く鍋料理でもよく使いますが、余らせてしまいがちな野菜でもあります。
そんな時におすすめのレシピが白菜のナムル。みずみずしい食感で調理も簡単なので、豚キムチの献立にピッタリです。
ナムルは塩で調味してごま油で和えて作りますが、こちらのレシピは塩昆布で調味するので味がしっかり決まります。白菜はカサが減るのでたっぷり食べられますよ。
豚キムチの献立に合う大根の浅漬け梅和え
さっぱりとした梅がこってりとした味付けの豚キムチの献立に合う、大根の浅漬けを梅干しで和えたレシピです。
調理には火を使わず、漬ける時間はかかりますが置いておくだけなので、作って冷やしておけばすぐに食べられる嬉しい副菜。
大根の白と梅干しの赤が鮮やかなので、献立に彩りも加えてくれます。色が赤く鮮やかな梅干しを使うのがポイントです。
献立にさっぱり副菜☆オイキムチ風簡単漬物
豚キムチで使うキムチの本場は韓国ですが、その韓国料理の人気の漬物がオイキムチ。
辛くないので子供でも食べられて、豚キムチの献立でもさっぱり食べられるおすすめのオイキムチ風漬物です。
韓国料理と聞くと作るのが難しそうですが、こちらはとっても簡単に作れるレシピ。
ポリ袋にきゅうり、大根、人参などの野菜と調味料を入れて揉んで、1～2時間置くだけです。
豚キムチの献立に合うレシピ【煮物】
人気の豚キムチに合うやさしい味の煮びたし
煮びたしはやさしい味が和食でも人気で、豚キムチの献立にも合うおかずです。
このレシピで使っている小松菜は、アクが少なく下茹での必要がないので、油抜きした油揚げと一緒に煮汁でサッと煮るだけなので調理も簡単。
煮びたしは作って時間がたっても、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べても美味しいので、作り置きしておけば普段の夕飯のおかずでもすぐに出せて便利ですよ。
豚キムチの献立には簡単調理の大根の煮物
豚キムチの献立には煮物も人気の組み合わせです。こちらはシンプルな大根の煮物で、あと一品足りない時にも大根だけで作れるおすすめのおかず。
お好みでツナやちくわ、こんにゃくなどを足してボリュームアップもできます。
煮物は一度冷ますと味が染みて馴染んでいくので、始めに作って一度冷ましてから夕飯を食べる前に温め直すと美味しく食べられますよ。
白菜の煮物は豚キムチ献立に合う人気レシピ
こちらの白菜の煮物は、手頃で買いやすい野菜と油揚げを使い、調理も家にある調味料でサッと煮込むだけの簡単なおかずです。
柔らかくなった白菜とかつおぶしの素朴な旨味のやさしい煮物で、主張が強い豚キムチの献立では嬉しい箸休めになります。
キャベツやチンゲンサイなど、その時手に入りやすい野菜に変えて作ってもOKです。
豚キムチの献立に合うレシピ【炒め物】
献立の副菜に人気のレシピなら塩きんぴら
きんぴらは献立の副菜に人気のおかずですが、こちらは定番の人参とごぼうを使いますが味付けを塩に変えたアレンジきんぴらのレシピです。
シンプルな味付けは豚キムチによく合います。作り置きすれば7日ほどもつので、普段の夕飯やお弁当のおかずにもおすすめです。
調理の最後に汁気を飛ばすようにしっかり炒めると、照りが出て日持ちもしやすくなります。
豚キムチの献立に合うしらたきのそぼろ炒め
ヘルシーなおかずですが野菜を使わないしらたきのそぼろ炒めは、豚キムチの献立に一品追加する時にも便利なおかずです。
味付けは醤油と砂糖だけなので調理も簡単。レシピのポイントは、しらたきは茹でてから乾煎りすることと、余計な汁気が飛ぶまでしっかり炒めることです。
しらたきは味が染みにくい食材ですが、このコツを抑えると味が馴染んで美味しくなります。
簡単レシピのじゃこピーマンを豚キムチ献立に
栄養もたっぷりで彩りにもなるピーマンは、豚キムチの献立の副菜に使うのにおすすめの野菜です。
調理も簡単なピーマンレシピなら、ちりめんじゃこと一緒にサッと炒めたおかずはいかがでしょうか。
ごま油でじゃこがカリッとするまで炒めると香りが良くなります。
乾燥しているじゃこは比較的長期間保存できて、他の料理にも使えるのであると便利ですよ。
豚キムチの献立に合うレシピ【サラダ】
簡単調理で豚キムチに合うチョレギサラダ
焼き肉屋さんなど韓国料理でも定番のチョレギサラダは、混ぜた調味料とレタスを和えるだけの簡単調理で人気のサラダです。
調味料はコチュジャンを入れますが、子供が食べるなら量を減らすか無くして調整しましょう。
レタスはグリーンリーフレタスを使うと緑色が鮮やかですが、普通のレタスに変えたり、きゅうりやかいわれ大根など他の野菜をプラスしてもOKです。
豚キムチの献立に合う人気レシピの春雨サラダ
少し酸味のある中華春雨サラダは、こってりとした豚キムチがメインおかずの夕飯の献立にも合う副菜です。
春雨に合わせる具材は、きゅうり、人参、ハムのほかにも、わかめや錦糸卵など家にあるものや好きなものを使って作りましょう。
春雨は茹でたらしっかり水気を切り、野菜の水分もできるだけ減らすことで、調味料で和えたあとに味がぼやけないようにできます。
ミックスビーンズとひじきのサラダを献立に！
レタスやキャベツなどサラダの定番野菜ではなく、ミックスビーンズとひじきを使った栄養豊富でちょっとおしゃれなサラダです。
ミックスビーンズやひじきは常備しておける缶詰や乾物を使えば、調理も簡単で献立に一品追加したい時にいつでも作れます。
味付けはマヨネーズでも、お好きなドレッシングで和えてもOKです。冷凍の枝豆などを加えてもいいですね。
豚キムチの献立に合うレシピ【スープ】
豚キムチに合う簡単スープ☆わかめスープ
豚キムチ、副菜と作ったら、スープは調理が簡単なものがいいですよね。そんな時におすすめなのがわかめスープ。
シンプルで豚キムチにも合い、ごま油を垂らすと香りでも食欲をそそられるスープになります。
鍋で湯を沸かしてわかめや調味料を煮立てて作ることもできますが、スープカップに乾燥わかめと鶏ガラスープの素を入れ、お湯を注いで混ぜるだけで簡単に作ることもできます。
野菜中華スープは人気の豚キムチに合う献立
こちらも簡単に作れるスープですが、汁物でも野菜を食べたい時におすすめの中華スープのレシピです。
野菜は豚キムチを作って余ったものを使ってもOK。中華スープには白菜、長ネギ、チンゲンサイ、人参、きのこ類など、どんな野菜でも合います。
中華スープでも野菜たっぷりであっさりしているので、こってりとした豚キムチと合う組み合わせですよ。
簡単調理の献立に☆白菜と卵の中華スープ
卵スープも調理が簡単で、豚キムチの献立にもおすすめのスープです。
スープの卵はフワフワにすると美味しいですが、固まってしまったり、逆に細かくなりすぎてしまったり、意外と難しいもの。
卵をフワフワにするコツは、沸騰するまでスープをしっかり温め、菜箸などでくるくる回して水流を作ります。
そこに溶いた卵を流し入れ、少したって卵がやや固まってから混ぜるようにしましょう。
豚キムチの献立に合う人気レシピのまとめ
豚キムチは、スタミナをつけたい夏にも、辛くて体が温まるので冬にも、一年を通して人気のおかずです。
ガツンとパンチのある味付けの豚キムチには、野菜を使ったおかずが簡単調理のものも多くておすすめ。栄養も摂れますし、ちょうどいい箸休めになります。
他にも簡単に作れるレシピのものを中心にご紹介したので、豚キムチの献立の時にはぜひ参考にしてくださいね！
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