《さっぱりした肉料理》が食べたい時に。箸がすすむ重くない人気メニューって?

今回は肉料理をさっぱり食べられるような人気のレシピを紹介します。これからどんどん暑くなってくるにつれて、食欲が減退してしまいがちですよね。栄養をつけて夏バテ回避につなげてくださいね。早速肉料理の美味しいレシピを見ていきましょう♪

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《さっぱりした肉料理》が食べたい時に。箸がすすむ重くない人気メニューって?
aigekkaneko

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ライター

料理歴20年で、現在はスイスで勉強中。毎日美味しいものを食べ歩き勝手に家でレシピを作って実践しています。そんな主婦生活を送っていますが、毎日24時間では足りません。そして皆様に美味しいレシピを提案していきたいと思います。

さっぱりした人気の肉料理レシピ特集

これからどんどん暑くなってくるにつれて、食欲が減退してしまいがちですよね。栄養のあるものを摂取しないと、そのうち夏バテになりやる気がなくなってしまうこともあります。

そうならないためにも、さっぱり食べられて簡単な肉料理を作りませんか?今回は肉料理をさっぱり食べられるような人気のレシピを紹介します。栄養をつけて夏バテ回避につなげてくださいね。早速肉料理の美味しいレシピを見ていきましょう♪

さっぱりした人気の肉料理レシピ☆副菜

蒸し鶏ときゅうりの美味しいチョレギサラダ

チョレギサラダ

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茹でた鶏肉を使用して作る簡単なおかずです。鶏肉の部位はさっぱりしたむね肉がおすすめ。ザーサイを加えると食感が楽しくなりますよ。

味付けには中華料理に大活躍するシャンタンを使って、簡単に仕上げています。このさっぱりしたものがあれば副菜として重宝するでしょう。

もっと簡単に作りたい時は、コンビニのサラダチキンの材料でも良いかもしれませんね。おすすめの料理ですよ。

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絶品!ピーマンと蒸し鶏の塩麹バター炒め

塩麹バター炒め

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鶏肉はコンビニのサラダチキンを使っており、あっという間に一品副菜ができる人気の料理です。

ピーマンと塩麹と一緒に炒めたさっぱりタイプのレシピ。

時間がある人はむね肉で自家製のサラダチキンを作っても良いかもしれませんね。

バターを使っているのでさっぱりした中にもコクが感じられる料理ですよ。

ピーマンはシャキシャキした食感が残るくらいがおすすめです。

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レモン香る♪ささみとアスパラの簡単サラダ

ささみとアスパラの簡単サラダ

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ささみ肉を使ったヘルシーな副菜はいかがですか?この料理はレモン汁をたっぷり加えてさっぱりさせています。

ささみ肉は鶏肉の中でもカロリーが低いのでダイエットにもつながりますよ。

紫たまねぎを入れることで、辛味のアクセントがプラスされて美味しさが増します。

簡単にできる人気の料理なので、普段の献立に活用してくださいね。さっぱり食べられる絶品の料理です。

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副菜に!むね肉ともやしの梅肉ナムルサラダ

ナムルサラダ

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もやしや玉ねぎ、むね肉を使った簡単にできるレシピです。梅干しを入れることでさっぱり食べられる人気の一品。

お酢を加えてさらにさっぱりさせてくださいね。パセリと梅干しの色合いが鮮やかになり、おしゃれな料理に見えますね。

ナムルの新しいタイプの料理を作って舌鼓を打ちましょう。むね肉はささみを使ってもOKです。

もやしを茹でたお湯でお肉を茹でればガス代が節約になります♪

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さっぱりした人気の肉料理レシピ☆主菜

漬け込んで焼くだけ!手羽中のガーリック焼き

手羽中のガーリック焼き

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手羽中を使ってさっぱり簡単に味付けをした主菜です。

この料理はニンニクをお肉に効かせているので、さっぱりしていながらもガツンとしたテイストになっています。

あまりの美味しさに何本でも食べられてしまう料理ですよ。ポリ袋に材料を入れて揉み込めば、余計な洗い物が出ずに楽ちんです。

食べる時にはレモンをかけて召し上がってくださいね。

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居酒屋風にもなる豚肉の梅大葉ロール串

豚肉の梅大葉ロール串

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豚肉で大葉や梅干しを巻いたレシピです。この組み合わせは最高に合うのでお弁当の主菜にも人気ですよ。

バラ肉を使えば旨味たっぷりで美味しく食べられる料理になりますよ。大葉が入ると爽やかな香りが口の中に広がり、さっぱりさせてくれます。

梅干しの酸っぱさがアクセントになり、バラ肉とマリアージュするはず。居酒屋風料理にもなり、お酒が好きな人にもおすすめです。

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豪華に見える料理♪ヒレ肉のローストハム

ヒレ肉のローストハム

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脂身の少ないヒレ肉を使った美味しい料理です。主菜にこの豚肉料理があると食卓が豊かになるはず。

味付けはハーブソルトでさっぱり食べられるようになっています。材料はヒレ肉のみとなっていて、分かりやすい簡単なおかずです。

低温でじっくりと熱を加えていく作り方なので時間がかかかりますが、レシピ自体はとても簡単ですよ。

イベント料理としてもさっぱり食べられます。

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人気レシピ!みぞれチキン

みぞれチキン

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たとえ揚げ物でも、大根おろしをかけるとどのような料理でもあっさりできますよね。

この主菜は簡単に作れる料理で、子供も喜んで食べてくれる一品です。むね肉を使っていてさっぱり食べられます。

食べる時は出汁醤油やポン酢をかけて召し上がってください。むね肉は節約にもなるので一石二鳥ですよ。

揚げたてを食べるために、出来上がったらすぐに大根おろしを乗せて食卓へ運びましょう♪

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さっぱりした人気の肉料理レシピ☆汁物

レンジで簡単に作れる肉吸い

肉吸い

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こちらは牛肉を使った料理です。白だしやめんつゆでさっぱり食べられる一品。お肉の臭みを取るためにあらかじめレンジで加熱しています。

これなら火を使わなくても簡単に作れますよ。豆腐や長ネギも一緒に入れて栄養バランスを整えましょう。

献立が少し寂しい時に使える料理ですよ。レンジで加熱している間にもう一品作れます。さっぱり食べたい時にぜひ♪

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栄養たっぷり!タットリタン風スープ

タットリタン風スープ

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たくさんのお肉や野菜などの材料を使った、ヘルシーなさっぱりスープ料理です。焼肉のタレを使って簡単に仕上げています。

お好みでコチュジャンなどを入れて辛くして召し上がるのもおすすめです。

タットリタンスープは韓国料理でコッテリした味付けですが、こちらはさっぱり風にアレンジしています。

味付けは二つだけなので楽ちんにできますよ。鶏肉の旨味が良く効いている一品です。

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豆腐と鶏肉とニラの簡単卵スープ

卵スープ

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食材を鍋に入れて煮込むだけのおすすめ料理です。旨味のあるもも肉を使って美味しい出汁をプラスしましょう。

調味料はおうちにあるようなもので作れるので簡単ですよ。溶き卵を入れる際は沸騰させてから回し入れるとふわふわに仕上がります。

献立にこのようなスープ料理があるとどのようなおかずにも合うはず。もも肉は一口サイズにカットしてくださいね。

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美味しい♪大根と鶏肉の辛味スープ煮

大根と鶏肉の辛味スープ煮

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材料に大根や鶏肉を入れた食べ応えのあるスープ料理です。

おかずスープとしてもおすすめですよ。さっぱりした味付けにすれば食欲がなくても食べられるはず。

ラー油をかけて辛さを出すのも良いでしょう。またえのきが入ることで、コリコリした食感がプラスされて美味しく食べられますよ。

仕上げに白髪ネギをたっぷり乗せてさっぱり召し上がってください。

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さっぱりした人気の肉料理レシピ☆主食

豚しゃぶ肉とほうれん草のかき玉にゅうめん

にゅうめん

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そうめんを使った料理はさっぱり系にしやすいですよね。豚肉はしゃぶしゃぶして材料として加えているので、栄養満点ですよ。

また味付けにはさっぱりテイストにできるナンプラーや生姜などを使って簡単に仕上げています。

これならバランスの取れた料理となり、ランチなどにもぴったりです。

豚しゃぶ肉の柔らかい食感がやみつきになりますよ。お好みでパクチーを入れてもOKです。

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さっぱりだれで食べる豚しゃぶ丼

豚しゃぶ丼

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お肉をお湯でしゃぶしゃぶして、さっぱりだれで一緒に食べる人気の料理です。レシピにポン酢が入ることであっさり食べられますよ。

しゃぶしゃぶ肉を使うためヘルシー料理にもなります。材料には豆腐も加えて栄養価をアップさせてくださいね。

卵黄を乗せてまろやかなテイストに仕上げましょう。お好みでかぼすやゆずをかけて召し上がるのもおすすめです。お昼ご飯にいかがですか?

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お鍋一つでできる簡単な鶏塩おろしうどん

鶏塩おろしうどん

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冷凍うどんもそのまま鍋に直接入れて作るレシピです。もも肉から出る旨味も手伝って、絶品料理になります。

鶏がらスープの素が入るとさっぱりするのでおすすめの調味料ですよ。ニンニクや生姜も加えて美味しさをプラスしましょう。

出来上がったら大根おろしをたっぷり乗せて召し上がってくださいね。塩系スープでさっぱり食べられる主食の料理があると夏に大活躍する予感♪

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アスパラとベーコンのレモンクリームパスタ

レモンクリームパスタ

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ベーコンのお肉で簡単にできるレシピはいかがですか?レモンクリームパスタは濃厚なのにさっぱり食べられる料理です。

人気のテイストで一度食べたらやみつきになるでしょう。コンソメを少し加えて味を引き締めると良いですよ。

ベーコンの旨味が良く効いている絶品料理。アスパラが入ることで美味しい食感がプラスされますよ。生レモンとレモン汁を使った料理はクセになります。

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さっぱりした人気の肉料理レシピまとめ

さっぱり食べられる人気のレシピを紹介してきましたが、お気に入りは見つかりましたでしょうか。これらの料理はどれもお肉を使った簡単にできる作り方ばかりです。

鶏肉や豚肉など好きなお肉で、さっぱり料理を作ってくださいね。お肉を食べることでエネルギーが湧いてきて元気に活動できますよ。

タンパク質が豊富で毎日少しずつ摂取するようにしましょう。夏はこれらのさっぱりしたお肉料理で決まりですよ♪

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