あっさり鍋のおすすめレシピ18選!素材の味を引き立てた簡単絶品メニュー♪

あっさり鍋のおすすめレシピ特集!今回は白菜や大根、水菜、きのこ、もやしなど、さっぱりとした野菜をたっぷりと使った、人気のあっさり鍋の作り方をたくさんご紹介していきます。絶品あっさり鍋でぜひほっこりと温まってくださいね。

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あっさり鍋のおすすめレシピ18選!素材の味を引き立てた簡単絶品メニュー♪

あっさり鍋のおすすめレシピ18選!

パーティーや飲み会が続くと、どうしてもこってりとした料理を食べる機会が増えてしまいます。そんなときには、身体をやさしくリセットしてくれる、あっさりとした温かいお鍋が食べたくなりますね。

白菜や大根、水菜、きのこ、もやしなど、さっぱりとした野菜をたっぷりと使った、人気のあっさり鍋の作り方をたくさんご紹介していきましょう。絶品あっさり鍋でぜひほっこりと温まってくださいね。

あっさり鍋のおすすめレシピ18選!豚肉系

絶品!白菜たっぷりミルフィーユ鍋

絶品!白菜たっぷりミルフィーユ鍋

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最初にご紹介していくおすすめ簡単あっさり鍋レシピは、人気の豚肉をメインの具材にした美味しい鍋の作り方です。

話題の映えるあっさり鍋、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋はとても簡単に作れますよ。白菜の葉を一枚ずつはがしたところに豚肉を敷きます。

それを交互に3~4回繰り返してから、5㎝ぐらいに切りましょう。鍋のふちに添わせて並べてスープを注ぐと、絶品あっさり鍋ができ上がりますよ。


 

 

豚肉と白菜のあっさりねぎ塩鍋

豚肉と白菜のあっさりねぎ塩鍋

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大根のシャキシャキとした食感と、レモンの風味が食欲をそそる、人気のあっさり鍋レシピをご紹介しましょう。作り方はシンプルで簡単ですよ。

忙しかった日におすすめのあっさり鍋レシピですね。和風のスープの中に白菜と豚バラ肉を敷き詰めて黒胡椒をかけます。

大根をのせてとろみをつけた塩だれをかけたら火を通しましょう。最後にレモンの輪切りを添えると、簡単に絶品あっさり鍋ができ上がりますよ。

詳しいレシピはこちら


 

肉タワー鍋

肉タワー鍋

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こちらのフォトジェニックな人気の肉タワー鍋も、野菜がお肉の中にたくさん詰められていて、ヘルシーなあっさり鍋レシピです。

中華スープを使ってキムチ鍋にしていますが、もやしとキャベツ、ニラと舞茸と野菜がモリモリなので、とてもあっさりとした仕上がりになりますよ。

鍋野菜といえば、白菜を思い浮かべますが、甘みが増すキャベツもおすすめです。胃や腸の調子も整えてくれる、うれしいあっさり鍋レシピですよ。


 

出汁が決め手!あっさり系醤油鍋

出汁が決め手!あっさり系醤油鍋

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仕事やイベント続きで疲れたときには、美味しいストックの和風出汁パックを使って、簡単にあっさり鍋を作るのがおすすめですよ。

こだわりの無添加出汁はかつおと昆布の香りと風味が、鍋の野菜やお肉の旨さを引き出してくれますね。

野菜は水菜やきのこ、長ねぎなどでシンプルに。

スープの旨味を吸った美味しい野菜が、するすると食べられる、お箸が止まらない絶品あっさり鍋レシピです。


 

きのこたっぷり♪豚しゃぶ鍋

きのこたっぷり♪豚しゃぶ鍋

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食物繊維がたっぷりと含まれているきのこをどっさり入れた、人気の豚しゃぶあっさり鍋をご紹介しましょう。

きのこは下ごしらえいらずで切ってすぐ使えるのが魅力的ですよ。

こってりとした料理を食べすぎて疲れた胃腸の大掃除をして、腸内環境を整えてくれるあっさり鍋レシピです。

しゃぶしゃぶした美味しい豚肉でえのきを巻いて、ポン酢につけて食べるのがとてもおすすめですよ。


 

絶品!豚肉のみぞれレモン鍋

絶品!豚肉のみぞれレモン鍋

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最後にご紹介する豚肉系のあっさり鍋レシピは、簡単に作れる人気のおすすめレモン鍋の作り方です。

土鍋に白菜としめじ、豚肉を重ねながら入れて出汁を注ぎます。

たっぷりの大根おろしとレモンの輪切りをのせたら、蓋をして蒸し煮に。蒸し煮にすると具材の風味と旨味が凝縮されますよ。

最後に柚子胡椒を加えて、上品で色鮮やかな九条ねぎを天盛りにしましょう。ヘルシーで絶品!あっさり鍋の完成です。

詳しいレシピはこちら


 

あっさり鍋のおすすめレシピ18選!鶏肉系

鶏団子のあっさりみぞれ鍋

鶏団子のあっさりみぞれ鍋

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続いてご紹介していく人気の簡単あっさり鍋は、鶏肉系のおすすめあっさり鍋レシピです。最初にご紹介するレシピは、人気の鶏団子のみぞれ鍋ですよ。

お鍋の季節においしくなる野菜、大根は鍋の具材としても人気がありますね。

すりおろしてスープに入れても鍋全体の風味がまろやかになる使い勝手が良い野菜です。

大根に含まれる酵素が消化を促してくれて、さっぱりとした後味の絶品あっさり鍋になりますよ。


 

あっさりシンプル♪鶏大根鍋

あっさりシンプル♪鶏大根鍋

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健康オイルとして話題になっているアマニ油をポン酢といっしょにかけていただく、シンプルな鶏肉と大根のあっさり鍋レシピのご紹介です。

不飽和脂肪酸をたくさん含んでいるアマニ油は、代謝が下がりがちな寒い季節は特に摂りたいですね。

加熱はおすすめできないアマニ油を、温かいあっさり鍋の具材にかけると、簡単に栄養価がグンとアップしますよ。

クセがないさらっとしたヘルシーなオイルはあっさり鍋にぴったりですね。


 

鶏団子とささがきごぼうの大人鍋

鶏団子とささがきごぼうの大人鍋

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続いてご紹介する大人におすすめの人気鶏団子あっさり鍋は、鶏団子を丁寧にアレンジした絶品鍋レシピです。

鶏なんこつやむね肉、そして豆腐などを混ぜて鶏団子のたねを作りましょう。

ハンドミキサーやブレンダーがあると簡単に作ることができますね。

塩気と旨味は隠し味のしば漬けから。鶏肉の部位を混ぜることでコリコリ感も出てひと味違う絶品な仕上がりになりますよ。

水菜とごぼうといっしょに食べる大人のあっさり鍋レシピです。

詳しいレシピはこちら


 

醤油風味の鶏肉と大根スライスの合わせ鍋

醤油風味の鶏肉と大根スライスの合わせ鍋

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鶏肉と水菜、そして大根のスライスで作る、シンプルなあっさり鍋レシピも、胃腸をしっかりと休めることができておすすめですよ。

味付けもとても簡単に醤油ベースの風味にしましょう。お好みでポン酢や柚子胡椒、七味などをスープに加えてアレンジしても美味しいですね。

水菜のシャキシャキした食感、スライスした大根のやさしい味わいがたまらない、簡単にできる人気あっさり鍋の作り方です。


 

鶏団子と手羽先のあっさり鍋

鶏団子と手羽先のあっさり鍋

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こちらの鶏肉を使った簡単あっさり鍋レシピは、鶏団子と手羽先をスープで煮込んで作ります。手羽先はコラーゲンがたくさん含まれていますね。

乾燥しがちなお鍋の季節に肌や身体全体にうるおいを与えてくれるおすすめ食材ですよ。

煮込むととろける手羽先とジューシーな鶏団子の組み合わせは、目からうろこのアイデアですね。

野菜やスープの味付けもいろいろアレンジが効く、簡単あっさり鍋レシピです。


 

鶏むね肉とたっぷりもやしの白湯鍋

鶏むね肉とたっぷりもやしの白湯鍋

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最近話題の白湯スープは、鶏ガラをベースにして、香味野菜の生姜やねぎなどを入れて取ったスープです。

鶏ガラから出たコラーゲンなどで白濁して、うるおいたっぷりの人気のスープです。

こちらのあっさり鍋レシピでは、さらにヘルシーに鶏むね肉を下ごしらえして具材にしていますよ。

片栗粉や生姜で下ごしらえした鶏肉を使うと、 あっさり鍋にとろみがついてホカホカとろりとした仕上がりになります。


 

あっさり鍋のおすすめレシピ18選!その他おすすめ

うどんとお餅のみぞれ鍋

うどんとお餅のみぞれ鍋

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さてここからは、面白いアイデアがおすすめのあっさり鍋レシピをご紹介していきますよ。

まずは、胃腸をしっかりと休めてあげたいときにおすすめする、簡単あっさり鍋レシピです。

飲み会やパーティーが続くと、胃腸が悲鳴を上げてきますね。

そんな時には夕食に炭水化物を消化する酵素たっぷりの大根おろしと、うどんとお餅のあっさり鍋を食べましょう。

まったりと癒されるやさしい風味の人気レシピですよ。


 

 

さっぱりヘルシーな丸ごとトマトおでん鍋

さっぱりヘルシーな丸ごとトマトおでん鍋

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おでんも冬の献立には欠かせない美味しいメニューですね。少し残ったおでんにトマトを入れてリメイクした、あっさり鍋レシピのご紹介です。

しっかりと煮込まれたおでんの具材とスープに湯むきしたトマトを入れると、トマトの酸味がすっきりとした風味にアレンジしてくれますね。

いっしょに加えた水菜のグリーンと真っ赤なトマトがとてもきれいでおしゃれな、絶品あっさり鍋レシピです。


 

あっさり美味しい絶品おでん鍋

あっさり美味しい絶品おでん鍋

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続いてご紹介するあっさり鍋レシピは、前日から仕込んだ絶品おでん鍋です。

一日置いたおでんは、スープの味が具材にしみ込んでより一層美味しくなりますね。

おでん種に串を刺しておくと取りやすくて、女子会や冬のおもてなしの席でも活躍してくれるおすすめアイデアですよ。

いつものおでん鍋が簡単にグレードアップしますね。寒い季節に何度も作るあっさり鍋のおすすめテクニックレシピです。


 

肉団子のあっさりポトフ風鍋

肉団子のあっさりポトフ風鍋

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寒くなると恋しくなる人気のポトフに、肉団子を入れてあっさり鍋にしたレシピのご紹介です。

具沢山のポトフ鍋は野菜の旨味がスープに溶けだしていますね。そこへ肉団子を加えると、一層深みのあるあっさり鍋になりますよ。

他の料理を作っている間にコトコト煮込んで簡単に作ることができるので、忙しかった日の夕食におすすめのレシピです。

栄養をたっぷり摂って明日からも頑張れますね。


 

具沢山な絶品寄せ鍋

具沢山な絶品寄せ鍋

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鍋野菜とお肉をたっぷり入れたあっさり寄せ鍋レシピをご紹介しましょう。

子供たちも大好きなウインナーも、最近はメジャーなお鍋の具材になりましたね。

切って入れるだけで旨味がプラスされる、人気のおすすめ具材です。

いろいろな野菜とお肉の旨味が絡み合った寄せ鍋は、複雑な味なのにあっさりといただくことができますね。

旨味たっぷりのスープで作る締めの雑炊は絶品ですよ。


 

ごぼうがたっぷり♪きりたんぽ鍋

ごぼうがたっぷり♪きりたんぽ鍋

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最後にご紹介するあっさり鍋のおすすめレシピは、人気の秋田県郷土料理、きりたんぽ鍋です。

鍋の季節になると、きりたんぽをスーパーでも見かけるようになりましたね。

お米をすりつぶして棒に巻き付けて焼いたきりたんぽは、あっさり鍋のスープを吸ってモチモチした食感がおいしいですよ。

あっさり鍋で主食も摂れるおすすめレシピです。美味しい新鮮な鶏肉で作りたい絶品あっさり鍋ですね。


 

あっさり鍋のおすすめレシピ18選!まとめ

さてここまで、あっさり鍋のおすすめレシピをたくさんご紹介してきましたが、楽しんでご覧いただけましたでしょうか。

乾燥して肌寒い季節の夜長の食卓にはお鍋が欠かせませんね。みんなで鍋を囲んで、フーフーと熱々のスープを冷ましながら食べる時間は、至福の時です。

野菜もたんぱく質もしっかりと摂れるあっさり鍋レシピをたくさん作って、健康に寒い季節を乗り切ってくださいね。

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