ゲストにも喜ばれるホームパーティに♪「おもてなし」フードテクニックをご紹介

年末にかけて友人や家族を招いてお家でパーティーなどを行う人も多いのではないでしょうか。そんなとき、ちょっとした工夫を凝らした食事やデザートが出されると嬉しくなりますよね。今回は、お客様にも喜ばれる「おもてなしフード」のテクニックをご紹介します。

公開日:2018/11/03
著者:
ゲストにも喜ばれるホームパーティに♪「おもてなし」フードテクニックをご紹介

著者名

hydrangea

hydrangea

インテリア雑貨を扱うメーカーにてマーチャンダイジングに関わっていました。旅行をきっかけに北欧の家具、デザインに興味を持つようになりました。北欧モダン・シンプルなインテリアが好みです。

はじめに

だんだんも涼しくなり、家で暖かくのんびりとした時間を過ごすのに良い季節になりましたね。

年末にかけて友人や家族を招いて、お家でパーティーなどを行う人も多いのではないでしょうか。

そんなとき、ちょっとした工夫を凝らした食事やデザートが出されると嬉しくなりますよね。

今回は、お客様にも喜ばれる「おもてなしフード」のテクニックをご紹介します。

自分で作って楽しむ!

ホットプレートでアヒージョ

ホットプレートでアヒージョ

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お家でのパーティーで盛り上がるのが、それぞれが参加して食事を楽しむスタイル。

鍋なども楽しいですが、たまにはこんなおしゃれなチョイスはいかがでしょう!

ブルーノのホットプレートとたこ焼きプレートを使って、オリーブオイルを入れたアヒージョに。


 

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チーズタッカルビ

チーズタッカルビ

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ホットプレートで作る料理で旬なのが、チーズタッカルビ。女子会などで盛り上がること間違いなし!


 

手巻き寿司

手巻き寿司

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手巻き寿司は、年代を問わず評判のメニューですね。

具材を色々選ぶから楽しい上に、準備の負担が少なくて済むのも嬉しい!


 

サラダバースタイルに

サラダバースタイルに

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色々な野菜や果物を並べて、サラダバースタイルに!凝ったものでなくても、色鮮やかに見えて楽しいですよ。


 

真似したい素敵な盛り付けテクニック!

真似したい素敵な盛り付けテクニック!

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木のトレーに乗せてカフェスタイルに。カトラリーケースやおしぼりなど、細かく配慮が行き届いているとホスピタリティが感じられて嬉しいですよね。


 

大皿料理もお洒落に

大皿料理もお洒落に

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皆で取り分ける大皿料理も、工夫でお洒落に。グラタンの下に木のトレーを敷いたり、取り分け用のスプーンを木のものにしたり。統一感のある食卓です。


 

つまめる前菜があるとベター

つまめる前菜があるとベター

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パーティーらしさが出てくるのが、ひと口サイズのおつまみ。クラッカーに野菜やチーズを乗せるだけでもフォトジェニックに!


 

お茶タイムに。デザート

次に、昼頃の集まりのお茶タイムにおすすめのおもてなしをご紹介します。

 

可愛い小物を使って

可愛い小物を使って

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ガラスコップに可愛い柄の入ったストローをさすだけでもお客様にも喜ばれます。

なかなか自宅ではしないことをしてもらえると嬉しいですよね。


 

季節を感じる飾りを

季節を感じる飾りを

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お皿やテーブルに季節を感じる草花の飾りを乗せるのも、嬉しいおもてなしテクニックです。さりげない可愛らしさがいいですね!


 

手作りスイーツ

次に、自宅でおもてなしする際に喜ばれる手作りスイーツ。参考になるテクニックをご紹介します!

 

少しずつ盛り付けて

少しずつ盛り付けて

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上品に見える盛り付けのコツは、空間を上手く使うこと。

大きめのお皿にスイーツを少しずつ盛り付けましょう。

生クリームやソースなどでデコレーションしても素敵です。


 

ホールで提供

ホールで提供

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ケーキやパイなどのスイーツは、ホールで食卓に運ぶと盛り上がります!

誕生日パーティーやクリスマスに。写真にも映えますね!


 

特別感のあるおもてなしドリンク

フォトジェニックなフロート

フォトジェニックなフロート

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デザートがわりになるドリンク。炭酸水にお好きなシロップや果物を入れて、バニラアイスを浮かべるだけで可愛いフロートが完成しますよ!


 

選べるお酒のコーナー

選べるお酒のコーナー

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お酒好きな友人や夜の集まりには、オリジナルカクテルを作るのも楽しいですよ。

色々な種類のリキュールを置いて、ゲストの好みに合わせて選べるようにするのがいいですね。


 

まとめ

さまざまなおもてなしフードやドリンクについてご紹介してきました。今回の例を参考に、年末に向けてのお家での集まりでぜひ活用してみてくださいね!

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