staub(ストウブ)特集!料理好きも初心者も誰でも簡単、お料理上手になれる鋳物ホーロー鍋♡

いつかは欲しい憧れの調理アイテムとして有名な、フランス生まれの鋳物ホーロー鍋”staub(ストウブ)”ですが、使いこなせるか不安、など悩んでいませんか?ますます欲しくなる、”staub(ストウブ)”の魅力をご紹介します。

2017/07/10 更新
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staub(ストウブ)特集!料理好きも初心者も誰でも簡単、お料理上手になれる鋳物ホーロー鍋♡

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warp365

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アートと建築、ファッションや旅行が大好きなWARPです。 フォトジェニックでワクワクするようなおしゃれな最旬トレンドをいち早く見つけることが大好き!そんなワクワクを共有できればと思っています。

いつかは欲しい憧れの調理アイテムとして有名な、フランス生まれの鋳物ホーロー鍋”staub(ストウブ)”ですが、使いこなせるか不安、など悩んでいませんか?ますます欲しくなる、”staub(ストウブ)”の魅力をご紹介します。

やっぱり欲しい!手軽に料理上手になれる”staub(ストウブ)”の魅力

大人気の鋳物ホーロー鍋”staub(ストウブ)”の今更聞けない5つの魅力

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出典:instagram.com

有名シェフの中にも愛用者が多く、カフェやレストランなどでも用いられることの多い”staub(ストウブ)”は、いつかは欲しい憧れのアイテム!でも、使いこなせる?そもそも何がちがうの?そんな今更聞けない、”staub(ストウブ)の魅力をご紹介します。


 

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1:熱伝導と機密性で叶う!素材の旨みを最大限に引き出せる

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”staub(ストウブ)”の購入を検討している人が、まず対面する問題の一つに、その鋳物ホーロー鍋ならではの重さがあります。重たい鍋は使いにくい?そう思って購入を先送りにしていませんか?


 

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その、鋳物ホーロー鍋ならではの重みには、意味があります。その重み故に機密性もよく、熱伝導率も抜群!そのため、火入れも抜群の美味しい料理に仕上がります。


 

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とくに煮込み料理には大活躍してくれます。どうしても重さが気になる方には、小さめのサイズをおすすめします。サイズも豊富なので、今あるお鍋との使用頻度のバランスを見て選びましょう。


 

2:特徴的な蓋の秘密!無水調理で肉じゃがだってふっくらほくほく

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“staub(ストウブ)”の特徴の一つに、その独特の形状の蓋があります。ピコと呼ばれるいくつもの突起が蓋の内側についています。


 

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その蓋の突起をつたい、食材から出た水蒸気が鍋の内部に降り注ぐため、食材の旨味を生かした無水調理が叶います。”staub(ストウブ)”で作った肉じゃがは、ホクホクほっくりと素材の旨味や甘みが凝縮され、絶品です♪


 

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煮物の他に、蒸し料理などにも大活躍!定番のおかずもより美味しく味わえます。


 

3:そのまま鍋ドン!フォトジェニックで実用性も抜群

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最近ではレストランなどでも、”staub(ストウブ)”をそのままテーブルに提供する料理が増えているのをご存知ですか?暖かい料理をそのまま味わえ、見た目にもインパクト抜群で大人気です。


 

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抜群の保温性を生かして、おうちの食卓でも、そのまま「鍋ドン」しちゃいましょう!お店気分でテンションも食欲もアップ♪


 

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お鍋をそのまま食卓に並べるのは抵抗がある?いえいえ、お店でもされている立派な、美味しさ演出の一つです。カラーやサイズも豊富なので、テーブルのサイズに合わせてサイズ選びをしても良いですね♪


 

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お鍋の蓋を開けるときのドキドキワクワク感も演出することができるので、ただ美味しく料理が作れる調理器具として以上の価値が”staub(ストウブ)”にはあります。


 

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また、器のように使いやすいコンパクトなサイズのものも、何色か揃えておいても便利にフル活用しやすく、おすすめです。


 

4:豊富なサイズやカラー展開!自分らしくフル活用

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前述したように、”staub(ストウブ)”は、サイズや形状などが多岐に渡ります。また、カラー展開も非常に豊富なのも人気の理由の一つです。


 

 

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目的別でタイプを選んだり、サイズや形状を選んだりできるので、今持っている鍋などとの使い分けで選んでも良いですね!


 

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みずか

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そのまま卓上にも並べやすいコンパクトなサイズのものや、煮込み料理などに便利な大鍋や、魚料理などにも便利なオーバル型、炊飯に優れたシリーズなど、迷ってしまうほどの豊富なレパートリーです。


 

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一度購入すると買い換える機会も少なく、また収納場所もとるお鍋だからこそ有効的にフル活用できる、ベストなものを選びたいですよね。


 

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また、カラーも非常に種類が多く、例えば赤色だけでも数種類に及びます!だからこそ、自分らしく愛着を持って使えるものに出会えます♪


 

5:調理だけじゃない!炊飯や手作りパンなど幅広く大活躍

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また、意外に知られていないのが、実は、”staub(ストウブ)”では、美味しいパンを焼くことも、ご飯を炊くこともできます!


 

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自宅でホクホクの焼きたてパンが味わえる、贅沢な朝食が楽しめそうですね♪


 

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また、”staub(ストウブ)”で炊いたお米も抜群に美味しいと話題です!もう普通の炊飯器には戻れない、とまで言う人も少なくありません。


 

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素材の旨みを生かした、季節の炊き込みご飯などもおすすめです。焼く、煮る、蒸す、炊くなんでも便利に使えるので、その使い勝手の良さに、どんどん買い足したくなるほど、一度使うとファンになってしまいます。


 

まとめ

いかがでしたか?見た目の可愛さやおしゃれさだけが”staub(ストウブ)”の魅力ではありません。多くのお店や料理人に選ばれているその実力を知ったら、ますます欲しくなってしまいますね!是非、あなたらしく使えるベストな”staub(ストウブ)”を見つけてくださいね♪

 

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