かつお節がアクセント！キャベツとなすのおかかしょうゆ炒め

キャベツとなすのおかかしょうゆ炒め

なすがおいしい季節に食べたいキャベツたっぷりの副菜です。

かつお節がいいアクセントになり、少ない調味料でも味が決まります。

 

 

材料（3〜4人分、10分）

・炒めるキャベツ…1袋

・なす １本

・かつお節 大さじ２

・サラダ油 大さじ２

・しょうゆ 大さじ１

作り方

作り方①

なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、水にさらし水気をきる。

 

作り方②

熱したフライパンに油（大さじ１）をひき、①を加え炒める。

 

作り方③

なすがしんなりしてきたら、残りの油・「炒めるキャベツ」を加え炒める。

 

作り方④

キャベツがしんなりしたら、かつお節を加え、しょうゆを回しかける。

 

作り方⑤

お皿に盛りつけて、完成！