もやし炒め献立におすすめのレシピを紹介
もやし炒めは簡単に作れて、お財布に優しい人気のおかずです。シンプルに塩こしょうで味付けしてメインの付け合わせにしたり、豚肉やニラと一緒に炒め合わせてメインのおかずにしたりとアレンジの幅が広いのも魅力と言えます。
今回はシンプルなもやし炒めに合う、おすすめの献立レシピを集めました。簡単に作れるメインおかずと副菜に分けて紹介するので、ぜひ作ってみてくださいね
もやし炒め献立におすすめのおかず｜ガッツリ系
定番に隠し味を加えた豚肉の生姜焼きレシピ
最初にもやし炒め献立に合うレシピの中から、おすすめのメインおかずを紹介していきましょう。
豚肉の生姜焼きは、もやし炒めにぴったりな定番おかずです。甘辛い味付けはシンプルなもやし炒めと相性がよく、お店でも豚肉の生姜焼きにもやし炒めが添えられていることがあります。
このおすすめレシピは隠し味として味噌を使っており、コクが出てお肉が簡単に柔らかく仕上がりますよ。
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コクうま豚肉ときのこのオイスター炒めレシピ
あっさりしたもやし炒め献立には旨みたっぷりの豚肉ときのこのオイスター炒めがおすすめです。コクうまなオイスターソースで箸がすすみ、きのこのコリコリとした食感や風味のよさも楽しめます。
このレシピの作り方のポイントは食材をしっかりと炒めることです。お肉やきのこの旨みが出て一層美味しくなります。仕上げに小ねぎを散らすと、もやし炒め献立の彩りもよくなりますよ。
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煮汁も飲み干したいヤンニョム肉じゃがレシピ
もやし炒め献立に煮物のおかずを合わせるなら、ヤンニョム肉じゃががおすすめです。にんにくとコチュジャンを使った旨辛味で、もやし炒め献立の物足りなさを解消できます。煮汁まで飲み干したくなる美味しさですよ。
調理時間は約20分ですが、そのうち15分は煮込み時間なので作業は簡単です。火の通りにくい食材から鍋に入れていくと火が通りやすくなり仕上がりがよくなります。
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鶏肉スナップエンドウのカレーマヨ炒めレシピ
もやし炒めは色が地味なので献立には色が綺麗なおかずを加えたいところ。
そこでおすすめしたいのが、鶏むね肉、黄色のパプリカ、スナップエンドウを使ったカレーマヨ炒めです。
発色のよい2つの野菜で、彩り豊かなもやし炒め献立になります。カレー×マヨネーズの組み合わせが食欲をそそり、献立の満足感が高まりますよ。
鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くと簡単にしっとりします。
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レンジ1発で簡単＆絶品ぶりの角煮レシピ
もやし炒め献立に魚のおかずを合わせるなら、ぶりの角煮がおすすめです。
甘辛い味付けはもやし炒めのあっさり感と相性がよく、ご飯にも合います。一般的なレシピだと鍋で作りますが、このレシピならレンジで簡単に作れますよ。
レンジを使うと少量のたれでも焦げ付かないので片付けが簡単になるところもおすすめポイントです。脂が多い養殖のぶりを使うと身がふわふわになります。
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もやし炒め献立におすすめのおかず｜サイド系
小松菜とちくわとひじきの和風サラダレシピ
続いてもやし炒め献立に合うレシピの中から、おすすめの簡単副菜を紹介していきましょう。
もやしはビタミンや食物繊維などを含んでおり実は栄養豊富な食材です。ただ、それだけだと献立が偏ります。そこでおすすめしたいのが小松菜とちくわとひじきの和風サラダです。
β-カロテンや鉄分などを含む食材を使った副菜で、もやし炒め献立の栄養を補います。15分で簡単に作れますよ。
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甘辛味のピーマンとひき肉のつくだ煮レシピ
もやし炒め献立のメインおかずが物足りない場合は、しっかりした味付けの副菜を加えましょう。おすすめのピーマンとひき肉のつくだ煮なら、しょうゆとみりんの甘辛い味付けで献立の満足度が上がりますよ。
みじん切りにした干ししいたけを入れるのがポイントで簡単に旨みが増します。汁気が少なくて味がしっかりあるので、もやし炒め献立に使って余ったら翌日のお弁当にもどうぞ。
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ボリューミーなもちくわの磯辺揚げレシピ
ちくわの磯辺揚げともやし炒めは、どちらも居酒屋さんのメニューとして人気です。献立として一緒にしてもよく合いますよ。
ちくわの磯辺揚げに切り餅を入れてアレンジすると、簡単にボリュームを出せて食べごたえのあるもやし炒め献立になります。
このレシピでは油を少量しか使わないので、油はねが少なくて片付けも楽になりますよ。献立の副菜だけでなく、おつまみにもおすすめです。
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和えるだけ簡単かにかまアボカドユッケレシピ
もやし炒め献立に映える副菜を作るなら、かにかまアボカドユッケがおすすめです。
かにかま、アボカド、卵など手に入れやすい食材を使い、和えるだけで簡単に一品作れます。
卵黄と小ねぎの組み合わせが食欲をそそり、見た目もばっちりな副菜です。
かにかまがない場合、かまぼこやはんぺんなどでアレンジもできます。コチュジャン入りの旨辛系レシピなので、おつまみにもおすすめです。
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お手軽サクッと油揚げのかつお味噌焼きレシピ
もやし炒めの献立に簡単なもう一品を加えるなら油揚げのかつお味噌焼きがおすすめです。
油揚げに味噌ベースのたれとかつお節をのせ、トースターで焼くだけで完成します。油揚げのサクッとした食感がもやし炒め献立のアクセントになりますよ。
レシピのポイントは、かつお節を焼き上がりに軽く加熱することです。香りがよくなり、風味まで美味しい副菜になります。おつまみにもどうぞ。
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もやし炒めの献立におすすめのレシピまとめ
もやし炒めは、あっさりしているので甘辛味やピリ辛系など濃い味付けのおかずが合います。献立の満足度がアップし、物足りなさを解消できますよ。
また、たんぱく質を含むお肉やちくわを使ったり栄養豊富な小松菜や卵を使ったりするなど、栄養をしっかりと補えるレシピを選ぶことも大切です。
おすすめレシピにチャレンジし、食べごたえがあってバランスのよい献立にしましょう！
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