卵入りでとろ〜り温かい!豚バラと白菜の中華風とろみ煮

食べるの大好きママ、cotoさんの簡単!栄養満点ごはんをご紹介。手軽に作れる美味しいレシピが盛りだくさんです。 今回は「豚バラと白菜の中華風とろみ煮」をご紹介します。

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卵入りでとろ〜り温かい!豚バラと白菜の中華風とろみ煮
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今回は「豚バラと白菜の中華風とろみ煮」をご紹介します。

豚バラと白菜の中華風とろみ煮

卵入りでとろ〜り温かい!

とろみ煮

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今回は豚バラと白菜の中華風とろみ煮のレシピをご紹介します。

豚バラと白菜の旨みがたっぷり染み出したとろ〜り煮汁は鶏ガラとオイスターソースで中華風にしました。

これからの季節にぴったりな料理です!

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材料

とろみ煮2

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・豚バラ薄切り肉…200g

・白菜…1/4株(400g)

・卵…2個

[A]

・水…200ml

・白だし、オイスターソース…各大さじ2

・砂糖…大さじ1

・鶏がらスープの素…小さじ1

[B]

・片栗粉、水…各大さじ1と1/2


 

作り方

とろみ煮3

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1、白菜は1口大に切る。(芯は小さめに)卵は溶いてごま油小さじ1(分量外)で半熟に焼いて取り出しておく。

2、フライパンにごま油小さじ2(分量外)を中火で熱し白菜の芯と豚バラを入れて酒少々(分量外)をふり炒める。

3、火が通ったら白菜の葉をさっと炒め、[A]を入れる。

4、全体に火が通ったら弱火にしてよく混ぜ合わせた[B]を入れてとろみをつけ、最後に卵を入れ混ぜる。


 

完成!

とろみ煮4

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ふわふわ半熟に焼いた卵を入れたら優しい味わいがプラスされてとっても合います。

味付けもしっかりしているのでご飯がモリモリ進みますよ!


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