揚げ出し豆腐が主役の献立15選。もう一品欲しい時に作りたい美味しさが増すメニュー

揚げ出し豆腐の献立に人気の料理特集！

揚げ出し豆腐は材料は豆腐だけですが、献立のメインでも副菜にもできる一品料理。

豆腐に片栗粉や小麦粉の衣をつけて揚げれば、外はカリッとして出汁が染みればジュワーと溢れ出し、中はふわふわで揚げ物でもしつこくない美味しいおかずです。

揚げ出し豆腐が主役の時の献立には他にどんな料理が合うでしょうか。揚げ出し豆腐に合うおすすめのメニューをご紹介していきます。

揚げ出し豆腐の献立向け料理☆野菜おかず

揚げ出し豆腐の献立に◎大根と油揚げの中華炒め

余りがちな大根と油揚げで簡単に作れるレシピで人気の中華炒めは、揚げ出し豆腐の献立にもう一品欲しい時におすすめの料理です。

にんにくの香りが食欲をそそり、味付けは鶏ガラスープの素だけなのでとっても簡単。

大根は拍子切りにして炒めますが、事前にレンジで加熱すれば調理時間を短くできますよ。

 

 

和風献立の副菜に人気！かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物は和食の献立では定番の副菜。ホクホクして甘く煮たかぼちゃは、ふんわり柔らかい揚げ出し豆腐の献立にも合うレシピです。

ひき肉を足してそぼろ煮にしてボリュームアップさせるのもおすすめ。

煮物は冷めながら味が染み込んでいくので、出来たてよりも作ったら一度冷ました方が美味しくなります。

好みで温め直すか、常温のまま食べてもOKです。

 

献立に野菜を足すなら♪具沢山きんぴら

きんぴらはごぼうや人参など栄養豊富な根菜を食べられる人気のおかずです。

揚げ出し豆腐が主役の献立だとちょっと物足りないという時は、豚肉やこんにゃくなどを加えた具沢山のきんぴらがおすすめ。

いろいろな食材の食感の違いも楽しめます。たくさん作っておけばいつでも食べられる常備菜や、お弁当のおかずにもできる便利なレシピですよ。

 

簡単な人気料理！ほうれん草とウインナー炒め

揚げ出し豆腐の献立にほうれん草など葉物野菜のおかずを付けたい時は、ウインナーを入れて子供も食べやすくなる炒め物のレシピがおすすめです。

ほうれん草は下茹でしてから炒めますが、簡単に作りたい時は下茹での必要がない小松菜に変えてもOK。

にんにくとバターと醤油で、揚げ出し豆腐の献立にもアクセントを加えてくれる味付けです。

 

簡単に献立に野菜をプラス！漬けておくだけサラダ

揚げ出し豆腐が主役の献立では、メインが揚げ物なので合わせるおかずは野菜をさっぱりと食べられるものがいいですよね。

こちらのつけておくだけサラダは、千切りにしたキャベツや人参などの野菜を、調味酢、砂糖、塩に漬けておくだけなのでとっても簡単なレシピ。

千切りにはスライサーを使い、コーンは缶詰や冷凍のものなら時短で作れますよ。

 

揚げ出し豆腐の献立向け料理☆肉・魚おかず

揚げ出し豆腐に合うなすと豚バラのポン酢だれ

なすと豚バラのポン酢だれはメインになるおかずですが、なすやきゅうりなど野菜もたっぷりでポン酢でさっぱりと食べられます。

なすはレンジで加熱してから焼くと、油を使いすぎることなくヘルシーにできます。

揚げ出し豆腐の献立に合わせる時は、豚バラ肉の量を控えめにして副菜にすると揚げ出し豆腐を主役にできますよ。

 

人気の献立！豚こま団子と大根のオイスター煮

豚肉と大根の煮物は和食の献立でも定番の料理ですが、こちらのレシピはオイスターソースを加えて旨味やコクが加わるおすすめの煮物料理です。

ブロック肉よりもコスパのいい豚こま肉を、粗みじん切りにして団子状にすることで柔らかくて食べ応えが出ます。

揚げ出し豆腐の献立にも、オイスターソースのコクがあるこちらの煮物はピッタリですよ。

 

揚げ出し豆腐の献立に◎人気レシピの肉巻き卵

揚げ出し豆腐を出汁やめんつゆ、大根おろしなどやさしい味付けにした時は、オイスターソースでしっかり味付けをした肉巻き卵は合う組み合わせです。

肉巻き卵のレシピのポイントは、茹で卵に片栗粉をまんべんなくまぶしてからごく薄切りの豚肉を巻くこと。

こうすることで肉を卵に巻きやすくなり、焼いた時にはがれにくくできます。

 

人気の鮭と白菜を献立に！めんつゆバター炒め

揚げ出し豆腐の献立に魚料理を足すなら、子供も好きな味付けの鮭と白菜のめんつゆバター炒めがおすすめ。

鮭は切り身で売っているのでさばく手間がなく、余りがちな白菜を使って作れる簡単なレシピで人気の料理です。

めんつゆ、バター、にんにくチューブの3つの調味料だけで味がバッチリ決まります。

鮭の皮は若干臭みがあり食べる時も面倒なので、包丁でそぎ落としておきましょう。

 

揚げ出し豆腐にぴったり！サバ缶とカブのチーズ焼き

魚は下処理や骨があるので簡単に料理したい時はちょっと面倒ですが、缶詰ならその悩みがなくなります。

こちらのレシピは人気のサバ缶とカブにチーズを乗せて焼いた料理です。

揚げ出し豆腐が主役の献立なら、副菜は一人あたり小鉢くらいの分量があればOKなので、サバ缶一つとカブを合わせれば家族で分けても十分な量が作れますよ。

 

 

揚げ出し豆腐の献立向け料理☆ご飯・汁物

揚げ出し豆腐の献立に合う混ぜご飯

人気の揚げ出し豆腐が主役でも献立全体のボリュームをもう少し増やしたい、揚げ出し豆腐とご飯ものの両方をメインのように食べたい時におすすめのレシピが混ぜご飯。

こちらは細かくほぐした鯖みりんと大葉の混ぜご飯です。

混ぜご飯は炊き込みご飯のように炊くときに調味料を用意して水加減を気にして…という手間がなく、好きなものをご飯に混ぜ込むだけなので簡単ですよ。

 

 

献立のご飯に♪簡単レシピで人気のしらす丼

炊いたご飯の上に具材を乗せるだけのしらす丼は、揚げ出し豆腐がメインでも引けを取らない存在感あるメニューにできます。

揚げ出し豆腐としらす丼があれば、あとは汁物があれが献立は十分。

しらすは加熱や味付けをする手間がないので、レシピというほどのものもないくらい簡単です。

こちらはしらすと野沢菜漬けの丼で、出汁をかけてお茶漬けのようにしても美味しいですよ。

 

和風料理の汁物に人気！揚げ出し豆腐と豚汁

和食の献立の汁物に味噌汁は定番ですが、味噌汁の中でも人気なのが豚汁。

豚肉が入っているので旨味や食べ応えがあり、根菜を中心とした野菜をたっぷり食べられます。

揚げ出し豆腐とももちろん合う組み合わせで、あとはご飯や簡単な副菜があれば満足の献立に。

豚汁はたくさんの野菜を大きな鍋で煮込んで作ると美味しいので、たっぷり作っておかわりして食べてくださいね！

 

揚げ出し豆腐献立に加えたい簡単かきたま汁

味噌汁以外で揚げ出し豆腐に合わせるのにおすすめの汁物がかきたま汁。

家に汁物を作る食材がなくても、卵なら常備してあるという時にも便利なお助けメニューです。

だし汁を準備すれば、そこに溶いた卵を流し入れるだけ。

卵をフワフワにするには、だし汁は沸騰するまでしっかり温めてから卵を入れて、しばらく触らないで固まってきてからゆっくり混ぜるようにします。

 

揚げ出し豆腐にも合う簡単料理！春雨スープ

春雨スープは中華風の味付けですが、こちらのレシピは白だしで味付けをした揚げ出し豆腐の献立にも合う汁物です。

具材には春雨と一緒に豚バラと卵を使っているので、食べ応えもあり満足感も高いレシピです。

そのままだとやさしい味わいのスープですが、後入れで黒コショウや七味、麻辣スパイスなどをかけるとアクセントになって二度楽しめますよ。

 

揚げ出し豆腐の献立に人気の料理のまとめ

豆腐をメインの材料にして作れる揚げ出し豆腐。

衣をつけて揚げるだけなのでレシピは簡単なのですが、揚げ物はやっぱり大変だし、豆腐だけなのでちょっと物足りないという時もあるかもしれません。

そんな時にもちょうどいい、ボリュームや組み合わせが選べるおすすめのメニューをご紹介しました。ベストバランスな揚げ出し豆腐の献立の参考にしてくださいね！

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