【レシピ動画】レンジで簡単「ニラ玉えのき丼」

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レンジで簡単「ニラ玉えのき丼」

今回は、レンジで簡単「ニラ玉えのき丼」です。ニラとえのきのシンプルな丼ですが、卵を2個使っているので満足感があります。マイルドなとっても美味しいレシピです!

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レンジで簡単「ニラ玉えのき丼」の作り方

手順①

えのき半袋の根元を切り落として半分に切ってほぐす。

 

手順②

ニラ半束を4cm前後にカットする。

 

手順③

耐熱ボウルにえのきとニラを入れ、醤油大さじ1、顆粒あごだし半袋、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れたら、ふんわりラップし600wで1分20秒レンチン。

 

手順④

(3)をよくまぜてから、さらに600wで1分レンチン。

 

手順⑤

溶き卵1個をまわしかけ、ふんわりラップし600wで1分20秒レンチン。

 

手順⑥

器にご飯を盛り、(4)をのせて、卵黄といりごまをのせたら完成です。

 

材料(1人前)

ご飯:1膳(150g)

卵:1個

卵黄:1個

ニラ:半束(50g)

えのき:半袋(120g)

調味料

醤油:大さじ1

顆粒あごだし(和風だしで代用可):半袋(4g)

酒:大さじ1

みりん:大さじ1

いりごま:適量

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