ネギの定番料理はこんなにある!簡単・人気のレシピでネギを味わい尽くそう

今回は、ネギをたっぷり使った定番料理のおすすめレシピを二つの項目に分けてご紹介していきます。簡単なものから献立のメインになるようなものまで、人気レシピを集めました。ぜひご飯のおかずやおつまみの参考にしてみてくださいね。

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ネギの定番料理はこんなにある!簡単・人気のレシピでネギを味わい尽くそう
まめさくら

まめさくら

ライター

保育園栄養士として勤務した経験を活かし、日々育児に勤しむ母です。得意な執筆ジャンルは料理、レシピ、インテリアです。ライター歴は4年目、役に立つ、楽しめる記事を発信していきたいと思っております。

ネギを使った定番料理とは?

ネギを使った定番料理といえば、どんなレシピが思い浮かびますか?今回は、ネギをたっぷりと使ったおすすめのレシピを二つの項目に分けてご紹介していきます。

簡単なものから献立のメインになるようなものまで、バラエティーに富んだネギ料理をぜひチェックしてみてくださいね。おつまみやお弁当に使えるものもありますよ。

ネギの定番料理!簡単おつまみ編

食感が人気!ネギのしらすみだれサラダ

食感が人気!ネギのしらすみだれサラダ

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最初にご紹介するのは、ネギをメインにたっぷりと使って作る人気の簡単サラダの料理です。

ネギで作るサラダは、シャキシャキとしたネギの食感や香りを最大限に活かすことができるので、生でネギをたくさん食べたい時にはとってもおすすめ。

おかずに添える付け合わせにしても、おつまみにしても美味しくいただけますよ。

生でネギを食べるときの定番料理として活用すると良いでしょう。使うネギは九条ネギがベスト。


 

 

おつまみにも!ネギとささみの香味和え

おつまみにも!ネギとささみの香味和え

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続いてご紹介するのは、ネギをたっぷりと加えたおかずの人気レシピです。

こちらは、九条ネギをささみと和えて、香味ダレを絡めて仕上げた簡単料理。

献立の一品にも、おつまみにも活用できる便利なレシピです。

ネギの鮮やかな緑が映えるので、おもてなしの定番料理にしても良いですね。

あっさりとした料理なので、ダイエットの定番メニューに活用するのもおすすめですよ。

詳しいレシピはこちら


 

和食の定番!ネギたっぷりのだし巻き卵

和食の定番!ネギたっぷりのだし巻き卵

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卵の黄色にネギの緑がとっても綺麗な、和食の定番料理をご紹介します。こちらは、ネギをたっぷりと加えただし巻き卵。

あと一品欲しい時や副菜、お弁当のおかずに活用するのも良いですね。

サッと簡単に作れることや、子供から大人までが食べやすい味わいは、忙しい時間やおかずに困った時に大活躍。

色味も綺麗な人気の定番ネギ料理です。彩をプラスしたい時にもおすすめですよ。


 

簡単定番!ネギの焼き浸しレシピ

簡単定番!ネギの焼き浸しレシピ

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シャキシャキとしたネギ特有の食感を楽しみたいなら、ネギの焼き浸しがおすすめです。

ネギを丸ごと楽しみたい時には定番の料理ですが、作り方はとっても簡単。

加熱して焼き目をつけたネギを、お好みのつけダレに浸して味を染み込ませるだけ。

とにかく簡単でネギの味わいもダイレクトに感じられるため、人気の定番料理としてはおすすめです。

作り置きとしてストックの定番に加えても。


 

ネギとおかかのごまおにぎり

ネギとおかかのごまおにぎり

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ご飯を使ったネギ料理といえば、簡単に作れるおにぎりが定番で人気です。

ネギの風味や味わいをご飯に閉じ込めることで、深みのある満足度の高い料理に仕上がりますよ。

一品料理として活用するのももちろんOKですが、小腹が空いた時の捕食としてや、お酒の席にも活用OK。

ネギを消費したい時の定番料理として覚えておくととっても便利ですよ。

食材が無い時でも、少ない材料でばっちり作ることができるネギ料理です。


 

おつまみに人気!油揚げのせネギダレ

おつまみに人気!油揚げのせネギダレ

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サッと作れるネギの定番料理なら、油揚げを使った料理もおすすめですよ。

とにかくとっても簡単なので、忙しい時にはピッタリの定番料理です。

ネギをたっぷり使うので、ネギを使った定番料理として家庭の献立にプラスするのも良し。

表面はカリッと、またネギの風味が食欲をそそる、ネギを使った人気のおつまみメニューをご紹介しました。

以下でご紹介するネギだれを使って味付けするのも、便利でおすすめです。


 

万能!大活躍のネギダレ

万能!大活躍のネギダレ

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ネギを使ったおすすめの定番簡単メニューで最後にご紹介するのは、さまざまな料理に活用できる、便利なネギだれのレシピです。

こちらのレシピではアミエビを加えていますが、加える具材はお好みのものでOKです。

さまざまなテイストに挑戦して、バラエティ豊かなネだれを作ってみてくださいね。

ネギを大量消費したい時の定番人気メニューですが、作り置きにも良し。


 

ネギの定番料理!おかずにお勧め編

人気!ネギレモンしゃぶしゃぶ

人気!ネギレモンしゃぶしゃぶ

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続いては、献立のメインにも使えるネギ料理をご紹介していきます。

最初にご紹介するのは、爽やかなレモンの香りとシャキシャキのネギが美味しいネギしゃぶ。

お酒のお供にも、献立のメインにも活用でき便利なメニューです。

見た目も色鮮やかで綺麗なので、おもてなしの一品に活用しても良し。ネギが薬味の役割も果たすので、さっぱりといただけますよ。

詳しいレシピはこちら


 

野菜がメイン!ネギの豆乳グラタン

野菜がメイン!ネギの豆乳グラタン

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里芋とネギを使って作る、人気の豆乳グラタンのレシピをご紹介します。

こちらのレシピは、洋食にも和食にも組み合わせ可能な万能タイプ。

洋風の人気レシピ定番のグラタンですが、使う食材が和風なため、あっさりとした味わいが楽しめます。

材料を炒める工程で葱油を使用したり、味付けにネギ味噌を使用するなど、レシピは和風より。

チーズや胡椒で仕上げますが、味のバランスが良くとっても美味しいですよ。


 

鶏肉の柚子胡椒炒めネギ乗せ

鶏肉の柚子胡椒炒めネギ乗せ

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ご飯のおかずにピッタリな定番の炒め物に、食感と香りの良いネギをたっぷり乗せた一品料理はいかがでしょうか。

薬味の定番として人気のネギですが、こうした使い方もおすすめですよ。

こちらのレシピは辛味の少ない九条ネギを活用したものですが、お好みで白髪ネギに変えるアレンジも良いですね。

味付けのしっかりしたおかずと組み合わせるのがおすすめですよ。

詳しいレシピはこちら


 

食事のシメにも!ネギ雑炊

食事のシメにも!ネギ雑炊

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色鮮やかなネギをたっぷりと加えたネギ雑炊は、食事のシメや、風邪などで体調が悪い時にもピッタリ。

お好みの具材をプラスしたり、卵を加えてふんわりと仕上げるなど、アレンジも無限に楽しめますよ。

最初からネギを具材として加えるのも美味しいですが、仕上げにたっぷりをのせるのも美味。

人気の雑炊を簡単にワンランクアップさせてくれる、定番のアレンジです。


 

一品で完結!ボリューミーなネギ焼き

一品で完結!ボリューミーなネギ焼き

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ネギをたっぷりと加えて作る人気のネギ焼きは、ネギの大量消費がしたい時の定番とも言える料理です。

卵やその他の野菜もたっぷりと加えて、栄養満点に仕上げましょう。

こちらはお好み焼きのようなタイプですが、卵で包んだオムライスのようなアレンジも人気があります。

一品料理として、おかずやおつまみに大活躍してくれるレシピです。

詳しいレシピはこちら


 

おかずの定番に!なすとネギの南蛮漬け

おかずの定番に!なすとネギの南蛮漬け

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味の染み込みやすい茄子とネギは、油との相性も抜群です。

油を使った調理でおすすめなのが、食欲をそそる料理として定番の南蛮漬け。

ネギは存在感のあるぶつ切りにすることで、シャキシャキとした食感をより楽しむことができます。

仕上げに炒りごまやネギの青い部分を添えれば、彩も良く仕上がりますよ。冷めても美味しいので、作り置きにもピッタリですよ。


 

意外と簡単!?肉巻きネギフライ

意外と簡単!?肉巻きネギフライ

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ネギを使ったおすすめ料理で最後にご紹介するのは、こちらの肉巻きネギフライ。

ジューシーでシャキシャキのネギと、お肉の旨味が詰まったサクサクの一品料理です。

揚げ物では定番でもある肉巻きフライを、ネギでアレンジした料理ですが、献立のメインはもちろん、お弁当のおかずにも活用できる優れもの。

お肉を巻いて揚げるだけなので、意外と簡単にできる点もポイントですよ。


 

ネギの定番料理を家庭の一品に!

ネギを使ったおすすめの料理をご紹介しました。どのレシピも、意外と簡単に作れるものばかり。彩も食感も良いので、ぜひ作ってみてくだいさいね。

ネギは体調が悪い時にもおすすめなので、常備しておくと安心ですよ。カットして冷凍保存しておくのもおすすめです。お気に入りのレシピを、ご家庭の定番料理の一品にぜひ加えてみてくださいね!

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