【レシピ動画】混ぜるだけで簡単「ブリのネギトロ丼風」

混ぜるだけで簡単「ブリのネギトロ丼風」

今回は、混ぜるだけで簡単「ブリのネギトロ丼風」です。ブリでマグロのトロに似せたネギトロ丼を作りました。

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混ぜるだけで簡単「ブリのネギトロ丼風」の作り方

手順①

酒大さじ1を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wで30秒レンチンし、お酒を煮切り、冷蔵庫に入れる。（アルコールを飛ばします）

 

手順②

ブリのお刺身7〜8切を包丁で叩いたら、刻みネギ大さじ4、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ3cmを入れ、よく混ぜる。

 

手順③

(1)の煮切った酒に、醤油大さじ1、ごま油小さじ1、黒糖ふたつまみを入れよく混ぜる。

 

手順④

大葉3枚を千切りにする。

 

手順⑤

器にご飯1膳をもって、ブリを載せたら、千切り大葉、刻み海苔、卵黄、いりごまをちらして、(3)をかけて、わさびを添えたら完成です。

 

材料（1人前）

ご飯：1膳（150g）

ブリのお刺身：7〜8切

卵黄：1個

大葉：3枚

刻みネギ：大さじ4

調味料

マヨネーズ：大さじ1

にんにくチューブ：3cm

酒：大さじ1

醤油：大さじ1

ごま油：小さじ1

黒糖（砂糖で代用可）：ふたつまみ

刻み海苔：適量

いりごま：適量

わさび：適量

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