盛りつけやすく「サマ見え」する！テーブルを彩るオーバルプレートのすすめ

「サマ見え」するオーバルプレート

ファッションにおいては、様になって見えるコーディネートを「サマ見え」というキーワードで表しますが、テーブルコーディネートでも同じことが言えます。

注目の「サマ見え」プレートと言えば、楕円形のお皿であるオーバルプレートです。テーブルをおしゃれに彩るオーバルプレートの、手軽にできる盛り付けアイデアをご紹介していきましょう。

「サマ見え」する3つのポイント

①少量のおかずも「サマ見え」する

オーバルプレートは、なぜ「サマ見え」するのでしょう。その秘密は、プレートの余白にあります。オーバル型はラウンド型に比べて、プレートのタテ幅がそれほど広くありません。

少量のおつまみや1人分のおかずは、一列に並べるだけで「サマ見え」する盛り付けが完成するでしょう。少量のおかずは、バランス良く盛りつけることがむずかしいのですが、オーバルプレートなら簡単です。

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②細長い食材も「サマ見え」する

アスパラガスやインゲンのように、細長い食材をそのまま盛りつける事ができると「サマ見え」します。

こちらは、青いラインが小粋な印象のオーバルプレートに、色鮮やかなグリーンアスパラガスを盛りつけているアイデアです。

シンプルな盛り付けですが、アスパラガスとオーバルプレートのサイズ感がぴったりで、おしゃれな印象が生まれています。

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③省スペースで「サマ見え」する

上述のように、オーバルポイントはタテ幅がそれほど広くないという特徴があります。奥行きを取らないので、テーブルにサーブする際にも省スペースになるでしょう。

ラウンドプレートやお茶碗、お椀やグラスといった様々なアイテムの中で、省スペースになるオーバルプレートはおしゃれ度をアップし、「サマ見え」するテーブルを作ってくれます。

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いつものおかずを「サマ見え」させて

ソーセージ

オーバルプレートには、いつものおかずを盛りつけても「サマ見え」します。

こちらは35センチサイズのオーバルプレートに、2種類のソーセージを彩りよく盛りつけたアイデアです。

シンプルな盛り付けですが、白いプレートをキャンバスに、プチトマトやレタス、ブロッコリーが鮮やかな色味を添えています。

リムの幅が広いプレートの場合、リム部分にマスタードを乗せてサーブしても良いでしょう。

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フライドポテト

25センチサイズのオーバルプレートに、フライドポテトをこんもり盛りつけたアイデアです。

カフェやレストランでのセッティングのような、おしゃれな雰囲気が演出できるでしょう。

こちらは、上のオーバルプレートと同じく、イタリアの「Saturnia（サタルニア）」社から登場している業務用のラインの食器です。

ぽってりとした厚みが、テーブルにぬくもり感を与えてくれます。

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ショートパスタのミートソース

つるんとした質感の真っ白オーバルプレートに、赤いミートソースパスタを盛りつけたアイデアです。

白×赤のハッピーな組み合わせと、シンプルな盛り付けが潔さを感じさせるのではないでしょうか。

リムの幅があるオーバルプレートなので、フレームのようにお料理を美しく見せてくれるのです。

パスタやパルメザンチーズの瓶に木製カトラリーを添えて、ぬくもり感をプラスしています。

 

サンドイッチ

アボカドやレタスをたっぷり挟んだボリューミーなサンドイッチを2つ、オーバルプレートに盛りつけたブランチです。

ニュアンスのあるリムのテクスチャーが印象的なオーバルプレートは、シンプルですが手作りのぬくもり感がある一枚。

サンドイッチはワックスペーパーで包んでおくと、ソースの垂れを防ぐことができ、食べやすくなります。

 

いつものおやつも「サマ見え」させて

スコーンのホイップクリーム添え

瑠璃色のオーバルプレートに、スコーンを盛りつけたアイデアです。プレートの深い色味と、ホイップクリームの白、ジャムの赤、そして添えられたミントのグリーンという組み合わせがなんともおしゃれ。

お家カフェスタイルでのおやつタイムを、より豊かな時間に変えてくれることでしょう。お客様へのおもてなしにもおすすめの盛り付けアイデアです。

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パウンドケーキ

こちらのオーバルプレートは、リムのデザインがどことなくヨーロッパのアンティーク風です。これは、人気作家である広瀬佳子さんの作品「洋皿」です。

大人っぽいグレーの釉薬も、いつものスイーツをより美味しそうに見せてくれるのではないでしょうか。

シンプルなパウンドケーキは、ワンスライスを食べやすいようにパタンと倒して盛りつけましょう。

 

クッキー

ミントグリーンが鮮やかなオーバルプレートは、長崎県の波佐見焼です。ゆるく立ち上がったリム部分は輪花皿のように、花びらデザインになっています。

エディブルフラワーでロマンティックにデザインされたクッキーを2枚並べてちょうどいいサイズ感です。

4色のカラーバリエーションと大小2サイズ展開なので、同じシリーズの色違いやサイズ違いでコーディネートしても良いでしょう。

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オーバルプレートを楽しもう

いつものおかずやいつものスイーツを「サマ見え」させるオーバルプレートをご紹介しました。シンプルな無地デザインのオーバルプレートは、どんなお料理とも相性が良く、使いやすいのでおすすめです。

1人分の少量のおかずも、簡単に「サマ見え」できるオーバルプレートは、サイズや釉薬によってもさまざまな表情を生み出します。是非一度、テーブルに取り入れてみて下さい。

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