梅雨の時期は食品保存にも敏感になってしまう時でもありますよね。今回は改めて保存容器を見直したいとお考えの方にも是非ご覧になって頂きたい、シンプルで使いやすい質にこだわった15選を集めてお届けいたします。
使い易さと質にこだわった保存容器15選
自然素材を最大に生かした保存容器
凛とした木目を備えた、気品のある桐材を使用して作られた米びつ。防虫効果や調湿機能を持つ桐材は、まさにお米の保管にピッタリです。
釘などの金具を一切使用せずに仕上げられています。
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炊いたお米を美味しく保管してくれるおひつは、樹齢百年をこえる木曽さわらの中でも貴重な柾目（まさめ）材を使って作られた逸品。
酢飯の保存にも優れている耐酸性も備えた、見た目も美しいおひつです。
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こちらは伝統ある秋田杉を使って作られた工芸品、大館曲げわっぱのおひつ。
吸湿性や芳香そして殺菌効果を持ち、炊きたてのごはんを一段と美味しく仕上げてくれる、一生大事に使いたいおひつです。
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無垢の木材を生かして自然な断熱効果を備える、山桜を使って作られたバターケース。
バターの酸化を防ぐ効果を考慮された構造にこだわり、丁寧な手仕事を感じ取ることが出来るバターケースです。
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深みのある色合いが特徴のウォールナット（くるみの木）を使って作られたバターケースは、テーブルにシックな雰囲気をもたらしてくれます。
無垢材をくりぬいてオイル仕上げを施した、シンプルで美しい作品です。
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他にも楓を使ったイタヤ（メープル）やチェリーなどのバターケースが揃えられています。
角を丸くしたことでバターがすくいやすく、また全体的に柔らかい雰囲気を持っています。バターナイフが付いている嬉しい一面も。
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実用性と機能性を誇る、野田琺瑯の保存容器
続いては1934年に創業の老舗ブランド、野田琺瑯の保存容器をご覧ください。こちらの人気商品「ぬか漬け美人」はぬか漬け以外にもお米や味噌の保存に使えて、ひとつあると役に立ってくれます。
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お米はもちろん漬け物や味噌などの保管容器としても使える野田琺瑯のラウンドストッカー。におい移りがなくキズや菌も付きにくいという機能性を備えています。
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琺瑯製品の特徴でもある直火にかけられることを生かした、こちらの持ち手付ストッカー。出汁を取る際やジャムを煮込む時にも使え、冷めたらそのまま冷蔵庫で保管できる便利なアイテムです。
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野田琺瑯の定番の保存容器、レクタングルシリーズの浅型は重ねて収納できる便利なアイテム。バットとして使ったり、直火やオーブンで使えるので様々な用途に使用できます。
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続いては真っ白でシンプルなホワイトシリーズから、レクタングル深型。使い勝手が良い琺瑯は冷凍にも使えて、そのまま直火にかけることが出来るので効率もアップしますね。
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こちらはにおい移りがなく高い冷却性を備えた琺瑯の本体に、桜の木をくり抜いた無垢材のフタを合わせたバターケースです。
使い続けるほどに艶を増して、深い色合いに変化する桜の木の風合いも楽しみます。
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しっかりとした素材で丁寧に作られた、陶器の保存容器
西洋的な風合いも持ち合わせる独特な雰囲気の白山陶器のバターケースとジャムケースは、テーブルに映える素敵なデザイン。
長崎県の波佐見町で職人が一つずつ丁寧に筆で絵付けをしているというこだわりです。
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続いては島根県の石見焼の窯元が作る、耐酸や耐塩性を備えているシックな雰囲気の蓋つぼ。塩や味噌など調味料入れに最適な陶器は、このままテーブルに置いても映える作品ですね。
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蓋つぼは選べる大きさやカラーが揃えられていて、どれも食卓に馴染みやすい落ち着いた風合いが特徴となっています。こんな風に梅干しの保存容器としてもピッタリです。
まとめ
今回はシンプルで使いやすく質にこだわった保存容器をお届けいたしましたが、いかがでしたでしょうか。梅雨の時期に新たな保存容器を揃えようとお考えの方、ぜひチェックしてみて下さい。
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