人気の保存容器もご紹介！便利で美味しい作り置きで忙しい日々を乗り切ろう！

1年の中でいちばん忙しい時期がやってきました♪お子様のホリデーシーズンからのイベント続きで食生活も乱れがち。身も心もクタクタになってしまっては大変です。そんな時に役立つのが、便利で美味しい作り置き♪作っておいて良かったと思える作り置きのシーンと食品保存法、人気の保存容器などをご紹介させていただきます。

コレがあるから大丈夫！忙しい人の心の支え、作り置き♡

冷蔵庫の中が食品で満たされていると、なんだかとても癒されますよね。そして、購入してきた食材を利用しての作り置きは、忙しいとき、疲れているときの心の支えとなりますね。アレがあるから大丈夫♪と思える、便利で美味しい作り置き。作っておいて良かったと思える作り置きのシーンと人気の保存容器、冷凍がしにくい野菜の長持ち方法などをご紹介していきますのでご覧ください♡

 

 

作り置きの定番メニュー

冷蔵編

まず最初にご紹介させていただくのは、作り置きの冷蔵編♪インスタグラムで見つけた美味しそうな作り置きをピックアップしてみましたので、メニューの参考にされてみて下さい。こちらはお弁当用の作り置きだそうです。

・一段目：蒸し鶏きゅうり・ミートボール照り焼き味＆うずら・味噌大根そぼろ
・二段目：ミートボールトマト煮・エビ新玉トマトリオのマリネ・ニラにんじんしりしり・しっとり鳥鶏ハム
・三段目：エビときのこのアンチョビオイル煮・トマトソース・こんにゃくのおかかガーリック炒め・やみつき塩きゅうり

 

みなさん、レパートリーの豊富さに驚いてしまいますね。こちらも、お弁当にも利用される常備菜の作り置きです。

 

こちらのご家庭は、常備菜を作った日は、カウンターの上に並べて、好きなものを取り分ける方法をとられているそう。そうすることによって、家族に人気のメニューもしっかりとチェックすることができますね。まるでお総菜屋さんの店先のようで楽しそうです。

 

冷蔵編、最後のご紹介です。こちらも美味しそう。ある程度同じ保存容器を揃えていらっしゃるのが美しく見えるポイントですね。

 

冷凍編

日持ちが良く、献立の計画が立てやすい主菜の冷凍編です。大切なポイントは、いかに食材を美味しいままで、解凍から調理までこなせるかですね。こちらでは、肉や野菜は火を通す前の生の状態で冷凍し、全て半解凍してから調理をされるそうですよ。じゃがいもは冷凍向きではない野菜と言われていますが、アクを抜いてから冷凍すると、ホクホクの食感のまま仕上げる事が可能です。

 

冷凍用の保存容器としては、ジップロックが便利です。その際、まず、ビニールの袋に入れてからセットされると、ジップロックのクリーニングが楽になり、すぐに繰り返し使用することが出来て便利です。

 

お弁当用にもキープ♪

作り置きの常備菜は、お弁当用にも取り分けてキープ♪こちらのようにアルミカップに小分けしておくと、その日の分だけ取り出しやすく、とても便利です。

 

食品の保存シーン

鮮度保持袋を利用♪

お肉などは、まとめて購入して冷凍しておくことも出来ますが、野菜に関してはそうもいきませんよね。そこで、出来るだけ野菜の鮮度を長持ちさせる方法をご紹介させていただきます。写真右上の緑色のビニール、こちらは老化促進ホルモンを吸着透過する大谷石粉末を使用して、野菜の鮮度を保持してくれる「愛菜果」というアイテムです。葉菜類、果実類、根菜類と、それぞれに分けて保存するのがポイントです。

 

パストリーゼをシュッとひと吹き

野菜類を洗ってからキッチンペーパーでふき取り、保存容器に入れる時に、パストリーゼをシュッとひと吹き♪パストリーゼにはこんな使い方もあるんですね。食べる前には軽く水洗いしてからいただきましょう。

 

冷凍庫内での保存シーン

こちらは冷凍庫内での保存シーンです。クリップに中身を書いて留めておくと、取り出さなくても内容がわかりとても便利♪こちらのアイデアを実践されている方を、インスタグラムでたくさんお見かけしました。

 

作り置きに利用したい便利な保存容器

無印良品 バルブ付き密閉保存容器

ここからは、作り置きに利用したい、便利な保存容器のご紹介です。こちらは無印良品のフタをしたまま電子レンジにかけられる、バルブ付きの密閉容器です。温めたいものはフタをしたままチンをして、そのままテーブルに出すことも可能なおしゃれな容器です。

 

 

直火もOKな野田琺瑯

野田琺瑯の保存容器の魅力は、何といっても直火にかけて直接調理をし、そのまま冷まして冷蔵保存が出来る事♪ホーローなので匂い移り、色移りも無し！ホワイトのルックスもとても美しく、見ているだけで癒されてしまいます。

 

セリア 保存容器

サイズ違いのパックでも、表面の大きさが同じなので、スタッキングしたときの姿が美しい白い保存容器です。フタを取れば電子レンジにも使用できます。

 

イオン そのままレンジ保存容器

本体とフタのフチに溝がなく、洗いやすいことで大人気となっている、イオンのそのままレンジ保存容器です。リーズナブルな価格なので気軽に購入でき、フタをしたままレンジで加熱できるのも魅力のポイントです。

 

IKEA ジッパー式保存袋

冷凍保存に欠かせないアイテムと言えば、やはりジッパー式の保存袋ですね。そんな中でも、IKEAのおしゃれなデザインのジップロックに人気が集まっているようです。

 

作り置きで余裕のある時間を♪

作り置きのシーンと食品保存法、人気の保存容器などのご紹介、いかがでしたでしょうか。さっそく材料を買い込んで実践したくなるような、すばらしい作り置きシーンばかりでしたね。家族がお家にいる年末年始の期間も、常備菜を用意しておくととても便利♪まさに心の支えとなりますね。みなさまもよろしかったら美味しい作り置きをされて、余裕のある時間を過ごされてみて下さい。

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