ミネラル素材の「両手鍋」。遠赤外線効果で想像以上の味に!

約30種類の厳選天然鉱石から生まれたミネラル素材のドイツ製「両手鍋」。遠赤外線効果が高く料理をおいしく仕上げ、とにかく丈夫な一生モノ。冷蔵庫にも保存でき、食洗機対応とプロにも愛用されている両手鍋をご紹介します♪

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ミネラル素材の「両手鍋」。遠赤外線効果で想像以上の味に!
Hinata Life

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専門家ライター

みなさま、こんにちわ。 ひなたライフと申します。 心が温かく、暮らしを豊かにするインテリアや雑貨を販売するネットショップを運営しております。 よりわかりやすい商品の使い方やメリットをできる限り丁寧に説明しておりますので、是非ご覧くださいね。

これは欲しい!ドイツで第1位のキッチンブランドが作る「両手鍋」。

両手鍋1

約30種類の厳選天然鉱石から生まれたミネラル素材のドイツ製「両手鍋」。

遠赤外線効果が高く料理をおいしく仕上げ、とにかく丈夫な一生モノ。高級感漂うカラーと質感は、もはや偏愛レベル!

片手鍋とは違い、煮込み料理に精が出る両手鍋。カレーやシチュー、肉じゃがや具たっぷりのスープなど、コンロに置くだけで料理感満載。

時には食卓にも並ぶからその存在感は大事にしたいところ。

「【WMF(ヴェーエムエフ)】フュージョンテック キャセロール」は、非常に硬くて丈夫、さらに遠赤外線効果、熱伝導率、蓄熱性も高いので頼りになる鍋。密閉性が高いから無水調理も可能。

しかも冷蔵庫にも保存でき、食洗機対応とプロにも愛用されている両手鍋をご紹介します♪

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独自の素材、フュージョンテック ミネラルとは。

両手鍋2

⚫ 素材:厳選された約30種類の天然鉱石と鋼板をひとつに結晶化させた独自のミネラル素材を採用。

⚫ 高い技術:ドイツの熟練のエンジニアによって1300℃の高温で融解し、独自のミネラル素材に。さらに鋼板とミネラル素材を860℃で結晶化することで、一層構造にしています。

それらの天然鉱石を採用し高いクラフトマンシップで実現させ、美味しさを最大限引き出すための独自の素材がこの〈Fusiontec (フュージョンテック)〉。

 

美味しくなる、秘密

両手鍋3

〈フュージョンテック ミネラル〉はガラス・セラミックが含まれるため、遠赤外線効果によって食材に早く熱を入れることができます。

それにより食材の色、香り、風味が損なわれにくく、料理を美味しく仕上げます。

岐阜県セラミック研究所による遠赤外線テスト結果では、遠赤外線効果が高いというイメージの鋳物ホーロー鍋より高い遠赤外線放射率があることが証明されました。

〔遠赤外線平均放射率〕

フュージョンテック:85.4%

一般鋳物ホーロー:83.1%

ステンレス鍋:26.8%

※ 素材の放射率を計測(100%に近いほど、遠赤外線効果が高い)。

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遠赤外線効果で、炊飯にも。

両手鍋4

ミネラル素材の鍋はごはんを炊くのにもオススメ。遠赤外線効果が高く熱ムラなく伝わりふっくらとした仕上がりに♪さらに縁の部分が液だれしにくい仕様になっているので、吹きこぼれもしにくく安全。

またドイツWMF調べによる熱伝導試験(1Lの水を沸騰させ、90℃になるまでかかった時間の比較)では下記のような結果に。

フュージョンテック:8分30秒

一般鋳物ホーロー:10分30秒

ステンレス鍋:8分50秒

熱伝導率が高いので早く均一にムラなく熱が伝わり、さらに蓄熱性も高いので食材の旨みを逃しません。

 

密閉性が高いから、無水調理も!

両手鍋5

ブロッコリーなどの野菜をゆでるとき、水溶性のビタミン・ミネラルは調理中に溶出するとのこと…!

なので、野菜に含まれている水分だけで調理し野菜そのものの栄養素をキープできる“無水調理”ができる鍋はかなり重宝します。

この「フュージョンテック キャセロール」は高い密閉性でそんな無水調理も可能。

水を加えないため素材の味が薄まらず、凝縮した旨味を感じられ、水に溶け出してしまうビタミンやミネラルなどの栄養を逃さず調理できるんです。

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金属ツールも使え、お手入れも簡単。

両手鍋6

毎日使う鍋だから、味や旨味を引き出す美味しさの他にも使いやすく丈夫なコトも重要ですよね。

ミネラル素材の「フュージョンテック キャセロール」は耐久性も最高レベル。

原材料が一体化した一層構造の独自のミネラル素材だから、キズやひび割れにも強く、きれいなまま長く使えます。なので金属ツールも使用可!

縁やハンドルも錆びにくく、表面がガラスのように滑らかで焦げ付きにくいから汚れが簡単に落ちお手入れも簡単。

キレイなまま毎日使え長く使えるので一生モノと言っても過言ではない両手鍋なんですよ。

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状態を確認できる、強化ガラス蓋

両手鍋7

フタは強化ガラス製なので、調理中も中身が見え、仕上がりが分かりやすく失敗しにくいのが◎。

ドイツでキッチン用品部門の売り上げNo.1ブランドに選出されている【WMF】のロゴがガラス越しに見えるのも、調理中にテンションが上がりますよね。

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熱くなりにくい、両手ハンドル

両手鍋8

ステンレス製のハンドルは、空洞があり熱くなりにくいので素手で食卓に運んだり、お片付けの際にもスムーズ。

完全に冷めてる訳ではないので、心配な方は布巾やミトンなどをご使用くださいね。

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冷蔵庫での保存ができるミネラル素材

両手鍋9

カレーやトマトソース、カボチャシチューなど色、ニオイ移りが心配、若しくはただただタッパーなどに入れ替えるのが大変…という場合、鍋ごと冷蔵庫に入れたい時ありますよね。

ですがふっ素樹脂加工などの内面コーティング加工をしている鍋は、内容物の塩分が内面コートを傷める原因となるので冷蔵庫保存はあまりお勧めできません。

「フュージョンテック キャセロール」は酸やアルカリの影響を受けないミネラル素材なので、冷蔵庫での保存が可能。食べる際はそのまま火にかけられるので便利です♪

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高さの異なる2サイズ

両手鍋10

2サイズからお選びいただけます。

鍋底サイズは2つともご家族4人にちょうどいい24cmで、深さ(容量)が異なります。

■ローキャセロール24cm

カレー(12皿分)1箱分がピッタリ。

深さ:9.5cm

重量:2.9kg、容量:4.4L

サイズ:内寸24、外寸25.5cm

外寸(取っ手込み)33.5cm

全高(ふた込み)15cm

■ハイキャセロール24cm

作り置きしたいものも何日間分作れ、ご家族分はもちろん大人数での食事にも。

深さ:14.5cm

重量:3.4kg、容量:6.5L

サイズ:内寸24、外寸:25.5cm

外寸(取っ手込み)33.5cm

全高(ふた込み)20cm

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キッチンをお洒落に魅せる、2色

両手鍋11

カラーは天然鉱石からインスピレーションを得た「プラチナム」、「ダークブラス」の2色からお選びいただけます。シックなカラーの中に、メタリック効果が施されていて高級感を醸し出します。

様々なキッチンやテーブルにも調和するシンプルなデザインで、男性からご年配の方まで長く愛用できますね。

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食洗機もOKだから、毎日時短

両手鍋12

IHを含むあらゆる熱源に対応し、さらに食器洗浄乾燥機もOK。

調理中から食器洗いまでスムーズなので、忙しい平日も時短に。カレーなどの煮込み料理が増えそうですよね。

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鋳物ホーロー鍋に比べ30%以上も軽量。

両手鍋13

洗浄後の収納性もキッチンでは重要事項。「フュージョンテック キャセロール」は一般的な鋳物ホーロー鍋に比べ30%以上も軽量。

高い所からも取り出しできるので、負担なく毎日の料理が楽しめます。

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超安心の10年保証!

両手鍋14

付属品は、取扱説明書の他に17個のレシピが載ったレシピ本も付いているので、お料理の幅も腕もグッと上がりそう。

しかも安心の10年保証!それだけ丈夫ということですよね。保証書を失くさないように保存する方が難しいかも!?

 

両手鍋15

最後までご覧いただきありがとうございます。

『美味しさ・使いやすさ・美しさ』を追求し開発された、鍋シリーズの「フュージョンテック キャセロール」。

実は【WMF(ヴェーエムエフ)】、ドイツでは年間料理器具、売上1位になるほど有名。

一般の消費者がいいと思う&売り上げベストブランドランキングでも、アディダスなどを抑えなんと第3位!

大通りの路面店では、あのハイブランドLouis Vuitton(ルイヴィトン)の隣に構えるほど。それほど信頼され、圧倒的人気のお鍋は手にしただけで心躍りそう♪

丈夫さもお墨付きで、使い始めて5年経った鍋を見せてもらいましたが本当にキレイッ!焦げてもお湯を入れておけばすぐ取れるんだそう。

また15年使っている方のも使用感はあるものの全く問題ない品質。使用者は一生モノだね!と自慢気~(笑)

ニュアンスカラーのこの上品な色合いも素敵で、キッチンが格上げされたかのよう。食卓に並べて皆で愛でられるほどのルックスです。スタッフが驚いた点はまだあり、無水調理が出来るコト。

野菜の蒸気が外に逃げず、栄養素がある水が加わり、野菜の旨味をギュッと凝縮。いつものカレーやシチューが遠赤外線効果もあり想像以上の味に。無口な夫や反抗期の我が子の表情の変わり様を覗くのが楽しみになりそうですよね…!

創立165年以上。ドイツを代表するキッチン&テーブルウェアブランドの「フュージョンテック キャセロール」、お値段は張りますがきれいなまま長~く愛用でき、高品質、それでいてオシャレなんだから決断する価値は充分。

料理家小堀紀代美さんも愛用の鍋はプレゼントにもぜったい喜ばれる両手鍋です♪

 

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