キャベツ×ひき肉の人気レシピ集
ひき肉と野菜を掛け合わせて美味しい簡単レシピを集めました。ひき肉は鶏や豚、合い挽きなどバランス良く使える料理をお届け。
皮なしで作る人気のおしゃれなシュウマイや、絶品ホイコーローをはじめ電子レンジで作るお手軽メニューなど、今晩のおかずからお弁当に役立つレシピが満載です。ぜひお試しくださいね。
キャベツ×ひき肉の人気レシピ｜おすすめ料理
簡単で美味しいキャベツたっぷりシュウマイ
キャベツを皮の代わりにして、肉だねを包んだシュウマイ風の簡単レシピです。シュウマイを食べたくなったけれど皮がない！
そんな時にはおすすめ。肉だねは、玉ねぎによる甘みやオイスターソースのコクが詰まって満足度の高いシュウマイですよ。
皮によるカロリーをダウンできるので、ダイエット中のヘルシー料理としても使えます。
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たっぷり野菜とひき肉で作る人気ホイコーロー
ピーマンも加えて野菜をたっぷり食べられる人気中華料理のホイコーローです。
豚バラ肉などで作ることが多いレシピですが、ひき肉で作るタイプも美味しいのでおすすめ。
調味料はホイコーローらしく豆板醤で辛味を付け、味噌やソースでコクを足して仕上げます。
お好みでオイスターソースや甜麺醤などを加えたアレンジも美味しいですね。
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レンジで簡単とろりチーズのロールキャベツ
人気の電子レンジ料理で作るトマトソースのロールキャベツです。
チーズをトッピングしているので、仕上がりはトロトロととろけた状態をいただくのがおすすめ。
ホールトマトとロールキャベツを入れるので、容量に余裕のあるレンジ対応容器があると安心です。
レシピでは、1100mLのコンテナタイプの容器を使用しています。
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キャベツ×ひき肉の人気レシピ｜炒め料理
甘辛さが美味しいキャベツとひき肉の味噌炒め
甘辛く調味した美味しい味噌味でご飯が進む味噌炒めのレシピです。キャベツと豚ひき肉があれば作れる簡単料理ですね。
トッピングの糸唐辛子も軽い刺激を与えてくれます。手早く白いご飯に合うおかずを作りたいときにはおすすめ。
ご飯だけでなく麺とのアレンジもできますよ。甘味噌だれがしっかり絡むように、水溶き片栗粉は加える前にもう一度よくかき混ぜてくださいね。
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キャベツと合いびき肉の簡単オイスター炒め
合いびき肉を使った中華料理風の美味しい炒め物レシピです。
豚と牛の旨みを詰め込んだ合いびき肉と、アクの強いタケノコはコクのあるオイスターソースとの相性抜群。炒めるだけで簡単にご飯が進むおかずが完成します。
春のおつまみとしてお出ししても良いですね。春先に出回るタケノコの使い道に困ったときにもこちらの料理はおすすめ。
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スタンダードが美味しい豚ひき肉の野菜炒め
キャベツと人参、ピーマンの彩りが美味しさを増す野菜炒めレシピです。豚ひき肉の脂の甘さが野菜と絡んで美味しい定番料理ですよね。
冷蔵庫に使い切れない半端な野菜を消費したいときのレシピとしてもおすすめ。
お醤油と和風だしの味付けは白いご飯向きの味付けですね。ご自宅に常備している鶏ガラだしなどの中華風の味付けもできます。
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キャベツ×ひき肉の人気レシピ｜アレンジ料理
キャベツとひき肉の簡単ミルフィーユ焼き
オーブンで焼くだけで完成するミルフィーユ焼きのレシピです。
オーブン焼きと聞いて躊躇することもありますが、オーブン調理は焼いている間に、ほかのお料理を準備できるので効率の良い作り方ですよ。
中濃ソースとケチャップの洋風味付けは、トロリと溶けたチーズとも良く合います。ホームパーティーのおもてなし料理としてもおすすめ。
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10分で完成キャベツとひき肉のレンジ蒸し
材料をレンジで加熱するだけで作れる、フライパン不要の簡単レシピです。10分程度で完成するので、ちょっとした副菜やあと一品何かほしい時に役立ちますね。
ひき肉は鶏ひき肉を使っていて、あっさりとしていますが、ついついもう一口食べたくなるようなお料理です。麺つゆとマヨネーズを和えた味付けは、クセになりますよ。
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簡単でヘルシーなひき肉団子の野菜あんかけ
鶏ひき肉と野菜たっぷりのあんかけでいただくヘルシーで美味しいおかずです。野菜から染み出る豊富なビタミンまで取り込める栄養バランス抜群なレシピですね。
肉団子と野菜あん両方にしっかりとだしがきいているので、あっさりとした見栄え以上にお満足感を感じられます。顆粒の昆布だしは野菜あんかけにおすすめです。
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キャベツ×ひき肉の人気レシピ｜スープ系料理
ご飯に良く合う人気の簡単ギョウザスープ
ギョウザを目の前にして、焼いて食べる気分ではないというときには、人気のおかずスープが手軽でおすすめ。
手作りしても、冷凍品でもどちらも使える美味しいレシピです。
冷凍したギョウザが人数分をまかなえない日も、スープにすると不足を感じさせません。
ひき肉から出る脂がよい旨みとなり、野菜の甘さを引き出す美味しい料理ですよ。
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温玉添えが美味しいミートボールの和風スープ
白だしとみりんで和風に仕立てたスープレシピです。ミートボールや肉団子は、洋風や中華風に偏りますが、和風に作る方法は参考になります。
かつおだしの風味が良い白だしは、あっさりに見えますが、塩分がしっかりきいていて汁物料理にもおすすめ。
温泉卵が和風の味付けにとても合いますので、ぜひ乗せて召し上がってくださいね。
人気ふわふわ肉団子の簡単アレンジスープ
鶏ひき肉で作るふわふわな肉団子を浮かべた美味しいレシピです。片栗粉を入れて作るふわふわ団子テクニックはぜひ真似したいですよね。野菜はご自宅の在庫の都合に合わせて使いたいものでOK。
キャベツや人参を加えて、野菜独自の甘みが加わったスープは絶品です。レシピを参考にすると、和風やエスニック風などのアレンジが味わえます。
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キャベツ×ひき肉の人気レシピ｜弁当向け料理
ガーリック風味の人気キャベツハンバーグ
たっぷりのキャベツをひき肉とこねた野菜ハンバーグのレシピです。ガーリックとバターの風味のソースがまさに絶品。作り置きしておいて、お弁当の出番が楽しみでなりません。
ハンバーグが好き、けれどひき肉が多いおかずはためらってしまう時には、参考にしたいレシピです。甘辛だれでしっかり味も、ポン酢でさっぱり味もどちらもおすすめ。
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簡単キャベツと鶏ひき肉のヘルシーチャプチェ
多めの中華スープの素を使って塩気のしっかりきいた人簡単なチャプチェのレシピです。ひき肉は鶏肉のむね肉の部位を使いますので、脂分が少なめでヘルシーですね。
中性脂肪やダイエットなどを気にされている時に作るお料理としておすすめ。春雨は調味料をしっかり吸い込ませた方が美味しいので、レシピ内の「煮るときのポイント」はチェックして下さいね。
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お弁当におすすめ人気キャベツメンチカツ
フライパンで少なめの油しか使わない揚げ焼きの方法で作るメンチカツのレシピです。爽やかで香りの良いナツメグと、パンチのきいた刺激のブラックペッパーのスパイス使いは、冷めても美味しくいただけるのでおすすめ。
お弁当用に揚げた後保存したメンチカツは、オーブンやトースターで温め直しをすると、衣のサクサク食感がよみがえります。
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キャベツ×ひき肉の人気レシピまとめ
真似したいアイディアがたくさん詰まったレシピをご紹介してきました。簡単な炒め物から肉団子をアレンジしたり、電子レンジで加熱したりとその日のシチュエーションによって使えるレパートリーが増えましたね。
作り置きやお弁当に活躍するおかずもありますので、レシピ内のテクニックをお見逃しなく参考にしてみてくださいね。
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