豚肉×キャベツのおすすめレシピ集
豚肉とキャベツを使った簡単なおすすめレシピをお届けします。人気のガリバタ炒めから、ワインが進むおもてなしソテー料理、そして脂もカロリーもカットできるヘルシー副菜に作り置きしておいて大助かりなおかずまで食事作りが楽しくなるものばかり。
どのメニューもシンプルな材料で美味しさを引き出しているアイデアは必見です。
豚肉×キャベツのおすすめレシピ☆おかず
豚肉とキャベツだけで簡単ガリバタ醤油炒め
バターのコクとガーリックの香りで食欲が進む炒め物のレシピです。すり下ろしたにんにくのインパクトにお醬油が全体の味を引き締めてくれています。
にんにくは手軽なチューブタイプでもOK。バターは仕上げに絡めることで、キャベツの甘さとよく合いますね。
野菜の水分で味がぼけないように強火で一気に炒めることが調理ポイントです。
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人気お好み焼き味の豚肉キャベツの簡単巻き
豚肉で野菜を巻き、ソースとマヨネーズ、かつお節をかけて食べる簡単レシピです。人気のお好み焼き風の味付けなので子供たち向けの献立にもおすすめ。
野菜は塩もみしたり、レンジ加熱したりして食べやすい柔らかさにしてから巻いています。
豚バラのスライス肉を使っていますので肉の脂をまとった野菜は、とても甘く感じますね。
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ザワークラウト風キャベツソースの豚肉ソテー
ドイツの伝統的な料理のザワークラウト風のキャベツソースをポークソテーに添えていただく簡単レシピです。
洋食の献立やホームパーティー、ワインに合わせた料理をお探しのときにおすすめ。ザワークラウトはお酢と粒マスタードがあればOK。
レシピではとんかつ用のロース肉を使っていますが、生姜焼き用のお肉でも代用できますね。
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Wだしがおすすめ豚バラキャベツの簡単煮込み
鶏がらスープと麺つゆのダブルだしの掛け合いで美味しい簡単なもつ鍋風レシピです。
スープにニンニクやごま油、塩こしょうを足して、まるでもつ鍋のように変身する方法は参考にしたいですね。
レシピにもあるように、ニンニクはチューブより生がおすすめ。寒い日のメイン料理やスープとして体も温まり明日へのスタミナが付けられる一品です。
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レモンとマヨネーズ爽快だれの豚こま唐揚げ
豚細切れ肉を唐揚げにして、レモンとマヨネーズで作るたれをかけていただくおすすめのレシピです。
お醤油ベースのソースやマヨネーズだけをかけてこられたならば、ぜひレモン風味の爽やかなソースを試してみませんか。
レモン汁が混ざるとさっぱりとした後味になり、マヨネーズだけをかけた時よりも罪悪感が減りますよ。
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豚肉×キャベツのおすすめレシピ☆副菜
ポン酢でさっぱり豚肉とキャベツのレンジ蒸し
キャベツと薄切り肉を重ねてレンジで蒸すだけのスピーディーで簡単なレシピです。お鍋もフライパンも使わず、レンジ対応の耐熱皿があればOK。
ポン酢をかけてさっぱりといただくのでサラダ感覚の副菜や遅い時間のお食事メニューにもおすすめ。
豚肉は肉同士が重ならないように並べるのが美味しさのポイントです。
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豚肉とキャベツのヘルシーな冷しゃぶサラダ
ゆでた豚肉と野菜にお醤油ベースのドレッシングをかけた和風冷しゃぶサラダのレシピです。
お魚のメニューの日やチャーハンや炊き込みご飯などの献立に添える副菜としてもおすすめ。
ドレッシングはお醤油やごま油などに加え、柚子こしょうのインパクトがきいています。さっぱりとした中にも刺激が味わえる一品ですね。
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時短副菜におすすめ豚細切れのごま味噌炒め
ちょっとした塩分のしっかりした副菜がほしい時に役立つ簡単レシピです。ごま油と味噌、オイスターソースなどの調味料で味付けをしていますので香りとコク、塩気がそろってご飯が進みます。
濃厚な味付けも野菜の甘みによって、まろやかになりますので煮物や和え物が作れない時のサイドディッシュに使えるスピードメニューです。
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梅麺つゆだれでさっぱり豚肉と野菜の酒蒸し
豚肉と野菜とのバランスがよい簡単レシピです。キャベツと人参など野菜の方が多く食べられるので、サラダやお浸しのポジションに添える副菜におすすめ。
梅干しと麺つゆを合わせた「梅麺つゆ」から酸味と塩分を程よく感じられますので、焼き魚や白身魚のフライなどの献立にも合わせやすい一品です。酒蒸しなので、お肉もしっとりとした仕上がりです。
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レンジで簡単な豚肉とキャベツの温豆腐
野菜はちぎり、豚細切れ肉と豆腐は入れるだけで包丁いらずの簡単な副菜レシピです。
煮物を作る余裕がない時にはレンジで加熱できる、お手軽メニューは助かりますね。いずれの食材も火の通りやすいものばかりです。
レシピではコンテナ型のレンジ対応容器を使用していますので、ある程度容量の入る容器があると安心ですね。
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豚肉×キャベツおすすめレシピ☆作り置き
お弁当にもおすすめ人気の豚肉キャベツ巻き
一口食べた時のザクっとした食感がたまらない人気おかずの肉巻きレシピです。レシピ内ではキャベツだけを先に巻き、それを包むように豚肉を巻きつけています。
中身の野菜は千切りにしたものを巻く方法もありますので、お好みによりアレンジができますね。甘辛く味付けしたところにブラックペッパーのトッピングが、とても美味しいですよ。
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日持ち長めで保存におすすめ人気ホイコーロー
中華料理で人気のあるホイコーローは作り置いておくと、お弁当やおかず作りに大変助かる簡単レシピです。味噌や豆板醤などでしっかりと味付けをしてあるので時間が経っても美味しく食べられます。
野菜は時間の経過とともに水分が出てくるのが心配ですよね。こちらのレシピでは水っぽくならない調理テクニックを使っていますので見逃したくないポイントです。
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酸味とキャベツの甘みが人気の甘酢炒め
照り照りな甘辛さの中に、お酢の酸味とキャベツの甘さを感じるレシピです。細切れ肉や切り落とし肉などが余っているときはおすすめ。副菜のようにサイドメニューに使う時にはキャベツの量を多くするとよいですね。
お酢が加えてあるので、お弁当や作り置きなど時間をおいてから食べるメニューとして使えますよ。辛くないので子供たちも食べられます。
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冷凍の作り置きにおすすめキャベツ入り春巻き
作り置きしておくと助かる人気の春巻きレシピです。中の具は炒めて火を通してあるので冷凍したまま揚げてOK。春巻きは平たい形状に作っておけば、たっぷりの油で揚げなくても、フライパンの揚げ焼きでも作れるのが魅力的。
さらに、こちらのレシピでは春巻きの皮を対角線上の三角形に切り包む方法も参考にしたいポイントですよ。
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揚げ焼きで罪悪感の少ない人気キャベツ豚カツ
揚げ焼きで簡単に作る豚カツのレシピです。中には大葉やスライスチーズなどをご家族のリクエストに合わせて入れるアレンジレシピもおすすめ。
野菜を中に巻くので豚カツ用の豚肉を使う時よりも胃が軽くて罪悪感を減らせますよ。塩もみした野菜は水分が出てきますので、しっかり水気を吸い取るのが美味しさのコツです。
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豚肉×キャベツのおすすめレシピ☆まとめ
豚肉とキャベツで簡単に作れるレシピをお届けしました。しっかり味からさっぱり味まで、和洋中のレパートリーが広がります。
炒めるだけではなく、ゆでたり蒸したりしてヘルシーなおかずや副菜に変身させたレシピはぜひ取り入れたいですね。豚カツも薄切り肉を使って野菜を巻くだけで罪悪感や胃のもたれを軽くできておすすめです。
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