糖質制限中におすすめの献立特集。美味しくお腹いっぱい食べられる簡単レシピ14選

糖質制限中におすすめの献立特集

ダイエットや健康のために糖質制限をしている人は、毎日の食事の献立に悩みますよね。糖質制限メニューは少し物足りなかったり、レシピのレパートリーが少ないと飽きてしまったりします。

糖質が高いものを食べたくなるのを防ぐためにも、毎日の食事の献立が美味しくてお腹いっぱい食べられるものだといいですよね。それでは、糖質制限中におすすめの献立のレシピをご紹介していきます。

糖質制限中におすすめの献立｜肉

糖質制限中でもOK！豪華で満足のローストビーフ

ローストビーフは基本的には、牛肉の赤身の部分を使って作ります。

脂肪分の少ない牛肉の赤身は、低糖質でありながらしっかりタンパク質を摂れるので、糖質制限中にはピッタリの食材です。

普段の食事の献立にはもちろん、丼にして献立の主食や特別な日の献立にしてもおすすめ。

表面を焼き付けたら、あとはお湯やオーブンに入れて放置しておくだけなので、作るのも簡単です。

 

 

レシピも簡単で人気のチキンぎゅうぎゅう焼き

レシピも簡単で、糖質制限中でも見栄えもよく食べ応えがあるメニューが、こちらのタンドリーチキンのぎゅうぎゅう焼き。

鶏肉を調味料やヨーグルトに漬けこんでおけば、あとはオーブンの天板に野菜と一緒にぎゅうぎゅうになるまで詰めて焼き上げるだけなのでとっても簡単。

こちらのメニューも、普段の食事の献立からパーティーの献立にまで使えるおすすめのレシピです。

 

コスパ◎で糖質制限中に嬉しいレシピの鶏ハム

鶏のむね肉は肉類の中でも糖質や脂質が少ないので、糖質制限中にはたくさん食べてOKな食材です。

スーパーでも安く売っているので、こちらの鶏ハムはたくさん作って作り置きにしておくのがおすすめ。

高熱や長時間火を通すとパサパサになってしまうので、高すぎない温度でじっくり火を入れるのがしっとり仕上げるコツ。

メインおかずでも、野菜と和えてサラダなどにしても美味しいです。

 

糖質制限の人気食材で！サラダチキンの和え物

スーパーやコンビニでも売っているサラダチキンは、糖質制限やダイエットをしている人には見慣れた食材でしょう。

もちろんそのままで食べても美味しいのですが、おかずとして朝・昼・夜ご飯の献立にするなら、野菜と和えてサラダにしましょう。

こちらのレシピはサラダチキンと豆苗を梅肉や醤油で調味した和え物で、作るのも簡単でさっぱり食べられるおすすめのサラダです。

 

糖質制限中におすすめの献立｜大豆加工品

糖質制限中の揚げ物献立なら豆腐ナゲット

糖質制限中でも肉や揚げ物が食べたい、そんな時におすすめのレシピがこちらの豆腐ナゲット。

肉だけで作るよりも低糖質、でも豆腐はタンパク質など栄養も豊富で、さらに食感もふんわりするのでいいことづくめです。

味にコクを出すために、チーズを入れるのもおすすめ。

カレー粉やコンソメでしっかり味をつければ、お弁当のおかずに入れても冷めても美味しくいただけます。

 

満足おかずを献立に！高野豆腐の唐揚げ

高野豆腐は豆腐を冷凍して乾燥させたものなので、出汁をよく吸い、弾力のある食感で腹持ちもよく、糖質制限中に積極的に食べたい食材です。

その高野豆腐の食感を活かしたレシピが唐揚げで、下味を吸わせた高野豆腐に衣をつけて揚げると、鶏肉の唐揚げに近い味や食感を味わえます。

見た目も唐揚げっぽいので、糖質制限中でも満足度の高い献立にできますよ。

 

大豆は糖質制限の味方！簡単おかずの炒り大根

こちらは蒸し大豆を使ったレシピで、大根の大量消費もできる糖質制限中におすすめのメニューです。

大豆製品の油揚げも一緒に炒めますが、レシピも具材を炒めて調味料を入れるだけなのでとっても簡単。

使う調味料は顆粒だしの素と醤油だけで、子供にも食べやすいやさしい味付けです。

朝ご飯の食事のお供にも、サッと作ってご飯の上にのせて食べても美味しいですよ。

 

糖質制限中の主食なら納豆アボカドやっこ丼

アボカドは森のバターと言われるように野菜の中でも濃厚でカロリーは高いですが、糖質は低いので糖質制限中でも食べることができます。

朝ご飯や昼ご飯でも簡単に作れて、献立の主食になるおすすめのメニューが納豆アボカドやっこ丼。

納豆や豆腐は言うまでもなく栄養もたっぷりなので、三つの食材を掛け合わせた丼なら、腹持ちもよく糖質制限中にはピッタリですよ。

詳しいレシピはこちら

 

糖質制限中におすすめの献立｜魚介類

簡単でおすすめ！白身魚ときのこのホイル焼き

魚は全般的に糖質が低く、きのこ類も糖質制限中の味方になる食材です。その二つを使って作るレシピが白身魚ときのこのホイル焼き。

油も使わずに作れて、食材をホイルに包んで焼くだけなのでとっても簡単です。

食べる時に醤油やポン酢をかければカロリーも低いですし、好みでバターをのせて洋風にしてもいいでしょう。

 

献立のメインおかずに！海老のガーリック炒め

ブロッコリーやカリフラワーは火を通してもカサが減らず、歯ごたえもしっかりしているので満足度の高いおかずが作れます。

海老と合わせてサッと炒めるだけの簡単なレシピの炒め物は、忙しい日の献立のメインおかずにおすすめです。

カリカリのにんにくチップが食感と味のアクセントになり、食べ応えのある食材たちなので糖質制限中でも嬉しいメニューです。

詳しいレシピはこちら

 

糖質制限中のおつまみにも！かじきの串焼き

魚はどうしても手軽な焼き魚や煮魚などの料理にしてしまいがちですが、アレンジを加えたこちらのねぎま風串焼きは、魚をいつもと違う食べ方ができるのでおすすめのレシピです。

使う魚はカジキで、串を刺して焼いても身がほぐれにくくできます。もちろん鶏肉でも作れます。

しっかり濃いめの味付けなので、普段の食事の献立の他、おつまみやお弁当のおかずにもできますよ。

 

糖質制限中におすすめの献立｜蒟蒻・白滝

献立の主食に糖質0麺で作る糖質制限パスタ

献立の主食を糖質制限メニューピにすれば、献立全体の糖質量はグッと下げられます。そんな時に利用したいのが糖質0麺。

蒟蒻粉やおからパウダーで作られており、その名の通り糖質が0なので罪悪感なくしっかり食べられます。

こちらは糖質0麺を使ったボロネーゼパスタです。乾麺のパスタのように茹でる必要がなく、パスタソースに直接入れて絡めるだけなので簡単です。

 

献立の副菜に簡単でおすすめのピリ辛蒟蒻

蒟蒻には糖質がごくわずかしか含まれておらず、糖質制限中でもたっぷり食べて大丈夫です。

スーパーでもよく目にする板蒟蒻が1枚あれば作れる、簡単なレシピのおかずがこちらのピリ辛蒟蒻。

蒟蒻は下茹でし、乾煎りしてから調味料を入れると味が染みやすくなります。

子供が食べるなら唐辛子は入れず、大人は食べる時に七味をかければOK。普段の献立の副菜やお弁当にも人気のおかずです。

 

アジア料理の人気献立！ヤムウンセン風サラダ

ヤムウンセンはタイ料理で、酸味のある春雨サラダのことです。

春雨、海老や豚ひき肉、野菜を使いますが、こちらは春雨を白滝に代えて作る糖質制限レシピです。

ナンプラーやライム、パクチーなどあまり使い慣れない調味料や食材が必要ですが、作るのは簡単。

見た目もカラフルでおしゃれなので、おもてなしや特別な日の献立に出してもよいですね。

 

糖質制限中におすすめの献立まとめ

糖質制限はあまり好きなものを食べられないし、辛いものだと思ってしまうと三日坊主になってしまいます。続けることが大事なので、毎日の食事は楽しく、美味しいものを食べられるとよいですよね。

そこで今回は、糖質制限中でも少しの工夫で満足できるレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピを、糖質制限中の献立の参考にしてくださいね！

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