ほぼなすだけで簡単人気レシピ特集
ほぼなすだけで作る人気のレシピはいかがですか？なすはこの時期美味しくなるので、たくさんのレパートリーを増やしたいものです。そこで今回はほぼなすだけで作れるレシピをご紹介♪
メニューにもう一品欲しい時にも役立つようなレシピばかりを集めました。ほぼなすだけを使用しているので、参考にしてみてください。早速どのようななすのメニューがあるのか見ていきましょう。
ほぼなすだけで簡単人気レシピ☆副菜
レンジで簡単に！なすの酢醤油がけ
なすだけを使用した人気のおかずは、レンジでお手軽に作れるレシピです。作り方はなすに切り込みを入れ全体的に油を塗ります。
レンジで加熱をしてから食べやすくカットしましょう。後はお酢と醤油を絡ませれば完成です。お好みでネギやゴマをかけて召し上がってくださいね。
なすだけのレシピなので、たくさん消費できますよ。早く使い切りたいときにおすすめです。
おすすめ！なすの味噌煮風簡単レンジ蒸し
食材になすだけを使ったこのレシピは、食卓にもう一品欲しいとき便利なおかずです。
レシピは耐熱容器にカットしたなすとごま油を入れ、味噌とみりん、お酒とほんだし、醤油を加えてレンジで加熱するだけ。
お好みで鰹節と白ゴマ、ネギを合わせて召し上がってくださいね。ほんのりとごま油の香りが口の中に広がり、美味しく食べられます。
定番のおかずに！美味しいなす南蛮
なすを揚げ焼きにして調味料に漬け込んだだけのこのレシピは、副菜としてご飯のお供にぴったりな料理です。なすだけを使用するのでおうちにストックがたくさんあるときに活用したいレシピ。
揚げ焼きのポイントは皮が紫色で味が黄色になっていればOKです。しっかりしたテイストなのでご飯が進みますよ。仕上げにネギを散らして召し上がってくださいね。
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さっぱりしたおかずに！なすの生姜醤油
簡単に作れるおかずがあると忙しい人にとってありがたいですよね。このレシピはなすだけを使って作る人気の料理です。作り方はなすにごま油を塗ってレンジで加熱します。
出来上がったら食べやすい大きさに割いておろし生姜と醤油をかけましょう。
みょうがや大葉をトッピングすれば香りがよいおかずになりますよ。お好みでポン酢をかけても良さそうですね。
食べても飽きない！なすの生姜煮
なすに味がしっかり染み渡ったこの料理は、生姜がよく効いた美味しいレシピです。こちらのレシピは調味料の分量が覚えやすいので簡単に作れますよ。皮に切り込みを入れて味を浸透しやすくさせています。
なすだけを使っているので早く使い切りたいときに便利です。ご飯のお供としてこのおかずを食卓に加えてみませんか？大きめにカットすれば食べ応えが出ます。
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人気のおかず！なすだけの煮浸し
煮浸しはなすだけを使用した定番の料理で、一度は作ってみたいレシピですよね。調理するときは煮込む前に炒めることで、旨味と甘みが引き出されます。簡単なレシピなのでぜひ試してみてくださいね。
これだけで食卓が豊かになり、ほっこりした気分になりますよ。仕上げに鰹節やネギをかけて美味しさをアップさせましょう。
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簡単にできるレシピ！なすの香味だれ
あらかじめ香味だれをレンジで作っているため、お手軽に作れるレシピです。なすだけを使い香味だれをたっぷりかけて召し上がりましょう。
揚げ焼きをしたなすに香味だれを合わせるだけの簡単なレシピは、あともう一品欲しいときに重宝しますよ。ニンニクと生姜、大葉の香りが感じられ、風味豊かなおかずになるでしょう。
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時短できるおかず！蒸しなすのゴマ煮
なすをあらかじめレンジで加熱してから、調味料と合わせるだけの人気レシピはいかがでしょうか。
こちらのレシピの味付けは砂糖とすりゴマ、お酢と醤油だけです。たれは冷蔵庫でよく冷やしてから食べる時にたっぷりかけてくださいね。
さっぱりして食べられるレシピなので食欲がないときにおすすめ。これなら何本でも食べられそうですね。
人気のおかずに！なすだけの甘辛焼き
ほぼなすだけを使ったこのおかずは、甘辛いテイストで食欲そそるレシピです。
作り方はなすを片栗粉にまぶし多め油で焼きます。さらにお酒を加えて蒸し焼きにしましょう。柔らかくなったら醤油とみりんと砂糖を絡めるだけです。
大葉とゴマはお好みでプラスしてくださいね。酒蒸しをすることで旨味がアップするレシピに。困ったときの副菜のおかずにぴったりです。
ほぼなすだけで簡単人気レシピ☆お弁当
お弁当におすすめ！なすの蒲焼風
なすをカットして炒め味付けをしただけの簡単なレシピは、手早くお弁当のおかずにしたいときに便利な料理です。なすを少し多めの油で炒めることで油を吸収して柔らかくなります。
濃いめの味付けレシピなので白いご飯によく合いますよ。なすをカットしたときに手早く油で炒めることで変色を防ぎ、水にさらす必要がありません。その分時短につながりますよ。
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簡単にできるおかず！麻婆茄子
ほぼなすだけを使用したこの料理は、中華の代表的なレシピです。豚ひき肉よりなすがメインなので、たくさん使いたいときに便利ですよ。
豆板醤や甜麺醤を使用して旨辛なテイストに仕上げています。もう少し辛くしたいときはレシピに赤唐辛子をたくさん入れるとよいでしょう。
花椒があればより本格的な味になりますよ。なければ山椒でもOKです。
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香り豊かなレシピ！なすのエスニック炒め
クミンを使ってエスニック風に仕上げたレシピは、口の中に入れた瞬間よい香りが感じられます。味付けはケチャップとコンソメだけなので簡単に作れますよ。
なすを大きめの乱切りにしたいときはフライパンの蓋をして蒸し焼きにするとよいでしょう。パセリを散らせばおしゃれに見えますね。パパっとフライパンで作ってお弁当のおかずにしてください。
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さっぱり食べたい！なすだけのネギ塩炒め
ほぼなすだけのこのおかずはネギ塩風味であっさり食べられる人気のレシピです。
作り方はごま油でなすと油揚げを焼き、鶏がらスープと水、砂糖とにんにくを入れて炒めるだけ。
たっぷりのネギを使用して作ってくださいね。油揚げが入ることで旨味がプラスされ、より美味しく食べられるレシピに。
簡単に作れるレシピがあるとお弁当のときに重宝しますよ。
こってり系の味に！なすだけの味噌炒め
ご飯のお供としてお弁当の具材に入れたいのがこのレシピです。人気の赤味噌を使ってコクのあるテイストに仕上げています。なすを炒めて調味料を合わせるだけの簡単レシピ。
味付けがシンプルなのでチーズを合わせたり、豆板醤を加えたりしてアレンジが楽しめます。仕上げにごま油をほんの少しかけると香りがふくよかになりますよ。
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時短レシピにおすすめ！なすの塩昆布和え
このおかずはなすを加熱せずに、調味料を揉み込むだけの簡単なレシピです。レンジや火を使わないのでお弁当の隙間おかずにぴったりな一品。簡単にできる漬物のような料理ですよ。
塩昆布のおかげで旨味がプラスされ、美味しく仕上がります。たったこれだけで出来上がるおかずがあると嬉しいですね。まとめて作り置きすると何かと便利なレシピに。
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美味しい！なすだけのバターポン酢炒め
ポン酢とバターでさっぱり食べられるこのレシピは、料理が苦手な人でも簡単にできる人気の一品です。調味料はたった2つだけで美味しくなりますよ。茄子を手早く炒めて調味料を合わせましょう。
冷蔵保存しておくと味がよく染み込んでさらに美味しく食べられますよ。なすの皮を高温で焼くときれいな紫色になります。
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食欲そそるおかずに！なすのピリ辛ラー油炒め
少し辛めのおかずが食べたいときは、ラー油を使用してピリッとさせましょう。食材を炒めて調味料で味付けをするだけのレシピなので、誰でも失敗なく作れますよ。
味噌の風味がよく感じられ美味しく食べられます。調味料のウェイパーで味を引き締めましょう。最後にラー油を入れることで辛さがダイレクトに伝わります。なすだけのおかずはトロトロした食感がやみつきに。
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絶品！なすとアスパラだけのケチャップ炒め
蒸し焼きにしてから味付けをするだけのこのレシピは、簡単に作れて美味しいおかずです。トロトロなすにシャキッとしたアスパラのテイストが味わえます。子供が好きな味付けなので野菜嫌いな子供でも食べてくれるでしょう。
蒸し焼きにすることで早く熱が加わり、時短できますよ。アスパラは下の方を持ってバキッと折ると固い部分が取れます。
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ほぼなすだけで簡単人気レシピ☆おつまみ
おつまみに最適！なすだけの簡単串焼き
居酒屋風に串を刺したなすだけの料理は、レンジで時短ができる人気レシピです。作り方はなすにごま油を塗ってレンジで加熱し縦に割きます。
くるくると巻いて串に刺しごま油で焼き、うなぎの蒲焼のたれをかけるだけ。お好みで七味や山椒をつけて召し上がってくださいね。
これなら美味しくて何本も食べられるおかずになりますよ。
人気のおかず！香ばし焼きなすのお浸し
なすだけのレシピはさっぱり食べられ、おつまみとしても重宝する料理です。グリルなどでなすを焼いているため香ばしい香りが口の中に広がります。
さっぱりした味付けに仕上げ美味しく召し上がってくださいね。ほんの少しポン酢をかけてもよいでしょう。
仕上げに刻んだ大葉と白ゴマをトッピングして風味をプラスします。お手軽なレシピなのでおつまみにおすすめ。
簡単なレシピ！なすのにんにく味噌焼き
ほぼなすだけを使ったこのレシピはニンニク味噌が効いているおかずです。
レシピはなすを油で焼き、にんにく味噌を塗ってトースターで焼くだけで出来上がります。面倒でも一度油で焼くことでなすの甘味が引き出せますよ。
お皿に大葉やブロッコリースプラウトなどを付け合わせて、野菜をたっぷり摂取しましょう。
ニンニク味噌はネギとニンニクを炒めてから味噌を合わせたものです。
ほぼなすだけのおかず！大葉味噌炒め
大葉と味噌を合わせたこのレシピは、コクがあり香り豊かな人気の料理です。これだけあればちびちびとお酒のあてにできますよ。
炒めて味付けをするだけのレシピなのでパパっと手早く作りたいときに重宝します。大葉の香りがよいアクセントになり美味しく食べられるでしょう。
なすはトロトロになるまで炒めてくださいね。お好みですりゴマをかけて香ばしさを出します。
お酒が進むレシピ！おつまみなす
このおかずは、なすだけをレンジで加熱して時短に仕上げたおつまみです。レシピはなすの皮をむいてレンジで加熱します。
後はお皿に並べて大葉ととろろ昆布、鰹節と白ゴマ、ポン酢を好きなだけかけて召し上がるだけです。
さっぱり食べられるおかずなので晩酌にぴったりですよ。みょうがを少し加えてもよいかもしれませんね♪
時短レシピに！なすだけのポン酢おかか和え
火を使わずレンジだけを使用したこのレシピは、トロトロした食感がクセになる人気のおかずです。口当たりをよくするために、皮はピーラーなどで剥いておきましょう。
日本酒や焼酎などに合わせてちびちびと食べられるレシピです。味付けはポン酢だけではなくみりんを加えることで旨味がプラスされます。さらに鰹節を加えて旨味をアップさせましょう。
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簡単おつまみ！なすの甘味噌チーズ焼き
なすだけを使っておしゃれなおつまみにしてみませんか？レシピは半分になすをカットし、ごま油を塗りトースターで焼きます。
耐熱容器に赤味噌と砂糖、お酒とみりん、すりごまを加えてレンジで加熱しましょう。
後はなすに調味料を塗りピザ用チーズとパン粉をのせてトースターで焼くだけです。
赤ワインにも合う人気のおつまみですよ。ナイフフォークでおしゃれに召し上がってくださいね。
人気レシピ！ほぼなすだけの梅ぽんおかか煮
梅干と鰹節を合わせたレシピは、さっぱり食べられてお酒のあてにちょうどよいおかずです。
レシピはなすに油をコーティングしてから焼き、たたき梅とポン酢、砂糖を合わせて味をなじませます。後は鰹節と白ゴマを加えるだけです。
鰹節を入れるので煮汁が少し残っていてもOKです。これだけでお酒がすすむレシピになるでしょう。
簡単！なすとツナのトロッとレンジ蒸し
ツナの旨味を利用して食べるメインのおつまみはいかがでしょうか。ほぼなすだけのレシピなので、たくさん購入してしまったときに便利です。
作り方は耐熱容器になすとごま油を入れよく混ぜます。油を切ったツナととろろ昆布、ポン酢と砂糖を入れラップで加熱しましょう。
後は鰹節を混ぜ大葉をトッピングするだけです。とろろ昆布も美味しい旨味を出してくれますよ。
ほぼなすだけで簡単人気レシピまとめ
大量に茄子を使用したレシピがいくつかあると普段の献立に役立ちますよね。ここで紹介したレシピは、ほぼなすだけを使って味付けをした人気のおかずばかりです。カテゴリーに分けていますが好きなようにチョイスして作ってくださいね。
これから美味しくなるなすを大量に使用して、絶品のおかずに仕上げましょう。様々なバリエーションを持っておくと献立を組み立てるのが楽しくなりますよ！
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