バジルを使った料理レシピ特集！
夏にとても美味しくなる人気のハーブのバジルは、緑の色味が鮮やかできれいですね。バジルはいろいろな料理に活用できるとても便利なハーブです。
特有の香りや口の中に広がる風味が、いつもの料理を簡単におしゃれにしてくれてうれしいですね。
また、バジルには抗酸化作用があるβカロテンやビタミンC、Eがたくさん含まれています。そんな栄養たっぷりのスイートバジルを使った人気のレシピをたくさんご紹介していきましょう。
バジルを使った料理レシピ！パスタ
桃とモッツァレラチーズのバジルパスタ
最初にご紹介するバジルの人気簡単レシピは、パスタを使った調理法です。
まずは、桃とモッツァレラチーズのバジルソースパスタレシピをご紹介しましょう。
フルーツの甘さとコクがあるモッツァレラチーズの相性が抜群に美味しい冷製パスタ料理です。
暑い夏にこんなさっぱりとした冷たいパスタがあると、食欲もわいてきますね。
おもてなしランチにもぴったりな、バジルとフルーツのおしゃれなパスタレシピです。
蒸し鶏のバジルソースパスタ
次にご紹介する簡単バジルパスタレシピは、蒸し鶏とバジルソースのパスタです。
ジェノベーゼソースはバジルを簡単に美味しく保存する、とても人気の調理法ですね。
バジルは生のまま置いておくと葉がすぐに黒ずんできてしまいます。
フレッシュバジルがたくさん手に入ったときには、ぜひジェノベーゼソースを作ってバジルを夏以外にも活用したいですね。
作り置きのバジルソースと蒸し鶏で簡単にパスタ料理ができ上がりますよ。
グリルチキンのバジルソースパスタ
こちらのバジルパスタレシピも人気のジェノベーゼソースを使った料理です。
おかずのグリルチキンがどーんとバジルパスタの上にのっていて、ボリュームたっぷりですね。
ワンプレート料理にぴったりなバジルソースパスタです。
ジェノベーゼソースはフレッシュなバジルの葉とにんにく、オリーブオイル、そして松の実があれば、簡単に作り置きできるバジルの保存方法です。
フードプロセッサーでぜひ本格的なバジルソースを作ってみてください。
詳しいレシピはこちら
シンプル♪バジルソースパスタ
次にご紹介するバジルを使ったパスタレシピはとてもシンプルなジェノベーゼソースパスタです。
バジルの苗は、近頃はホームセンターのハーブコーナーでも簡単に手に入るようになりましたね。
夏の日差しを受けてすくすく育つバジルはとても育てやすいハーブです。日当たりが良ければベランダでも簡単にたくさん収穫できますよ。
自家製バジルを活用した人気のジェノベーゼソースはいつもより美味しく感じますね。
海老とチェリートマトのバジルソースパスタ
最後にご紹介するバジルを活用したパスタレシピは、とてもおしゃれな海老とチェリートマトのジェノベーゼソースパスタです。
さっぱりとした味わいに仕上がるので、よく冷えた白ワインにもぴったり合うバジルパスタ料理ですよ。
オレンジの海老とトマトの赤、そしてフレッシュバジルの緑がとてもきれいな本格的なバジルの調理法です。
バジルを使った料理レシピ！パン
じゃがいもと大豆のバジルソーストースト
ここからは、バジルを活用して作るパン料理をご紹介していきます。まずは、簡単ボリュームたっぷり！
じゃがいもと大豆のバジルソーストーストレシピです。
おかずにもなるバジルを活用した美味しいサラダをトーストの上にたくさんのせると、簡単朝ごはんのでき上がりです。
大豆とバジルソースの組み合わせは少し意外ですが、栄養満点のおしゃれなおかずサラダになりますね。
バジル酵母ベーグルのサンドイッチ
続いてご紹介するバジルを活用したパンレシピは、バジル酵母のベーグルサンド料理です。
バジル酵母はバジル好きにはたまらない人気の酵母ですね。
バジルの風味と香りがこの酵母を使ったパンの中で弾けて、パンだけで食べてもバジルを感じることができる調理法です。
そんなバジル酵母を使ったバジルのベーグルサンドは、中身をレシピを考えるのも楽しい料理ですね。
バジル酵母ブレッドのオープンサンド
こちらもバジル酵母を活用したパンレシピのご紹介です。
口の中にバジルの風味が弾ける人気のトーストを、スモークサーモンとサラダ野菜でおしゃれに飾ったバジル料理です。
おもてなしにぴったりな前菜バジル風味トーストに仕上がりますね。
バジルが見えないのに香りと味わいを感じるので、まるで手品のようなバジルの活用法です。
おしゃれな大人のランチにおすすめのバジルレシピですよ。
カプレーゼバゲット
続いてご紹介するバジルパンレシピは、見た目も色鮮やかでとてもきれいなカプレーゼバゲット料理です。
可愛らしいミニトマトと小さくちぎったモッツァレラチーズ、そしてスイートバジルを使って簡単に作ることができる人気のカプレーゼ。
そのカプレーゼを、バゲットが見えないくらいモリモリにのせたレシピですね。
オリーブオイルと黒胡椒がたっぷりかかっているので、ピリッと美味しい最高なバジル活用パンレシピです。
トマトとズッキーニのチーズバジルトースト
夏にどんどん育つ生のバジルは数日見ないうちに花をつけてしまって驚くこともありますね。
花をつけてしまったバジルは葉も茎も固くなってしまいます。そんな時には迷わず収穫して保存に向く調理法を活用してくださいね。
バジルソースは簡単に料理できて冷凍保存もできますよ。
夏野菜のズッキーニとトマトを大胆にスライスしてチーズをたっぷりかけてトーストしたところに、バジルを添えると香り豊かになりますね。
バジルを使った料理レシピ！おかず
鶏ハムのバジルソース
次にご紹介していくバジル活用レシピは、バジルを使ったおかず料理です。
まずは、ヘルシーな鶏ハムにバジルソースをディップするおしゃれな朝食おかずレシピをご紹介しましょう。
作り置きの美味しい鶏ハムを切り分けて、バジルソースを添えるだけで簡単ワンプレート朝ごはんの一品になりますね。
サラダや玉子料理、パンと組み合わせても、ごはんといっしょにいただいても美味しいバジルを使ったおかずレシピです。
鶏肉と野菜のバジルソース和え
次にご紹介するのは、ボリュームたっぷりのバジル人気活用おかずレシピです。
鶏肉とペコロスとじゃがいもをグリルして、バジルソースで和える簡単な調理法ですよ。
バジルソースの緑が映えておしゃれに仕上がるのがうれしいおかず料理です。
おもてなし昼ごはんの一品としても、とても人気があるきれいで栄養たっぷりの一皿ですね。
作り置きジェノベーゼソースを活用すると、とても簡単に仕上がるのがうれしいです。
牛肉とバジルのミルフィーユカツ
こちらのバジル活用レシピは、和風ワンプレートにとても似合う人気のカツレツ料理です。
さっぱりとした味わいのおかずとこのバジル風味のカツの組み合わせは、ごはんがとても進みそうですね。
見た目もうるわしいワンプレートのバジル活用和風レシピです。
薄切りの牛肉とバジルを重ねてミルフィーユカツにすると、バジル好きにはたまらないおしゃれなおかずになりますね。
バジルチキンから揚げ
次にご紹介するバジルの和風おかずレシピは、乾燥バジルをたっぷりと活用したチキンのから揚げ料理です。
スパイスコーナーで簡単に手に入るようになった人気の乾燥バジルは、フレッシュバジルや作り置きのバジルソースがないときに活躍してくれますね。
普段のから揚げレシピに乾燥バジルを加えて、しっかりともみ込むのがこの料理のポイント。
バジルのさわやかな香りがする美味しい和風おかずです。
バジルウインナーとアスパラガスのソテー
素敵な朝ごはんのフレンチトーストに合うバジルおかずレシピは、バジルウインナーとアスパラガスの簡単ソテーです。
バジル風味のウインナーもスーパーなどで簡単に手に入るようになりましたね。
スキレットで焼くだけのお手軽調理法がうれしい朝ごはんにおすすめのおかずです。
子供たちもパクパクと食べてくれる人気のバジルレシピですね。アスパラガスもバジルテイストになってより一層美味しく仕上がりますよ。
バジルを使った料理レシピ！サラダ
ミニトマトのバジルマリネ
さて、ここからはバジルを活用した人気のサラダレシピをご紹介していきましょう。
夏にとても美味しいミニトマトが手に入ったら、オリーブオイルとヴィネガーを使って簡単バジルマリネにしてみませんか。調理法もいたって簡単ですよ。
保存容器に細かく切った生のバジルとオリーブオイル、ヴィネガー、塩を入れて、ミニトマトを漬け込むだけで完成です。
白ワインのおつまみにもおすすめのバジル料理ですね。
焼き野菜のバジル風味バーニャカウダ
市販のバジルソースを使った、こんな素敵な焼き野菜サラダレシピはいかがでしょうか。
旬の野菜は焼き野菜にするだけで、野菜本来の味が美味しくて簡単サラダ料理になりますね。
バジルとゴルゴンゾーラ風味が豊かなバーニャカウダソースをディップ風に活用したサラダレシピです。
プレートにきれいに並べると、おもてなしにもおすすめのおしゃれサラダに仕上がりますよ。
湯むきトマトのバジルマスタード和え
こちらのバジルを使ったサラダレシピは、ミニトマトのバジルマスタード和え料理です。
作り置きもできるので冷蔵庫から冷えたサラダを出せば、夕ごはんのさっぱりした一品が簡単にでき上がりますね。
ミニトマトは湯むきしているので、バジルと粒マスタードの味わいがとてもしみ込みやすくなっています。
また、湯むきすることでつるんとした食感もうれしい、夏におすすめしたいバジル活用サラダです。
詳しいレシピはこちら
アボカドとタコのバジルソース和え
次にご紹介するバジル活用レシピは、和風の献立にもぴったりなサラダ料理です。
夏に美味しくなるタコと栄養たっぷりのアボカドをバジルソースでさっぱりと和えましょう。
和風料理の箸休めにもおすすめしたいバジルを使ったレシピです。
タコのコリコリとした食感とアボカドの柔らかさがたまりませんね。
切って和えるだけの簡単料理なので、すぐに食卓に出せるうれしいレシピです。
バジルとトマトの焼きカプレーゼ
最後にご紹介するバジルを使ったサラダレシピは、焼きカプレーゼです。トマトとモッツァレラチーズにピクルスとプロシュートを添えましょう。
少し高級な美味しいエクストラバージンオイルを回しかけて焼き上げます。
そこへフレッシュバジルをたっぷり添えると、デパ地下デリ風の焼きカプレーゼができ上がりますよ。
風味豊かなカプレーゼサラダがおうちで簡単に楽しめますね。
バジルを使った料理レシピ！まとめ
さて、ここまで夏が旬のバジルを使った料理レシピをたくさんご紹介してきましたが、楽しくご覧いただけましたでしょうか。
香りも味わいも素晴らしいバジルはフレッシュでも、人気のジェノベーゼソースにしてもいろいろな料理に活用できますね。夏だけではなくご紹介したバジルレシピを使って、一年中ハーブ料理を楽しんでくださいね。
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