ささみのおすすめおかずレシピ☆特集
ささみは鶏肉の中でも脂肪分が少なくヘルシーな食材です。ダイエットをしている人はささみをたくさん活用しているのではないでしょうか。
そこで今回はささみを使ったヘルシーなおかずをたくさん紹介します。タンパク質が豊富なささみをほどよく摂取すると髪や皮膚、筋肉などしっかり形成してくれますよ。
お弁当や常備菜、メインのカテゴリーに分けているので参考にしてくださいね。早速見ていきましょう！
ささみのおすすめおかずレシピ☆お弁当
ささみを使った人気のおかずに！塩チーズ鶏天
この料理はささみに液体塩麹を漬け込んでしっとり柔らかく仕上げたおかずです。
小麦粉や卵でバッター液を作り、鶏肉をつけて油で揚げていくだけで完成します。
バッター液には粉チーズも加えているためコクがあるテイストに仕上がりますよ。
鶏肉には塩分がしっかり染み込んでいて絶品の美味しさに。冷めても美味しいのでお弁当に加えてみてはいかがでしょうか。
またお酒のおつまみとしても重宝しますよ。
美味しい簡単レシピに！蒸し鶏とりんごのサラダ
このおかずはしっとりと仕上げたささみとりんご、くるみなどを加えたボリューム満点のサラダです。
この一皿だけでも栄養がたくさん詰まっており、ダイエットをしている人にもおすすめのおかずに。
りんごは食べやすい大きさにカットして使用してくださいね。
くるみが入ることでカリッとした食感が加わり、食べ応えの出る一品になるでしょう。
見た目もおしゃれなのでおもてなし料理にも活用できますよ。
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人気の話題レシピ！お揚げとささみの和サラダ
この料理はしっとり蒸したささみと、カリカリに焼いた油揚げをトッピングした豪華なサラダです。
それぞれの食感がとても美味しく、飽きずに食べられるでしょう。
和風ドレッシングをたっぷりとかけて美味しく召し上がってくださいね。水菜やレタスなど好きな葉野菜を加えましょう。
仕上げに白ゴマをたっぷりちらして、香ばしさをプラスしてください。簡単にできるため、お弁当に加えて隙間を埋めましょう。
簡単な人気のおかずに！ささみのカレーマヨ焼き
この料理はささみにカレー粉とマヨネーズなどを漬け込んでおき、味を染み込ませた絶品のおかずです。
そうすることで鶏肉も柔らかく仕上がりしっとりした食感が楽しめますよ。
カレーとマヨネーズの組み合わせは子供が大好きなテイストなので、お弁当に加えると喜んで食べてくれるでしょう。
フライパンで火が通るまで焼いていきお弁当に詰めてくださいね。立派なメイン料理として満足できる一品に。
話題のおかずに！ささみのチーズ焼き
このおかずはささみにマヨネーズを入れて揉みほぐし、柔らかく仕上げた人気の料理です。
ささみに味付けをする前に、フォークで穴を軽く開けて塩胡椒しておきましょう。
フライパンでささみを焼いていき、鶏肉に中までしっかり火が通ったら、チェダーチーズをのせてとろけるまで火を通して完成です。
チーズでコーティングされているためとても美味しく濃厚に食べられますよ。
食べやすい大きさにカットしてお弁当に入れてくださいね。
美味しい簡単なレシピ！なすとささみの黒酢炒め
この料理はささみとなすを使用したこってり系のおかずです。お弁当に入れるとご飯がもりもり進み、あっという間に完食するでしょう。
黒酢を使用することで味に深みが出て絶品の美味しさになりますよ。照り照りに輝いたおかずは食欲がなくても食べたくなりますね。
なすは少し切り込みを入れて味を染み込ませるように工夫をしましょう。仕上げにネギと白ゴマをちらして完成です。
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おすすめの人気料理！ささみの梅しそチーズ焼き
このおかずはささみを薄く伸ばしてから大葉や梅、チーズをのせてくるくると巻いて焼き上げた一品です。巻き終わりが解けないように爪楊枝でしっかりと固定してくださいね。
食べやすくカットしてお弁当に加えると渦巻きのような形になり、可愛いおかずになるでしょう。和風テイストの甘辛いたれに絡めて美味しく召し上がってくださいね。
ささみが厚いと巻きづらいので、均等に薄くなるよう棒などで伸ばしましょう。
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簡単な料理に！ささみときゅうりのミニ春巻き
このおかずは春巻きの皮を使用してアレンジした人気の料理です。ささみやきゅうりが入っていてさっぱりしているように思えますが、味噌やはちみつをトッピングしているためコクのある味わいに。
濃いめの味付けをしているため、そのまま食べるのがおすすめです。お弁当に入れるときは小さくカットして立てるような感じで詰めてくださいね。
きゅうりのみずみずしさがちょうど味バランスが取れて、絶品のおかずになるでしょう。
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ささみのおすすめのおかずレシピ☆常備菜
人気のおかず！かぼちゃとささみのナンプラー炒め
この料理はナンプラーを使用した簡単なおかずです。味付けには塩胡椒などでシンプルに味を整えているためぱぱっと手早く作れますよ。
ナンプラーが入る事で一気にアジアンテイストになりおかずに。ささみはお酒と塩で漬け込んで柔らかくするのがポイント。
薄くスライスした玉ねぎやかぼちゃなどが入っているため、栄養バランスがとれたレシピになっています。
話題の人気レシピ！キャベツとささみのゴマサラダ
キャベツだけではなくささみが入ることで、おかず感が増したボリュームのある料理です。キャベツは4分の1玉使用しているため、大量消費したいときに便利なレシピですよ。
マヨネーズやめんつゆで味付けをしているため、みんなが大好きなテイストになっています。常備菜にこのようなおかずがあると小腹が空いた時でもつまめて便利です。
あまりの美味しさにあっという間に完食するでしょう。
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人気のおかずレシピに！小松菜とささみのゴマ和え
この料理は人参や小松菜を使用した緑黄色野菜たっぷりのおかずです。ささみと人参はレンジで加熱しているため時短につながります。
和風テイストのゴマ和えを合わせて美味しく召し上がってくださいね。たくさん作っておけば箸休めにもなるため、冷蔵庫に常備しておきましょう。
それでも美味しく食べられます。ささみはレンジで加熱した時、ムラができないように均等にカットするようにしてくださいね。
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簡単なおすすめ料理！ささみのゴマスティック
このおかずはささみにしっかり味を染み込ませて、揚げ焼きにした人気の料理です。漬け込む時間は最低でも20分くらいはみておきましょう。
カリカリに仕上げて美味しく召し上がってくださいね。作り置きするときは冷凍保存して、オーブンやトースターで再加熱すればできたての美味しさが味わえます。
たっぷりの白ゴマと黒ゴマをちりばめて香ばしく仕上げていきましょう。
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美味しい人気のレシピに！ささみ南蛮
このおかずは玉ねぎやピーマン、パプリカや人参などの野菜がたっぷり入った栄養満点のレシピです。
ささみを使用しているため、全体的に低カロリーに仕上がり、ダイエットにぴったりの料理ですよ。穀物酢を使用する場合は少量で味をみながら調整してくださいね。
ささみは揚げ焼きにしているためそれほど油を使用せず、後片付けも楽ちんです。色鮮やかなおかずになり、副菜として色々なものにトッピングできますよ。
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美味しいレシピに！ささみとひじきのめんつゆ和え
このおかずはひじきと人参、ささみをたくさん使用した人気の料理です。ひじきはおうちに余りがちな食材なので、困った時は簡単に作れて便利ですね。
主な調味料はめんつゆだけなのでとても簡単に作れます。これなら料理が苦手な人でも失敗しません。彩りを添えるために枝豆もトッピングして美しく仕上げましょう。
冷蔵庫で5日間ほど日持ちするのでたくさん作って常備できます。
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おすすめ！キャベツとささみのコンソメバター炒め
このおかずはたっぷりのキャベツとささみを使用したコクのある人気料理です。簡単に作れて絶品の味わいなので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
白ワインも加えて本格的な洋風のテイストになっています。ささみは一旦蒸し焼きにしているためふんわりと仕上がり、ジューシーな味わいが楽しめますよ。
フッ素加工のフライパンであれば、そのまま油を引かずに蒸し焼きにしてもOKです。
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話題の簡単レシピ！ささみの柚子胡椒味噌炒め
この料理は柚子胡椒をしっかり効かせた絶品のおかずです。こってりした味わいは白いご飯によく合いますよ。味噌とみりんも加えているためほんのりと甘みを感じる一品に。
ささみには片栗粉をまぶして焼いているため、調味料を入れたときに味がよく絡みます。お酒を飲みながらちびちびと食べたくなるおかずですね。
柚子胡椒の量はお好みで調整してください。
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ささみのおすすめおかずレシピ☆メイン
おすすめの料理！ささみそチーズのレンジ蒸し
このおかずはタンパク質が簡単に摂取できる料理です。レンジを使用して加熱しているため10分もあればあっという間に完成します。
味噌とチーズの風味が合わさり、淡白な味わいのささみとうまくバランスが取れますよ。ささみは均等になるように厚さを揃えて、加熱ムラを出さないようにするのがポイントです。
ただし加熱しすぎると味が固くなってしまうため注意して下さいね。150Wから200Wで加熱するとしっとりやわらかく仕上がりおすすめ。
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簡単なおすすめレシピ！鶏肉となすの甘酢焼き
この料理は鶏肉とナスをレモン汁や砂糖、みりんなどでソテーしたおかずです。
ささみは柔らかい仕上がりになっていて、まるでもも肉を食べているような感じに。
あえてレモンを使用することでさっぱりした風味に仕上がり、これからの季節重宝するおかずになりますよ。
またレモンの代わりにケチャップやお酢を使用して、アレンジするのありです。仕上げにたっぷりのネギをかけて召し上がってくださいね。
人気のレシピに！ささみのスナック唐揚げ
この料理はケイジャンシーズニングを使用して味付けをした人気のおかずです。様々なスパイスが合わさったケイジャンシーズニングは、おうちにあるととても便利な調味料ですよ。
まんべんなく片栗粉をつけてフライパンで揚げ焼きすれば完成です。できたてが1番美味しいのですが、冷めてしまっても温め直せば美味しさがよみがえります。
これからの季節はビールと一緒に食べたくなりますね。
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おすすめの簡単な料理！ささみの天かす南蛮
この料理はささみに天かすをつけて油で揚げたおかずです。
天かすを使用することでパン粉とは違うカリカリさが生まれ、やみつきの美味しさになるでしょう。
天かすが剥がれやすいので、裏返す時以外触らないようにしてくださいね。
またタルタルソースは豆腐を加えてヘルシーに仕上げています。立派なメインのおかずとして重宝する一品になるでしょう。
ミニトマトやサラダをトッピングして彩りを添えましょう。
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おすすめのおかずに！ささみチーズ梅しそ春巻き
この料理は春巻きの皮にささみやチーズなどを一緒に包んで揚げた簡単なおかずです。
その他にも大葉や梅ペーストも加えているため、通常の春巻きよりもあっさり食べられます。
パリパリした食感の皮は何個でも食べたくなるほどの美味しさに。
作りすぎた時は、揚げる前のものを冷凍保存して作り置きするのも良いですね。
ひと口食べると口の中で色々な味わいが楽しめるおかずです。
話題の人気レシピに！ささみの鶏チリ
この料理はささみにしっかり味付けをして、エビチリのように仕上げたおかずです。
エビよりもささみの方が食べ応えがあり、満足できる一品になるでしょう。
ケチャップや鶏がらスープの素、生姜やニンニクを使用して本格的な味に仕上げます。
子供がいる家庭ではケチャップの量を少し多めにしても良いでしょう。
メイン料理として献立のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
人気のおかずに！ささみの磯辺チーズ巻フライ
この料理は鶏肉を薄くのばし、のりとチーズをのせくるくる巻いて焼き上げた絶品のおかずです。
簡単な作り方なのでぜひ一度試してみてくださいね。このおかずは色々な具材を使用すればアレンジが楽しめる一品に。
カットしたときにきれいな渦巻きになっているとテンションも上がりますね。
中からトロリとチーズが溶け出して食欲もそそります。
マカロニサラダや出汁巻き卵など添えて、豪華に盛り付けていきましょう。
おすすめの人気料理！簡単蒸し鶏のバンバンジー
このおかずはささみをしっとり仕上げて、トマトときゅうりの上にトッピングし自家製のゴマだれをかけて食べる料理です。
ごまの香ばしい味わいとささみがうまくマッチして、思わずお箸が止まらなくなってしまうでしょう。
きゅうりとトマトが丁度良い箸休めになるのでバランスの取れたおかずと言えます。
暑い季節にさっぱりと食べたくなる料理ですよ。
ささみのおすすめおかずレシピ☆まとめ
ささみを使用したおかずは意外とたくさんあり、どれも美味しそうなものばかりですね。低カロリーなので毎日の献立に少しずつ加えてみてはいかがでしょうか。
焼いたり炒めたりすると固くなってしまう印象の強いささみですが、工夫次第でしっとりジューシーに仕上がります。
ささみは値段も手頃なので、たくさん購入して作り置きしておくのも良いでしょう。今日のおかずはささみ料理で決まりですね！
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