お腹に優しい人気料理をつくろう！
暴飲暴食が続いたり病気で元気がない時、消化が良くてお腹に優しいおかずがあると嬉しいですよね。そこで今回はお腹に優しい人気の簡単おかずレシピを特集します。
消化しやすい食べ物といえば、繊維質の少ないかぼちゃやじゃがいもなどの野菜や、白身魚やささみなど脂質の少ないものが挙げられ、これらお腹に優しい食材を使った料理を食べることが胃腸を回復させる近道です。
体は眠っている間に回復するので、夜ご飯にもおすすめです。
弱った胃腸でも食べられるお腹に優しいおかずレシピを満載でお届けします。
お腹に優しい人気のおかずレシピ《メイン》
鶏肉と大根のだし照り煮
お腹に優しいおかずといったらやっぱり和食の煮物料理ではないでしょうか。大根と鶏肉の照り煮は、醤油とみりんと砂糖で甘辛く煮込んだ和食の王道といえる人気のメニューです。
柔らかくてみずみずしい大根とあっさりとした鶏肉だけを使ったシンプルなレシピなので、作り方を一度覚えておくと献立が簡単になります。
慣れ親しんだこのレシピでは鶏のもも肉を使用して作っていますが、よりあっさり仕上げたい時には脂身の少ないむね肉を使用して調理するのがおすすめですよ。
詳しいレシピはこちら
鮭の照り焼き
鮭は消化しやすく胃腸に負担をかけないので、お腹に優しいおかずが作りたいときにうってつけの食べ物です。
なかでも、みりんで甘味に味付けした鮭はふんわりとした食感でそのまま焼き鮭にするより美味しくいただけます。
小さな骨を取り除いて食べやすい大きさに切り分けるひと手間を加えることで食べやすさが格段にアップして、魚嫌いな子供もパクパク食べてくれる人気のおかずレシピです。
詳しいレシピはこちら
タラと春菊の中華蒸し
タラや鯛などの淡白な白身魚はお腹に優しい食材です。
そんなタラを蒸して旨味たっぷりの中華あんに絡めたタラと春菊の中華蒸しは、究極的にお腹に優しい美味しいおかずです。
タラと春菊はフライパンで酒蒸しにするだけなので、簡単に素材の甘みを引き出して味を凝縮させることができますよ。
蒸す調理法は油を使わずふっくら柔らかに仕上げてくれる効果があるので、お腹に優しい人気の一品です。
詳しいレシピはこちら
大根とツナの煮物
魚と大根の組み合わせは美味しいだけでなく、お腹に優しいおかずのトップです。
なかでも、下ごしらえをする必要もなく切る手間もかからないツナ缶なら、具合が悪い時でも簡単に魚を使って料理を作ることができる有り難い存在。
大根とツナを醤油で甘辛く煮込んだこちらのレシピも、消化の良いと人気のおかずで簡単美味しい煮物料理です。
お腹に優しいだけでなく健康のために毎日摂りたい魚ですが、切ったり下処理が面倒な時はツナ料理を試してください。
作り置きしていれば遅く帰ってきて夜ご飯として食べることも可能です。
詳しいレシピはこちら
鮭と白菜のゆかりあん
赤しその甘酸っぱい美味しさが手軽に楽しめるゆかりはおかず作りの味付けに活用するととっても簡単に料理の味付けが決まります。
ここでゆかりを使って簡単に作れるお腹に優しいおかずレシピをご紹介します。鮭と白菜のゆかりあんは、旨味たっぷりのあんが白菜によく絡んでとても美味しく野菜がモリモリいただける人気のおかずレシピです。
鮭や白菜は消化しやすいように細かく切ると食べやすくもなっておすすめです。
詳しいレシピはこちら
生姜香る！かき卵うどん
つるつると喉越しがよくて消化しやすいうどんはお腹に優しいメニューの代表格！
だしと生姜が香るマイルドな味わいのうどんはお腹に優しい人気料理です。
さらにふんわりトロトロのかき卵を加えることで栄養バランスも良好になってタンパク質やミネラルも摂れるので、食欲がなくてあれこれおかずは食べられないなという時はこのレシピを試してみてください。
風邪などで体調を崩している時にもおすすめ一品です。
お腹にもたまるので、夜ご飯におすすめです。
詳しいレシピはこちら
ほぐし鮭と塩昆布の混ぜご飯
お出汁の役割も果たしてくれる塩昆布も簡単レシピで活躍するアイテム。鮭のほぐし身と塩昆布をご飯に混ぜ合わせるだけ簡単レシピも、おかず要らずのお腹に優しい人気料理です。
混ぜるだけなので失敗せず包丁要らずで作ることができます。使い道がなく眠っている塩昆布があったらぜひこのレシピを実践してみてください。
ご飯に混ぜ込む際にすし酢を加えるとさっぱりとした風味で美味しくいただけます。
詳しいレシピはこちら
大根とレンコンのみぞれ雑炊
お腹に優しいものが食べたい時は、そのまま白米としていただくよりも雑炊やおじやにして消化しやすい状態に調理するのがおすすめ。
大根とレンコンのみぞれ雑炊は、大根とレンコンをそれぞれすりおろして雑炊に加えた珍しいレシピです。
レンコンやごぼうなどの根菜は繊維質が多く消化しにくいのですが、すりおろして細かく繊維を絶つことで消化しやすくなりお腹に優しい一品になります。
朝ご飯にも夜ご飯にもおすすめです。
詳しいレシピはこちら
お腹に優しい人気のおかずレシピ《副菜》
小松菜とささみの胡麻和え
柔らかで消化しやすい葉物野菜もお腹に優しい食べ物なので、胃腸の調子が優れない日は積極的に取り入れたいですね。
小松菜とささみの胡麻和えは、茹でた野菜とささみをすりごま、醤油、砂糖で香ばしい甘辛ダレを和えるだけのシンプルなレシピです。
胡麻和えといえばほうれん草や春菊が一般的ですが、ささみを投入することでヘルシーながら食べ応えがアップするので、お腹に優しいおかずで必要な栄養をしっかり体に届けましょう。
詳しいレシピはこちら
茶碗蒸し
出汁の味わいとプルプル優しい卵の口当たりが人気の茶碗蒸しもお腹に優しいおかずの定番料理。
こちらのレシピはコーンやゆりねが入った茶碗蒸しで、銀杏の代わりにコーンやかまぼこなどを入れることで小さな子供も親やすい味わいになり、喜んで食べてくれます。
お腹に優しい茶碗蒸しはレンジで簡単に作れるので、このレシピを覚えておくとおかず作りに役に立ちます。
お腹に優しく食べたい夜ご飯以外にも、あともう一品欲しい時におすすめメニューです。
ニラと小エビの大根餅
すっかりお馴染みになった人気の台湾料理ですが、おウチで台湾料理のおかずが手作りできたら褒められること間違いなしです！
人気の台湾料理の一つである大根餅は、大根で作るあっさりヘルシーな一品料理で、しっとりもちもちの食感がクセになる美味しさです。
意外にも作り方は簡単で、大根おろしに片栗粉を混ぜ合わせて焼き上げるだけなのであっという間に完成します。
ニラと小エビが入ることで彩豊かな副菜です。
紅白なます
胃腸の調子が優れない日にさっぱりとしたおかずが食べたい時ってありますよね。そんな時は大根と人参の紅白なますなんていかがでしょうか。
大根は加熱することなく作る料理なので、大根に含まれる消化酵素を壊すことなく存分に摂ることができます。
消化を助ける働きがあり整腸作用の高い生の大根をたっぷり美味しく食べることができ、甘酢でさっぱりと疲労回復効果も高いので身体が疲れている時にぴったりの副菜です。
詳しいレシピはこちら
ほぐし鮭とブロッコリーのポテトサラダ
お腹の調子がよくない時にはマヨネーズたっぷりの通常のポテトサラダよりも、ほぐし鮭とブロッコリーのポテトサラダの方がおすすめです。
繊維質が少なく消化しやすいじゃがいもは弱った胃腸に優しい食べ物の一つ。
荒くつぶしたマッシュポテトに鮭とブロッコリーを加えてマヨネーズとブラックペッパー、粉チーズで和えるだけなので、簡単に作ることができます。鮭と粉チーズの塩気と旨味のおかげで手軽にコク深い美味しさです。
詳しいレシピはこちら
カニカマきのこあんかけ豆腐
胃炎などで胃腸が疲れている時は消化しやすくて栄誉のあるものを食べることが大切です。
ただでさえ具合が悪くて食欲のない時ですから、とにかく簡単に作れて美味しいおかずがいいですよね。
そんな時は、電子レンジだけで作れる簡単料理のカニカマきのこあんかけ豆腐がおすすめ！
時短で作れるので、夜ご飯に最適です。
とろーりあんかけをかけた温かい豆腐のおかずは、胃腸の具合が悪い時に人気のレシピです。
つるりとした口当たりが人気で、中華あんがじんわりと体を温めてくれます。
小松菜とちくわの甘辛炒め
白身魚のすり身でできているちくわは脂質が少なくヘルシーで消化しやすいので、お腹に優しい食材です。
小松菜とちくわの甘辛炒めは、消化しやすいお腹に優しい食材のみを使った簡単一品料理で、酒、醤油、みりんと身近にある調味料だけで作れるので作り方も手軽なのが嬉しいポイント。
フライパン一つでできる簡単おかずで、甘めの味付けは子供から年配の方まで親やすい味わいなので、美味しく緑黄色野菜がモリモリ食べられます。
詳しいレシピはこちら
ほぐし鮭の卵焼き
食卓に丁寧に巻いた温かい卵焼きが並ぶと幸せな気持ちになりますよね。甘い卵焼きに飽きた時は大葉とほぐし鮭で作る卵焼きなんていかがでしょうか。
ほぐし鮭の代わりに市販の鮭フレークを活用するとさらに手軽で、鮭フレークなら甘めの味付けがすでに付いているので旨味たっぷりでしっかりとした美味しさの卵焼きに仕上がります。
大葉の香りが爽やかで鮭の生臭さを感じさせないので、簡単なのにきちんとした料理感のあるおかずなので夜ご飯にもおすすめです。
詳しいレシピはこちら
お腹に優しい人気のおかずレシピ《汁物》
けんちん汁
大根、人参、鶏肉が入ったけんちん汁は弱った胃腸をじんわり温めてくれるお腹に優しいおかずの一つです。
脂身の多い豚肉を使う豚汁よりだいぶあっさりとした味わいで、ごぼうやこんにゃくなどの消化しにくい食べ物が使われていないメニューなので、胃腸の調子が優れない時でも安心して献立に取り入れることができます。
野菜もお肉も摂れるおかずとスープを兼ね備えた料理なので、これさえあれば他のおかずが必要がありません。
トマトのオニオンスープ
とにかくお腹に優しいおかずを作りたいなら、野菜の旨味だけで作った丸ごとトマトのオニオンスープが人気です。
動物性の脂が一切入らないレシピなので、とにかく脂っ気のない料理が食べたいという時にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
トマトの程よい酸味が食欲をそそり、胃腸の疲れを癒してくれます。
こちらはオニオンスープでトマトを煮込んで作っていますが、コンソメスープで煮込んで作っても簡単で美味しく仕上がります。
キャベツとささみの味噌汁
温かいスープは体内からお腹をいたわってくれる料理で、お腹の調子が悪い時にはなるべく食べたいおかずです。
脂身がなくさっぱりとしたささみを入れた味噌汁なら、お腹に優しい上に栄養もしっかり摂ることができます。
ささみ自体は淡白な味わいですが、味噌汁に加えることで味噌の旨味をしっかり吸い込んでとても美味。
具材を細かく切るという簡単なひと手間を加えるだけでさらに消化しやすくお腹に優しいおかずになります。
詳しいレシピはこちら
定番の味！ふんわり卵の野菜スープ
定番のコンソメスープもお腹に優しい人気レシピです！
お腹の調子が悪い時の献立はなるべく食べ慣れた味の料理の方がほっと安心できますよね。
野菜と柔らかいかき卵が入ったコンソメスープならお腹に優しいメニューなので献立に加えるのがおすすめですよ。
スープなら野菜も柔らかくいただけるので、具沢山の野菜たっぷりスープにすれば、これだけでおかずも兼ね備えてくれます。
ネギわかめスープ
ネギとわかめの風味豊かなスープもお腹に優しい簡単スープなので、いつでも献立に加えられるようにレシピを覚えておくのがおすすめです。
ビタミンたっぷりのネギは消化しやすく疲労回復効果の高い食べ物なので、晩御飯の献立に取り入れたいメニュー。
ただし、わかめなどの海藻類は少し消化しにくい食べ物ではあるので、胃腸がとくに弱っている時はわかめを少なめにし、刻んだネギをたっぷり入れていただきましょう。
ミネストローネ
献立に添えるだけでおしゃれな雰囲気になる人気のミネストローネですが、作り方は意外にも簡単なので手作りすると喜ばれますよ。
とくに、お腹の調子が悪い時にさっぱりとした美味しさのミネストローネが食事に出されたら大喜びです。
トマトに加えてじゃがいもや人参など栄養のある野菜がたっぷり入ったスープなので栄養バランスも二重丸！
細かく刻んだ野菜は柔らかくて消化しやすいので、お腹にとっても優しいおかずになります。
豆腐とモロヘイヤのスープ
胃腸の調子が悪くなりやすいのは風邪だけではありません。夏バテなどした時にも作れるようにしておきたいのがお腹に優しいおかずです。
夏が旬のモロヘイヤに含まれるネバネバ成分は消化を助けて胃腸を元気にしてくれる働きがあるのでまさにお腹に優しい食べ物。
美味しく簡単に献立に取り入れるならモロヘイヤと豆腐のスープがおすすめです。
豆腐とモロヘイヤのつるんとした喉越しが食欲がない時にも人気の料理なのでレシピを覚えておきたいですね。
さつまいも入り桜えびのチャウダースープ
お腹の調子が悪い時もクリーミーで美味しい料理が食べたい時ってありますよね。
そんな時はあさりの旨味たっぷりのクラムチャウダーが献立のメニューに入っていると喜ばれるはずです。
さつまいもや桜えびの入った具だくさんなクラムチャウダーなら簡単に美味しさ倍増のご馳走料理になります。
脂気が少なくお腹に優しい魚介を使ったスープなので胃もたれすることなくあっさりといただける料理です。
お腹に優しい人気料理のまとめ
お腹に優しいおかずは消化のいい食材を使ったり、細かく素材を刻んだり柔らかく煮込んだ調理法の料理を選ぶなど、ちょっとしたひと手間で簡単に作れるおかずレシピが盛りだくさんでした。
胃もたれしている時にぴったりな脂質少なめのあっさり味なのにしっかり美味しいおかずばかりだったかと思うので、ぜひ参考にしてみてください。
簡単レシピの数々を自分のレパートリーに入れてお腹に優しいおかずをマスターしましょう。
こちらもおすすめ☆
新規登録
ログイン
お買い物