豚肉の簡単な作り置き☆料理特集
豚肉は疲労回復にも良いとされているビタミンB1が入っている食材です。毎日献立を決めるときに週に3〜4回は登場することが多い豚肉ですが、作り置きをしておけばいざという時に使えますよね。
豚肉をたくさん購入して作り置きをしたいと思っていてもいざレシピがよく分からないという人も多いでしょう。そこで、ここでは豚肉を使った作り置き料理を24選紹介しますよ！
豚肉の簡単な作り置き料理《おかず》
作り置きに！豚肉と大根のうま生姜のとろみ煮
豚肉は薄切り肉を使用して大根と一緒に煮込んでいくおかずは、とても美味しい人気のメニューとなります。
ほんのりと生姜風味なので全体的に優しい味わいでありながらしっかりしたテイストになっています。
豚コマ肉と大根を煮た汁ごと一緒にタッパーに入れることで、大根と豚肉に旨味が染み込んで美味しさが倍増しますよ。
献立を考えるときに活用してみてください。
レンジで作り置き！簡単あんかけ白菜回鍋肉
レンジで作り置きが作れるととても料理が楽になりますよね。
特に毎日料理を作らなくてはならないので、このような簡単にできるおかずは重宝します。
レンジでもしっかりととろみがつくので試してみてはいかがでしょうか。白菜も柔らかくなり、豚肉の旨味が広がって絶品料理となります。
豚肉はなるべく薄切りのものがおすすめです。
定番の作り置きレシピに！人気の豚肉の生姜焼き
豚肉の生姜焼きはいつ食べても飽きのこない美味しい料理ですよね。
そんな生姜焼きをタッパーに入れて作り置きしておけば、いつでも美味しいレシピがいただけます。
このレシピに使用している豚肉は生姜焼き用のお肉を使用していますが、ロース肉でも細切れ肉でもどちらでもOKです。
ボリューム感を出したいときはロース肉を使用しても良いですね。
作り置きレシピに！美味しいチンジャオロース
使う野菜はピーマンとタケノコを使用して全て同じ大きさで長細く切っていきます。チンジャオロースは誰もが好きな人気料理なので、たくさん作り置きをしておくと良いですね。
また豚肉にはあらかじめお酒に漬け込んでおくことで柔らかい仕上がりになります。オイスターソースや醤油を使って濃いめの仕上がりにしていきます。
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作り置きに簡単！豚肉と玉ねぎの味噌マヨ炒め
レシピにマヨネーズと味噌、醤油だけを使って美味しく仕上げていく料理です。夕食の献立に困ったとき、この作り置きのおかずがあれば便利ですよね。
玉ねぎは甘くなるまで炒めておけば、全体的にこってりしすぎないのでおすすめです。作り置きにするときはしっかりと水分がなくなるまで炒めてくださいね。豚肉は細切れ肉を使用して柔らかい食感を出していきます。
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美味しい人気料理！豚肉レンコンのめんぽん甘酢焼
レンコンと豚肉を甘酢っぱく仕上げたおかずは、ご飯がよく進む料理となります。
めんつゆとポン酢という簡単な組み合わせで美味しく作れるため、ぜ作り置きをして活用してみてください。
豚肉とレンコンに小麦粉や片栗粉をつけて焼き、調味料と合わせると味がしっかりと食材に絡みつきます。
またレンコンの歯応えが癖になり、いくらでの食べられそうなメニューになりますよ。
作り置き料理に！豚こま団子と大根のオイスター煮
薄切りの豚こま肉を丸め、ミートボールのように仕上げた豚こま団子は大根と一緒にしっかりめの味で煮込んでいく人気メニューです。
ひき肉ではなく豚こま肉を使うことで食べ応えがでて、お肉の旨味も感じられます。
大根も少し厚めに切ると作り置きしたときに中まで味が染み込んで美味しくなります。
豚こま団子の大きさは、大根と同じくらいの大きさに形成するのが良いですね。
作り置きおかずに！簡単キャベツの豚肉ロール
キャベツの葉をレンジで柔らかく加熱をして丸め、その上から薄切りの豚肉を巻きつけていくレシピです。食べるとキャベツの甘味と食感がとても美味しくいただけます。
豚肉の巻終わりを下にして焼いていけば途中で解けることがなくなりますよ。何個か作り置きをしてメインのおかずとして活用してみてください。味付けは甘辛い調味料でサッとお肉と絡めています。
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豚肉の簡単な作り置き料理《お弁当》
作り置きした常備菜！豚肉と長芋のオイマヨ炒め
豚こま肉を使用して作る作り置きレシピは、長芋と一緒に炒めてからオイスターソースやマヨネーズで味付けをしていく人気のおかずです。
お弁当のメインのおかずとしても使え、時間がないときに便利なメニューですよ。
長芋も炒めることでホクホクな食感となりますが、シャキシャキを残したい人はあまり炒めなくても良いでしょう。
仕上げに小葱をたっぷりトッピングしていただきます。
作り置き料理に！厚揚げと豚肉のこってり炒め
こちらも人気のオイマヨで味付けをしていますが、厚揚げやキャベツ、ピーマンがたっぷり入っていて栄養バランスが取れている料理となります。
お弁当のおかず用に作り置きをしておくと何かと役立ちますよ。厚揚げにもしっかりと味が染み込んでいるため、とても美味しい仕上がりになっています。
豚肉は柔らかい薄切りのお肉を使用してみてください。
作り置きでお弁当に入れたい大葉の肉巻き生姜焼き
サイズ感もちょうど良い豚肉の肉巻きレシピは、中に大葉がアクセントとして入っている簡単なメニューです。
何本か作り置きをしておくといざという時に役立ちますよ。夕食でも立派なメインのおかずになるのでぜひ試してみてください。
大葉の他にも叩き梅を入れても良いですね。豚肉が大きい場合は、半分に切っておしゃれに盛り付けていきましょう。
あると便利な作り置き！人気のピーマンの肉詰め
調味料などいろいろ揃えるものはありますが、ハンバーグのような作り方なので簡単にできるレシピです。作り置きで常備菜して冷蔵庫に保存してあると何かと使えて重宝するでしょう。
ピーマンの大きさによってサイズが変わってきますが、輪切りにすることで食べやすいサイズとなり、お弁当にも使いやすい大きさになりますよ。ケチャップがベースのソースを作って絡めていきましょう。
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作り置きに簡単！人気の豚こま肉のハンバーグ
豚肉の細切れ肉でハンバーグのような形に仕上げて焼いていくので、ハンバーグの時よりも楽に作れます。
豚肉の中にマヨネーズを入れてコクを出していきますよ。ケチャップとソースは1対1くらいの分量にしてハンバーグと絡めています。
作り置きして冷凍も可能なのでなるべくたくさん作っておくと良いですね。一口食べると豚肉がミルフィーユのように重なっているため旨味が感じられます。
作り置き料理に！豚肉とさつま芋の簡単甘辛炒め
豚肉ロースの薄切り肉を使用したこのレシピは、さつま芋の甘味と豚肉の旨味が両方感じられる料理となります。さつま芋は切ってから水にさらしてアク抜きをすれば皮が綺麗な紫色となり、さらに調味料の味が染み込みやすくなります。
また、さつま芋と豚肉を一緒に蒸し焼きにしていきますが、豚肉が焦げてしまうためさつま芋の上にのせて蒸していきましょう。
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作り置き料理で人気のレシピに！味噌豚
味噌が入った調味料と豚肉を漬け込んで作り置きにしておくレシピは、食べたいときに焼くだけの簡単なレシピとなります。先に焼かずに豚肉に味を染み込ませることで、日が経つにつれて濃いめの味になっていきますよ。
お弁当に使いたいときはささっと炒めて詰めていきましょう。豚肉に調味料を漬け込むときは、味噌などがダマにならないようにポリ袋などでしっかりと揉み込むのがポイントです。
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作り置きしたいレシピ豚肉とごぼうのきんぴら炒め
豚肉が入ったきんぴらごぼうは通常よりもボリューム感が出て、美味しくいただけるレシピとなります。豚肉の薄切りを使用していますが、豚バラ肉を使用すると旨味が野菜に染み込むのでコクが出ますよ。
きんぴらは野菜を均等に細く切るのが大変ですが、あとは炒めるだけなのでとても簡単に仕上がります。ごま油も少量使用して香りづけにしていきましょう。
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豚肉の簡単な作り置き料理《おつまみ》
作り置きに人気！キャベツと豚肉の香味だれがけ
おつまみ系にはやはり香味だれのソースがかかったおかずが人気ですよね。
常備菜として作り置きをしておけば、お酒を飲んでいて少し食べたくなったときに役立つレシピです。
キャベツも柔らかくレンジで加熱をして食べやすくなっていますよ。
香味だれのソースは別にしておくと保存してもベチャッとならないのでおすすめです。また、たれは違う料理に使用できるので便利ですね。
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上品な味の作り置きに！簡単豚肉のみそ生姜焼き
豚肉の生姜焼きを少しアレンジをして作るレシピは、みその味が効いている上品な仕上がりになります。
日本酒のおつまみとしても活用できるので、作り置きしておきたい料理となるでしょう。豚肉は少し厚めのものを使用して食べ応えを出してみてください。
作り置きで保存しておくとみそと生姜がうまく馴染んで最高に美味しくなりますよ。付け合わせの野菜も忘れないようにしてくださいね。
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人気の作り置き豚こまとキャベツの香りポン酢炒め
豚肉とキャベツをポン酢で炒めることで、さっぱりした味わいの料理となります。
作り置きをする際は、野菜の水分もしっかりなくなるまで炒めるのがポイントです。
また、大葉が少し入ることで味に良いアクセントがつき、さらにさっぱりといただけます。
おつまみとして重たくない料理は重宝しますよね。ささっと炒めるだけで完成しますよ。
おつまみ用に作り置きしたい！厚揚げの豚巻き
おうちに厚揚げが余っていたら、豚肉とチーズを巻いて簡単におつまみ料理として作り置きにしてしまいましょう。
厚揚げがボリューム感を出してくれるので、大満足のレシピとなります。普段厚揚げは煮物系にしか使わないというときにも便利なおかずですよ。
常備菜として冷蔵庫にあれば小腹が空いた時でも手軽につまめます。仕上げにたっぷりの白胡麻をかけて香ばしくしていきましょう。
作り置きに人気のレシピに！豚肉ロースの西京漬
豚肉のロースに白味噌や醤油などで漬け込んで作り置きにしておくレシピです。必要なときに冷蔵庫から豚肉を取り出し、味噌を拭って焼くだけで西京焼が仕上がります。
漬け込んでから2日くらい経ったころが一番味が染み込んでいて食べごろなので、漬けてからすぐに食べないようにしましょう。焼く作業はありますが、おつまみにしたいときに手軽に豚肉を出して調理するだけで仕上がります。
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常備菜の作り置きに！豚バラこんにゃくの含め煮
作り置きをすることでこんにゃくに味が染み込む美味しい料理となります。豚肉にバラ肉を使用することで、フライパンに油を引かずに調理ができますよ。
さらに人気のバラ肉は豚肉の旨味が強いので、調味料も美味しくさせてくれます。
作り置きをしてから翌日になれば、全体的に味が染み込んでちょうど良い食べ頃になっているはずです。少しずつつまみながら焼酎のお湯割などいかがですか？
作り置きにさっぱりレシピ！梅しそ豚しゃぶ
豚肉は薄切り肉を使用しているためしゃぶしゃぶにするととても柔らかくなり、冷めても熱いままでも美味しいレシピとなります。豚肉は沸騰したお湯に一枚ずつ広げて色が変わるまで湯がいていくのがポイントです。
しゃぶしゃぶにした豚肉を梅しそで簡単に和えていけば完成します。作り置きにしておけば5日ほどは冷蔵庫で保存が可能なので、一度にたくさん作っておきましょう。
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作り置きレシピに人気の豚肉と大葉巻き
まるで居酒屋のようなメニューは、まさにおつまみとして最適のレシピとなります。味付けは塩胡椒だけですが、大葉が良い仕事をしてくれてとても美味しい仕上がりとなります。
豚肉が重なっているため焼き上がりが心配だという人は、フライパンに蓋をして少し蒸し焼きにしても良いですね。しかし、あまり蒸し焼きにすると肉汁が流れてしまうので少しだけにしましょう。
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豚肉の簡単な作り置き☆料理まとめ
豚肉を作り置きできる料理がたくさんあることに驚きますよね。今まで同じレシピになってしまっていたという人も、これらの作り置きメニューを試してみてはいかがでしょうか。
作り置きがあれば、手抜きをしたい日でも温め直したりしてすぐに食卓に並べられます。休みの日は一度にたくさんの作り置きを作れば、あとは副菜など準備すれば良いだけなので良いですよね。作り置きによって味が染み込む効果もあるためぜひ作っていきましょう！
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