おしゃれなサラダの盛り付け方を大特集！サラダは料理の中でも一番彩りを鮮やかにしやすいメニューです。
さまざまな具材で作った色鮮やかなサラダを並べるだけで一気に食卓が華やかになり、美味しそうに見えてきますよ。
また、サラダには野菜だけではなく、クルトンを使ったものや魚や鶏肉を使ったものもあり、レパートリーも豊富です。
今回は、食卓を彩ってくれる、おしゃれで美味しいのに簡単に作れるサラダのレシピと、豪華に見える盛り付けのコツをご紹介していきます。
おしゃれなシーフードサラダ
塩サバのローストサラダ
ナスやレタスなどのたっぷりの具材の上に、塩サバのローストをのせたボリューム満点のサラダです。
半熟の茹で卵の黄身が彩りを鮮やかにしてくれていて、おしゃれ感も抜群ですね。
白くて丸いお皿が全ての食材の鮮やかさを引き立てる、とてもおしゃれな一品です。
ほぐしたさんまのサラダ
晩ごはんなどに使った残り物のさんまをほぐして作る、さんまのサラダ。トマトのマリネやハーブも加えられているので、色も鮮やかですね。
白い楕円型のプレートに盛り付けることで、ホテルの朝食のような高級感と上品さが際立ち、とてもおしゃれです。
残り物で作ったようには見えない一品ですね。
たこときゅうりのチョレギサラダ
たこときゅうりを使った韓国風のチョレギサラダ。たこが入ることによって、とっても彩りが鮮やかで豪華に仕上がります。
材料2人分
- ボイルだこ…120gほど
- リーフ野菜…250gほど
- きゅうり…1本
- 人参…1/3本
- 長ねぎ…10cm
ドレッシング
- ごま油…大さじ1
- 酢…小さじ2
- 醤油、砂糖…各小さじ1、
- 鶏ガラスープの素 …小さじ1
- にんにくチューブ…1cm
- 白いりごま…小さじ2
作り方
- リーフ野菜は一口大にちぎり、人参と長ネギは千切りにします。たこはそぎ切りにしましょう。
- ドレッシングの材料をボウルに入れて全て混ぜ合わせます。野菜とたこを入れて和えたら完成です。
おしゃれな鶏肉サラダ
チキンサラダ
ファミリーマートから発売されている、サラダチキンを使って作られた一品です。
サラダチキンなら茹でる必要もなく、ほぐすだけで料理に加えることができるので、忙しい主婦の味方ですね。
白いグラタン皿に盛り付けることで、とっても可愛くおしゃれな一品に仕上がっています。
チリチキンのサラダ
オーソドックスなサラダ菜やトマトから、かぼちゃやレンコン、オクラやレッドオニオンなど、あまりサラダには馴染みのない野菜までたっぷり入ったサラダ。
チリチキンが彩りにアクセントを加えていて、とってもおしゃれな仕上がりになっていますね。
ティーカップなどと統一されたシンプルな白いお皿も、素材の色をさらに魅力的に引き出してくれています。
砂肝のごちそうサラダ
安くて美味しい砂肝を使用して作られた、野菜もたっぷりの贅沢サラダ。
和食器も砂肝にとても合っていて、和食にぴったりなおしゃれな一品です。
ロースト野菜と蒸し鶏のサラダ
たっぷりのロースト野菜とキヌアに、蒸した鶏肉をほぐして入れた贅沢でおしゃれな一品。
水色のプレートは鮮やかながらも、その鮮やかさがアクセントとなり、色とりどりの野菜の色味を引き立ててくれていますね。
いつも白いお皿一色になりがちな人にもおすすめしたい盛り付け例です。
おしゃれなフルーツサラダ
ドラゴンフルーツとさくらんぼのサラダ
ドラゴンフルーツやさくらんぼといったフルーツと、プチトマトなどの野菜を使って作られたフルーツサラダです。
さくらんぼが可愛らしく、ドラゴンフルーツも入ることによって緑色の野菜の色が引き立っていますね。
白いお皿はそれぞれのフルーツの鮮やかな色味を際立たせてくれます。
グレープフルーツとささみのサラダ
ささみとグレープフルーツを使った暑い季節にもぴったりの一品です。
グレープフルーツが三つ葉の緑色をさらに引き立てて、彩りを鮮やかにしてくれていますね。
ふちにラインが入った白いプレートに盛り付けることによって、眺めるだけでも涼しげな一品に仕上がっています。
クルミとケールのフルーツサラダ
リーフ野菜の中にいちごが入っています。いちごがとっても鮮やかで、リーフ野菜の緑とのコントラストが引き立つ瑞々しいおしゃれな一品ですね。
いちごとザクロのクリスマスサラダ
いちごとザクロの実に、シャンパンのジュレを合わせて作られた色鮮やかなクリスマスサラダ。
ホームパーティーなどでもぴったりなおしゃれサラダなので、クリスマス以外にもぜひ特別な日に作ってみてはいかがでしょうか。
柿のサラダ
こちらは柿を使って作られた柿サラダです。グリーンの野菜とも相性が良く色彩も鮮やか。
黒コショウと柿の味のバランスが絶妙で、カリカリのベーコンもたまらない一品です。
いつものサラダに飽きてしまった方は、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
季節のフルーツサラダ
旬の季節のフルーツを使ったサラダで素敵ですね。ブドウがとても鮮やかで、グリーンの色合いとも相性抜群です。
爽やかな印象を与えてくれるサラダは、クリームブランケットと一緒に食卓に並べることで、よりおしゃれな雰囲気になっています。
蒸し鶏とりんごのサラダ
こちらはしっとりとした蒸し鶏とりんごがおしゃれな一品。クリスマスカラーに見立ててあるので、クリスマスに作ってみてもいいですね。
もちろん普段の献立の一つとして作っても◎
材料2人分
- 鶏のささみ…2本
- りんご…1/2個
- リーフレタス…8枚ほど
- サラダホウレンソウ…2束ほど
- 紫たまねぎ…1/4個
- くるみ…お好きな量を
- フレンチドレッシング…適量
作り方
- リーフレタス、サラダホウレンソウは一口大に、紫たまねぎは包丁でスライスして水にさらしておきます。りんごはくし切りにしてスライスし、水にさらしておきます。
- 鍋に水を400ml入れて沸騰したら、酒大さじ1と塩を少々入れて、そこに蒸し鶏を入れます。表面が白くなってきたら火を止めて蓋をして、余熱で火を通していきましょう。冷めたら手で裂いて、他の材料とお皿に盛り付けたら完成です。
おしゃれなミモザサラダ
リース風ミモザサラダ
リース型のミモザサラダです。黄色がとても鮮やかで春らしい一品ですね。
また、透明のお皿が野菜の色を邪魔することなく綺麗に見せてくれています。
マイクロトマトを添えたミモザサラダ
ミモザサラダにマイクロトマトを添えたおしゃれな一品です。
刻まれた卵の黄身とブロッコリーなどの緑色、そこに茎付きのマイクロトマトが添えられて、とっても彩りも鮮やかで春にぴったりですね。
おしゃれなシーザーサラダ
クルトンたっぷりのシーザーサラダ
クルトンをたっぷりと使ったシーザーサラダです。見た目もボリューミーで、クルトンが入ることによりおしゃれ感もアップしています。
透明なお皿は、テーブルの色によって料理の印象を大きく変えることができますよ。
焼きシーザーサラダ
フライパンで卵を焼いて作る焼きシーザーサラダ。野菜の上に焼いた卵とレモンを添えれば、簡単なのに抜群の見栄えに！
和風の食器も食材の鮮やかな色味を引き立ててくれています。
シンプルなシーザーサラダ
身近な調味料を組み合わせるだけで作ることができる、シンプルなシーザーサラダです。
白いお皿に盛り付けることで、ポーチドエッグと野菜の色が引き立ち、簡単なのにおしゃれな一品に。
おしゃれなアボカドサラダ
アボカドとツナのサラダ
アボカドとツナを使った簡単なのに彩りも鮮やかなレシピです。アボカドやツナの他にも、好きな野菜と一緒にしてアレンジすることが可能です。
すごく簡単なのにおしゃれな仕上がりになるので、忙しい方もぜひチャレンジして作ってみてくださいね。
作り方
ツナとアボカドをお皿に盛って、だし醤油またはめんつゆとオリーブオイルを各同量かければ完成です。
アボカドとエディブルフラワーのサラダ
アボカドとエディブルフラワーのサラダです。エディブルフラワーとは食べられる花のことで、料理にも良く使われます。
アボカドに添えるだけで、とってもおしゃれで豪華に仕上がりますよ。彩りも鮮やかになるので、ぜひ使ってみてくださいね。
アボカドと卵のサラダ
大きめのアボカドに切れ目を入れて、種をくりぬいた部分に卵を入れた、アボカドと卵のサラダです。
周りにはかぼちゃやレタスなどがたっぷりと添えられていて、イエローやグリーンなど色も鮮やかですね。
材料 （2人前）
- アボカド 1/2個
- 卵黄…1個
- ケール…3枚
- ビーツ…1/4個
- カボッコリー…1/8個
- アーモンドスライス…お好みで
- 粉チーズ…お好みで
- ドレッシング
作り方
- ケールは食べやすい大きさにちぎります。ビーツ、かぼちゃ、ラディッシュはスライスします。そしてアボカドは半分に切り、1/6カットにします。
- 皿にケールをのせ、そのほかの野菜をのせます。アボカドは中央に置いて、卵黄を落とします。
- 最後にアーモンドスライス、粉チーズをかけ、ドレッシングをかけたら完成です。
おしゃれなリースサラダ
お花のリースサラダ
リースのように盛り付けられたサラダです。本物の花のように切られた野菜が、とっても可愛くおしゃれに見せてくれますよ。
特別な日に作ってみてはいかがでしょうか。
パスタのリースサラダ
リボンのパスタが可愛く、さらにカッテージチーズを散らして雪っぽさを表現するとう、細かい工夫がなされたおしゃれな一品です。
特別な日やイベントのときにおすすめですよ。
リボンも野菜でできたリースサラダ
グリーンがパッと目を引くおしゃれなリースサラダです。リボンも全て野菜で作られているのは驚きですね！
華やかな一品なのでお子さんもとっても喜びそうです。
食材3つでできるリースサラダ
こちらのリースサラダは、材料3つとお好みのドレッシングで作れてとても簡単。使っている食材が3つだけとは思えないおしゃれさですね。
初心者の方はこちらのリースサラダから作ってみてはいかがでしょうか。
おしゃれなツリーサラダ
ツリーパンサラダ
パンに野菜をのせて作るツリーサラダは、朝食にもぴったりの一品です。
星の形に切り抜かれた野菜がとっても可愛く、おしゃれさをさらに引き立たせてくれていますね。
灰色のお皿に盛ることで、食材の色がより鮮やかになっています。
マッシュポテトと野菜のツリーサラダ
こちらはクリスマスにおすすめなツリーサラダです。マッシュポテトの上にスライスしたきゅうりやブロッコリーがのっていますね。
まるで本物のクリスマスツリーのようにおしゃれで可愛い一品です。
おしゃれなジャーサラダ
カラフルなジャーサラダ
ジャムのように、蓋つきの瓶にサラダを詰め込んだ盛り付けのジャーサラダです。カラフルな野菜が彩り鮮やかで、眺めるだけでも楽しめますね。
好きな野菜を詰め込んで、自分だけのジャーサラダを作ってみるのも楽しいですよ。
おしゃれなシュリンプカクテルとサラダ
自宅で作るシュリンプカクテル
お店でよく見るシュリンプカクテルを再現。ワイングラスに手作りソースを入れて、エビを添えたおしゃれな一品です。
ワイングラスの周りに置かれた野菜もとってもおしゃれなので、ホームパーティーなどで作って驚かせてみてはいかがでしょうか。
おしゃれな食材まるごとサラダ
ツナサラダ
夏野菜であるトマトをカップにして、そこにツナサラダを詰め込んで作られた一品。
トマトをカップにするだけでとっても夏らしく、おしゃれな盛り付けになりまね。コーンときゅうりも入っているので、見た目も鮮やかです。
おしゃれな飾り切り野菜サラダ
飾り切り野菜のサラダ
こちらは、花の形に飾り切りされた野菜のお花いっぱいのサラダです。シンプルなサラダでも、野菜の切り方によっておしゃれな一品に仕上がりますよ。
まるでアートのような野菜の切り方
カラフルな温野菜を切って、花のように盛り付けたサラダです。まるで一枚のお花の絵のように可愛いですね。
コーンの花びらは切る必要がないので、不器用さんやお子さんと一緒に作るときなどにもおすすめです。
おしゃれな洋風サラダ
牛肉のタリアータサラダ
牛肉を薄く切って野菜と一緒に食べるイタリア料理のタリアータですが、そんなタリアータをサラダ風にアレンジした料理です。
とっても豪華で、彩りも鮮やかな仕上がりになっていますね。
ビネガードレッシングのサラダ
お皿に好きな野菜を盛り付けて、中央にガラス容器を置き、ビネガーを注いだおしゃれな盛り付けのサラダです。
普段のサラダに好きなビネガーを添えるだけで、オリジナルのドレッシングが完成し、見た目も豪華なサラダになりますよ。
トマトとツナの洋風塩レモンサラダ
トマトとツナをメインに作られた、トマトとツナの洋風塩レモンサラダは、夏にぴったりの爽やかな洋風料理です。
透明な器に盛りつけることで、さらに爽やかな印象のおしゃれなサラダに仕上がっていますね。爽やかな一品が欲しいときにぴったりのサラダです。
ブレッドサラダ
ブレッドサラダとはパンの入ったサラダのこと。パンは大きめのクルトンのようなもので、一皿で満足できる一品です。朝食としてもおすすめですよ。
材料2人分
- パン…2つ（丸パンを使用）
- お好みの野菜…適量
- ベーコン…2枚
- たまご…1つ
- オリーブ…4つ
- お好みのドレッシング
作り方
- ベーコンをフライパンで焼きます。卵を入れてかき混ぜ、塩少々を入れてスクランブルエッグにしておきます。パンはトースターなどを使って焼いて、手でちぎります。
- お皿に、お好みの野菜、ベーコン、卵をのせて、お好みのドレッシングをかけたら完成です。
おしゃれな和風サラダ
カリカリごぼうと豚肉のすだちサラダ
ごぼう・すだち・豚肉をメインに使って作られた、カリカリごぼうと豚肉のすだちサラダです。
すだちが添えられているのでさっぱりと食べることができますよ。
また、色合いもすだちが入ることで鮮やかになり、単色になりがちな和食も一気に明るくなります。
Wわさびのアボカドサラダ
アボカドやわさび菜をわさび醤油で和えた、 Wわさびのアボカドサラダです。アボカドを和風の味付けにすると新鮮ですね。
アボカドが好きな方はぜひ作ってみてはいかがでしょうか。グリーンがとっても鮮やかで、おしゃれな一品です。
材料2人分
- わさび菜…1パック
- アボカド…1/2個
- きゅうり…1本
- 紫玉ねぎ…1/4個
- Aわさび…小さじ1
（※ちょっと辛めです?好みの加減にしてくださいね）
- A醤油…大さじ2
- Aごま油、酢…各大さじ1
- A砂糖…小さじ1/2
- A白いりごま…小さじ1
作り方
- 野菜を洗い、小鉢などにAを合わせておきます。わさび菜は一口大にして、きゅうりは縦半分の斜め切りにます。紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにしてください。そしてアボカドは種を除き、食べやすい大きさに切ります。
- 皿に野菜、アボカドの順にのせて、食べる直前に合わせておいたドレッシングをかけたら完成です。
おしゃれなダイエットサラダ
ツナとトマトのもち麦サラダ
ツナとトマトのもち麦サラダは主食にもなるサラダなので、ダイエットにもぴったり。
もち麦は便秘の解消を促進する効果や、脂肪を燃焼しやすくする効果もありますよ。
朝食におすすめ
小麦ファイバーで作った生地で、野菜を巻いて作られたサラダラップです。
ヨーグルトなどとワンプレートで盛り合わせるだけで、とってもおしゃれな朝食に仕上がっていますね。
サラダラップはヘルシーながらも朝食になるので、ダイエット中にも◎またスティック状なので食べやすいのも魅力です。
具だくさん
空豆・蜜郎いも・かぼちゃ・トレビス・しめじ・ほうれん草・フリルレタス・豚肉を使って作られた、具だくさんな一品です。
豚肉も入っているので、これだけでお腹いっぱいになることができます。野菜の栄養もしっかり摂れ、色も鮮やかなおしゃれで美味しそうですね。
サラダピザ
ナンの上にたっぷりのリーフ野菜をのせて、その上にいちごやベーコンなどを盛り付けて作られたピザ風のサラダです。
ダイエット中にピザが食べたくなったときに作ってみてはいかがでしょうか。
美味しいチキンのサラダ
サラダチキンが主食にもなるダイエットにぴったりなサラダです。糖質も抑えられるので、糖質制限をしている方にも◎
サラダチキンを中華風の味付けで漬け込んで作るそうで、美味しさを引き出せること間違いなしですね。
材料２人分
- 鶏むね肉…1枚
- リーフレタス…1/4束
- きゅうり…1本
- パクチー…2〜3本
- ラディッシュ…1つ
- A塩…小さじ1/4
- Aごま油…小さじ1/4
- A（あれば）八角…1かけ
- A酒…大さじ1
作り方
- 鶏むね肉は半日〜一晩Aの調味料に漬けておきます。野菜を洗い、きゅうりは縦半分に切って斜め切りにします。
- 鍋に熱湯を100m沸かしたら鶏むね肉を入れて、ふたをして中火にかけます。沸騰したら弱火にして7〜8分蒸し茹でにします。その後火からおろして、蓋をしたまま冷めるまで置いておきます。
- 蒸し茹でした鶏肉はお好みの大きさに切ります。お皿に野菜を置き、お肉をのせたら完成です。
おしゃれなポテトサラダ
カラフルなポテトサラダ
半熟の卵やトマトなどが入ったおしゃれなポテトサラダです。食材を大きめに切ることによって、それぞれの食材の色がより華やかに見えますね。
生ハム入りポテトサラダ
生ハムをポテトサラダに入れるだけで、一気に豪華な印象のポテトサラダになります。色合いも茹で卵と合わさって、とても可愛い感じになっていますね。
ホームパーティーにもおすすめなサラダです。
サバ味噌缶で簡単ポテトサラダ
スーパーで売られているサバ味噌缶を混ぜるだけで、簡単に豪華でおしゃれなポテトサラダに。
サバには栄養もたくさん入っているので、健康面でもおすすめの一品です。
明太子入りポテトサラダ
こちらは、いつものポテトサラダに明太子を混ぜた一品です。明太子を加えるだけで色も鮮やかになり、和風なポテトサラダが楽しめますよ。
おしゃれなポテトサラダを作りたいけれど、いつものポテトサラダには飽きてしまった方におすすめのサラダです。
おしゃれなチーズ入りサラダ
ひとくちモッツァレラ入りサラダ
ひとくちモッツァレラとトマトのサラダです。市販のひとくちモッツァレラを使って簡単に作ることができますよ。
オリーブやバジルなどを使っているので、色合いも鮮やかでとってもおしゃれに仕上がっていますね。切って混ぜるだけなので挑戦しやすいです。
材料2〜3人分
- クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ…12個
- ミニトマト…10個 (1/2にカット)
- ブラックオリーブ(スライス)…5個
- バジル…5枚ほど
- Aオリーブオイル…大さじ1
- Aレモン汁…小さじ1（皮はお好みで削る）
- A塩…少々
- ブラックペッパー…少々
作り方
- ミニトマトを1/2にカットします。Aの調味料を合わせておきます。
- お皿にミニトマト、ひとくちフレッシュモッツァレラ、ブラックオリーブを盛り付けたら、バジルをちぎって飾ります。
- 最後に、合わせたAの調味料、ブラックペッパー、お好みでレモンの皮を削ったら完成です。
カボチャとツナのチーズ風味サラダ
ツナとカボチャのサラダに、チーズを入れた一品です。
カボチャのオレンジ色がとっても鮮やかなので、食卓に並べると、食卓を鮮やかにしてくれること間違いなしのサラダです。
クリームチーズ入りサラダ
クリームチーズを使って作られたポテトサラダです。スモークサーモンも入っているので、とっても豪華でおしゃれな一品です。
緑や黄色も入って、色鮮やかなサラダに仕上がっていますね。
おしゃれなサラダは意外と簡単
おしゃれなサラダをご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。おしゃれなサラダはバリエーションも豊富で、簡単に作れるものも多いです。
盛り付け次第で雰囲気も変わってくるので、ぜひ楽しみながらおしゃれなサラダを手作りしてみてくださいね。
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